1風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:56:21.94ID:cOI9ek5zd.net
うっひょ～！
2風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:56:41.55ID:SpULC8aG0.net
市販の皮やね
まずそう
3風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:56:54.72ID:cOI9ek5zd.net
>>2
美味いぞ
4風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:57:01.96ID:L6mg+SMQa.net
センスないね
7風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:57:13.32ID:cOI9ek5zd.net
>>4
なんでや😢
5風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:57:10.70ID:EpxHgSEn0.net
美味しいやつだこれ
6風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:57:11.39ID:eQ0ESJrL0.net
ビールか？白米か？
8風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:57:26.69ID:cOI9ek5zd.net
>>6
両方や 昼からキメるで
10風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:57:46.53ID:cOI9ek5zd.net
ちなみにちゃんと種から作ったで
11風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:57:48.08ID:g1I2UmWQd.net
うまそう😳
12風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:57:48.69ID:vP7bulgWa.net
皿真ん中の空間きらい🤮
13風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:57:52.95ID:pwik1wAWd.net
ええやん
端っこのちょっと焼き目が足りんけど
17風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:58:13.18ID:cOI9ek5zd.net
>>13
IHやからどうしても端っこのほうは焼き目がつきにくいんや
16風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:58:08.05ID:hqifQhfw0.net
タレは？
酢胡椒か？ラー油どばどばか？
20風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:58:36.52ID:cOI9ek5zd.net
>>16
いつもポン酢ラー油パクチーで食べてるで
32風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:59:35.70ID:oN/zZEu90.net
>>20
中国産の怪しい黒酢で食うと世界が360度変わるぞ
めちゃウマや
35風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:59:52.82ID:cOI9ek5zd.net
>>32
マ？今度試してみるわ
18風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:58:16.15ID:4pM6cTHz0.net
うまいな
餡の材料教えて
29風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:59:23.07ID:cOI9ek5zd.net
>>18
豚ひき肉
ニラ
ネギ
キャベツ
にんにく
しょうが
味噌
塩コショウ
醤油
紹興酒
紹興酒と味噌がポイントや
25風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:58:54.52ID:1jUegCUW0.net
ちょっと野菜は荒く刻んだほうがうまいよな
肉も少し粗めに引いたやつのがいい
26風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:58:58.44ID:yB4qyckR0.net
初めてなら天才
27風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:59:18.64ID:sCURjYDB0.net
リアクションに困る普通さやな
28風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:59:19.59ID:HyM4AP+u0.net
なんでフライパンに外周から置いてくんだよ
33風吹けば名無し2021/07/27(火) 13:59:46.93ID:pwik1wAWd.net
ワイもIHやから苦労わかるわ…
冷凍のやけど
37風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:01:00.80ID:cOI9ek5zd.net
>>33
羽ついてるのええな
38風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:01:02.59ID:1jUegCUW0.net
>>33
理想の焼き加減やな
39風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:01:04.16ID:oN/zZEu90.net
>>33
IHって煮込みには便利やけど焼きには不向きよな
42風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:01:43.27ID:UatbajYY0.net
自分でタネ作ればニラめっちゃ入れれるから好き
50風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:02:53.10ID:cOI9ek5zd.net
>>42
わかる 野菜めっちゃ入れられるのええわ
58風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:04:05.23ID:rDvpzkGw0.net
>>42
大量に入れすぎて草食ってるみたいになった事ある
43風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:01:47.97ID:cOI9ek5zd.net
手作り餃子マジで美味いのに作るやつそんなおらんのだよな
44風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:02:00.51ID:1jUegCUW0.net
中華スープのゼリー作って入れるとランク上がるぞ
46風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:02:28.25ID:cOI9ek5zd.net
>>44
肉汁ドバドバみたいになるんか？
83風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:10:10.38ID:MgQHeZTv0.net
>>44
皮も手作りしないと汁気逃げるよな
87風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:11:13.97ID:1jUegCUW0.net
>>83
