1名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:04:10ID:1z8R
まずイカスミを食おうとはならんやろ
美味いけど
2名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:04:44ID:fTnh
美味いんよなあれ
6名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:05:45ID:1z8R
>>2
美味いんよ
美味いけど最初に作った奴は頭イカれてる
3名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:05:06ID:rWdj
味がいまいちわからん
魚介の旨味たっぷりパスタって感じ
4名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:05:38ID:QKLn
イカ墨雑炊
イカ墨リゾットも最高に美味い
5名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:05:40ID:SDFX
ダシ感があって美味い
9名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:07:28ID:1z8R
これはワイの仮説なんやけど
オリーブオイルを切らしていた漁村の民が、何かソースになり得るものはないかと考えて、試しにイカ墨を使ってみたとかやないかな
16名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:09:38ID:QKLn
>>9
コンソメも出汁の素も切らした縄文時代の人間が
イカスミの出汁に気付いたって説もある
10名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:08:02ID:aIzm
イカスミって内蔵的な味よな
11名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:08:11ID:1z8R
食えるものという認識をまず持てないやろ、イカスミ
12名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:09:09ID:KEoa
イカまるごと食ったら墨入っとって美味かったから
次は墨だけいったろってなるやろ
13名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:09:15ID:1z8R
日本でも昔からイカを食ってきたわけやが
イカスミ料理なんてないやろ？
15名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:09:37ID:uWG1
イカスミって旨味の素であるアミノ酸の塊やねん
タコスミは違うけど
27名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:11:39ID:0nOA
>>15
タコスミパスタ食う企画あったけど味は悪くなかったらしい
28名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:12:10ID:QKLn
>>27
ぼそぼそしてて生臭くてマズイという結果だった気がする
19名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:10:05ID:1z8R
これは不思議なことや
魚大好きな日本人でもイカスミは食わんかったのに
イタリアでは食う
20名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:10:11ID:ieuD
魚介なんでも食う日本人がイカスミに気づかなかったのなんでなんやろな
26名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:11:19ID:1z8R
>>20
せやろ？考えれば考えるほど不思議や
沖漬けとか塩辛とかちゃんとイカに向き合ってないと作れない料理は多々あるのに、イカスミは思考外
30名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:12:17ID:7gce
>>26
イカスミを塩辛に使う墨造りってのは富山にあるで
32名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:12:44ID:1z8R
>>30
はいこのスレ終了
どんな気分や？君がこのスレを終わらせたんや
33名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:13:11ID:7gce
>>32
めっちゃふてくされるじゃん
37名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:15:00ID:0nOA
>>32
までも「日本では、中世にポルトガルの宣教師から伝わり、「イカ墨汁」などで食材として使われていた。」とウィキペさんにあるから西洋経由らしいで
41名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:15:24ID:1z8R
>>37
つまり日本由来ではないってことやな
23名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:10:37ID:kjLH
ナマコ食うより健全
38名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:15:02ID:URU3
なんで食おうと思ったんやって食べ物結構あるよな
40名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:15:20ID:ieuD
黒作りは珍味の領域やしな
イカスミ自体はコウイカからいくらでも取れるのに捨ててたんやろ
48名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:17:37ID:xi9y
>>40
染め物とか墨汁に使ってたみたいよ
62名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:19:50ID:ieuD
>>48
あー食っちゃうより有用な使い道があったってことか
43名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:16:31ID:1z8R
でも富山にポルトガル人が来たなんて話聞いたことないで
55名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:18:48ID:7gce
>>43
1600年代に潮の流れが変わるまではポルトガルから南米に向かう航路上に北陸があったんや
57名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:19:07ID:1z8R
>>55
黙れ ワイは騙さへんからな
60名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:19:23ID:7gce
>>57
次はもっとおもろい嘘考えるわ
64名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:19:58ID:1z8R
>>60
まあニライカナイ、アトランティス、邪馬台国
ロマンがあるのは認めるで
47名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:17:35ID:IB3z
ジョセフジョースターお勧めの逸品
53名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:18:12ID:29rt
wikipediaの「黒作り」記事によると
諸説あるが、今から約300年前の寛文年間に北前船の船員が塩辛にイカ墨を入れ、保存食として食べていたのが、富山県で広まったと考えられている
とあるから
船乗りネットワーク経由やな
58名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:19:12ID:QKLn
>>53
300年前の「作ってみた」系人間のおかげか
65名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:20:03ID:QKLn
過去転生したわいが教えた
54名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:18:45ID:vsWw
痛風のリスク高めるんですねえ！
63名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:19:52ID:SN3D
イカスミ系って美味いけどうんこが黒くなるからな
66名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:20:08ID:F2Zo
確かに美味しかったけど見たくれ悪すぎる
塩辛パスタを自作したがそっちのほうが美味しかった
69名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:20:29ID:1z8R
>>66
塩辛パスタは卑怯なくらい美味い
あれなんなんやろな、異様に美味い
22名無しさん＠おーぷん25/10/28(火) 22:10:37ID:0nOA
人ん家で白いイカスミパスタっての出された事あんだけどアレ何だったのかな…？！
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