ハンバーグを作ってみたで(※画像あり)

1名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:52:48ID:cHAS


以前「衛宮さんちの今日のご飯」のレシピでローストビーフを作って写真うpったことがあるが
今日はハンバーグを作ってみたので同じように写真うpってくでー









2名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:53:09ID:cHAS


今回の参考書
衛宮さんちの今日のごはん1巻 第6話




13名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:56:12ID:nlSa


>>2
昨日何食べた?
みたいやなw




3名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:53:33ID:cHAS


とりあえず玉ねぎの中1個+半分をみじん切りにする
いつも包丁で切ってるけど、会社の同僚にみじん切りカッターなるものをお勧めされたので使ってみた
小さめに切っておかないと容器に入らないのと、最初が硬かったけど、楽に切れるので割とよさげ




6名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:54:14ID:EAi6


>>3
ハイテクで草




10名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:55:36ID:ZiwA


>>3
これめっちゃ便利そう ええな




15名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:57:13ID:cHAS


>>10
割と便利だったので慣れてない人にはお勧めしときたい
玉ねぎ1個分は入らなかったので半分ずつでやったけど




4名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:53:46ID:7BQK


セイバーはどこで手に入れるん?




5名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:54:02ID:cHAS


>>4
イギリスじゃろ




9名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:55:28ID:cHAS


みじん切りにした玉ねぎの1個分を弱火で30分炒める、ここはとにかく根気
本読みながら片手でヘラ持ってかき混ぜてた




11名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:55:40ID:CZBp


>>9
おいしそう




12名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:55:55ID:cHAS


半分のほうはそのまま生で使うのだけど、1個分を30分炒めるとしんなりしてきて
生半分と大して量が変わらなくなる感じ




14名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:56:29ID:EAi6


目玉焼きは!??




17名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:57:38ID:cHAS


とりあえずひき肉をこねる・・・がここでハプニング
レシピにあいびき肉400グラムとあったので用意したつもりが
200グラム分しかなかった・・・グラムと値段を見間違えてたのが不覚ッ
なので200グラムに塩振ってこねこね




21名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:58:40ID:cHAS


肉をこねこねしたら炒めた玉ねぎ、生たまねぎ、卵、パン粉をどばーと入れて、またこねこね
上述のとおり肉の量が半分しかないので、卵以外はそれぞれ用意した量の半分




23名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:59:12ID:cHAS


十分こねこねしたら、次はぺしぺしと空気を抜いて型にしていく




24名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 20:59:44ID:cHAS


型にしたら30分ほど肉を休ませ、その間に付け合わせなんかも作り、
更にネッコを構う(笑)
こーしておかないと食事中でも甘えに来ちゃうのだ




25名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:00:11ID:EAi6


>>24
かわいい




96名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:37:12ID:cceL


>>24
面倒くさいんやね




27名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:00:57ID:cHAS


本題に戻って、十分休ませたハンバーグをいよいよ焼いていく




30名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:01:40ID:EAi6


台所周りが綺麗、イッチ有能




31名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:01:46ID:cHAS


ひっくり返すといい感じでうまそう




34名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:02:33ID:EAi6


>>31
色がさ……




33名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:02:18ID:0cpb


>>31
ハンバーグってもっと黒くね?




37名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:03:00ID:cHAS


>>33
個人的にコゲコゲしてるよりレア系のが好きやねん
イメージとしては静岡県のさわやかハンバーグ




57名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:07:59ID:Ot4D


>>33
ええー?!めっちゃええ色に見えるけど
ワイが作ると下手やから黒くてカリカリした表面になってしまうけど




35名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:02:42ID:vB4K


こんなもんやろ




36名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:02:54ID:jQM1


肉が少なくて涙




40名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:03:15ID:cHAS


>>36
グラム間違えたからしゃーない




38名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:03:01ID:0cpb


豆腐ハンバーグみたいな色合い




39名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:03:15ID:Lwgv


めっちゃ普通のハンバーグしてるな




41名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:03:27ID:cHAS


できあがり~
本当はおろしのたれをかけるつもりだったのだが
前日のモヤシ炒めで使い切って補充するのを忘れてた・・・不覚ッその2
しゃーないのでオイスターソースとケチャップを速攻混ぜ合わせてみりん1さじ追加の即席ソース作った




47名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:04:24ID:EAi6


>>41
付け合わせなにこれ?芋?