大判でちょっと厚めのやつ買うとそこまででも無いけどな
50枚入りのやつは総じてクソ
49風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:02:44.26ID:EqARElz90.net
味覇と水をダブダブになるまで入れるンゴ
53風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:03:04.56ID:lwMVGyw70.net
餃子は時間と労力考慮すると買った方が安いし早いし上手いのがなぁ
57風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:03:52.11ID:oN/zZEu90.net
>>53
彼女とワイワイキャッキャしながら一緒に作ると楽しいぞ
そういう妄想しながわワイは包んでるわ
55風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:03:22.84ID:mHsT8x4U0.net
餡の黄金比
野菜3ひき肉1背脂ひき1
これを守れば間違いない
56風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:03:38.54ID:wPaTq1gfa.net
餃子って羽なしの方がうまいよな
59風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:04:08.31ID:1jUegCUW0.net
キャベツは芯まで使うのが大事や
芯の食感がアクセントになるんや。
フープロで刻みすぎるのは駄目や
61風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:04:19.03ID:EqARElz90.net
椎茸入れると味出るし肉汁吸うしで最高や
63風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:05:02.72ID:DCMJJLn50.net
64風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:05:06.31ID:oN/zZEu90.net
小麦粉9:かたくり1で皮から手作りするのも美味しいぞ
66風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:05:47.28ID:1jUegCUW0.net
>>64
確かに皮がもちっとしてうまいがぐう時間かかる
65風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:05:34.32ID:cOI9ek5zd.net
皮手作りだと水餃子が美味いよな もちもちなのたまらんわ
67風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:06:42.36ID:EqARElz90.net
>>65
量産型の台湾料理屋が皮手作りやから通ってるわ
68風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:06:51.81ID:U5Leyxpw0.net
自作派は白菜とキャベツどっち？
70風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:07:13.10ID:mHsT8x4U0.net
>>68
そら安い方よ
71風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:07:17.92ID:cOI9ek5zd.net
>>68
ワイは冬は両方入れてるで
75風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:08:06.94ID:1jUegCUW0.net
>>68
ワイはキャベツ
白菜は少し水気多い
74風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:07:39.23ID:4pM6cTHz0.net
IHはほんまダメなんやな
77風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:08:32.52ID:EqARElz90.net
>>74
コゲがサクサクのアクセントになるやつやん
79風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:09:05.15ID:cOI9ek5zd.net
IHでここまで綺麗に焼けたの始めてや
でも中華はやっぱガスのほうがええわ
88風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:11:28.07ID:eQ0ESJrL0.net
焦げたりくっ付くのって水が足りないやろなぁって
90風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:11:52.32ID:cOI9ek5zd.net
>>88
でも水多すぎてもダメやし難しいよな
96風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:13:19.32ID:oN/zZEu90.net
>>88
あと焼いてる途中でくっつかないようにフライパンゆさゆさするのも大事やな
91風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:11:52.97ID:wbNCKy6s0.net
1人用なら冷凍でええわ
蓋も水もなしで羽根付きとか努力がすげぇ
95風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:13:08.12ID:CI0f9onyM.net
ワイの
97風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:13:31.07ID:1jUegCUW0.net
>>95
デキるな
98風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:13:50.17ID:oN/zZEu90.net
>>95
ぐう美味そう
嫁に来て欲しいわ
102風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:14:47.44ID:EpxHgSEn0.net
>>95
なんかの化石みたいにキレイ
100風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:14:05.26ID:cOI9ek5zd.net
IHワイは一通り並べた後に餃子の向きをひっくり返して焼き目つけてるで
103風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:14:51.42ID:ghaP+0qc0.net
音で分かるやろ「グッグツグツ」から「バチバチバチ」に変わったら蓋とって焼き目付けるだけやん30年やってるけど失敗したことないよ
105風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:15:51.77ID:oN/zZEu90.net
>>103
ええ事聞いたわ
音で判断するの良さげやな
99風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:13:50.71ID:RId0tKBy0.net
かたそう
101風吹けば名無し2021/07/27(火) 14:14:21.64ID:1jUegCUW0.net
>>99
皮のクリスピーさが美味いんやないか
引用元【速報】餃子作ったｗｗｗ
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