44名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:04:02ID:0cpb


>>41
見た目美しくないが、美味しそうではある




48名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:04:40ID:cHAS


>>47
粉ふき芋




43名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:03:59ID:Lwgv


ええやん




46名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:04:22ID:cHAS


というわけで本日のメニューは
ごはん、豆腐の味噌汁、ハンバーグ、キャベツとコーンのサラダという定食になりましたとさ




61名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:09:43ID:tLBK


>>46
プチトマトぐるりと並べてかわいい




50名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:05:18ID:EAi6


>>46
車庫とか物置で食べてるの?




51名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:05:39ID:0cpb


>>50
失礼すぎて草




52名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:05:53ID:cHAS


>>50
普通にPCデスク前で食ってることが多い




53名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:06:24ID:EAi6


>>50
だって地面の色おかしくね?




55名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:07:09ID:cHAS


普通にタイルカーペット敷いてるだけだがな




56名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:07:24ID:gNlH


ハンバーグ!




59名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:08:58ID:cHAS


ちなハンバーグ切断面
赤い部分があるけどきっちり火は通ってるのでいい感じのレアハンバーグ




63名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:10:13ID:iuwc


合いびき肉で赤いのはやばない…?
火ほんまに通ってるんか?




64名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:10:54ID:cHAS


>>63
通ってたよ




65名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:11:51ID:2dYT


ワイは完全に火通したものじゃないと怖くて食えん
こういうの食える人は羨ましいわ




67名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:12:00ID:rQYB


ソースはなんで真っ黒なん?




69名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:13:03ID:cHAS


>>67
オイスターソースとケチャップで作ったソースだからかな
ホントはおろしポン酢で和風にしたかったが昨日使い切ってたので




74名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:18:32ID:cHAS


あとこれは先日、パイ生地を一から作ったアップルパイ(と余ったパイ生地でのプチワッサン)
オーブンの調整にちょっと失敗して見た目が焦げてるように見えるが旨かった




77名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:20:32ID:0gU7


>>74
店じゃあるまいし自分で食うなら全然いいでしょ
冷凍パイシート神よな
ミートパイも作れ




78名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:20:59ID:cHAS


>>77
これ冷凍パイシートじゃないぞ、中力粉こねて自分で作ったんや




83名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:23:30ID:0gU7


>>78
やるじゃん
だが冷凍パイシートも試せ
よー出来てるんだこれが




85名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:24:19ID:cHAS


>>83
それも試そうと思って、既にパイシートは入手済みだw
問題はいつ作るかだな・・・




75名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:19:57ID:cHAS


そしてネッコに狙われて必死にガードしながら食べる




87名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:27:20ID:nlSa


めっちゃ料理するマンなんやな




88名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:28:01ID:cHAS


>>87
一人暮らし長かったからな
っても、本格的に取り組むようになったのはコロナであんま外出しなくなってからや




89名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:30:59ID:Ot4D


あれ作ろう
あのネッコの誕生日にササミとか魚の身をフレークにしてケーキの形にしたり魚の形にしてローソク立てるやつ




92名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:33:24ID:cHAS


>>89
流石にそこまでのスキルはなくてなー
専用のお店で買った猫専用ケーキは残念ながら食べなかった




93名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:34:29ID:Ot4D


>>92
えーそれでネコ用なんや
人間のケーキそのものやな




94名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:34:51ID:cHAS


>>93
一口たべてみたけどスポンジに魚の味(にぼし?)がした




95名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:35:53ID:Ot4D


>>94
醤油かけたら人間の晩ご飯になるな




98名無しさん@おーぷん22/05/03(火) 21:48:52ID:cHAS


猫に膝の上乗られて動けんかったわw
今日はこの辺で終わりにするでー
また作ったらスレたてるかもにゃ




90カニアマゾン◆2qgRP1OpMU22/05/03(火) 21:31:31ID:N7sC


家庭的やな







引用元ハンバーグを作ってみたで


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