1みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:54:18.233ID:mBhrdUn00.net
まずはカスタードクリームを作るよ！
2ちくわ ◆Chikuwa… 2022/12/04(日) 17:54:45.353ID:CSW1xV0p0.net
作ってへんやん
3以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 17:54:58.423ID:1JxOY1jYa.net
作ったって言ったのに嘘つき!
4以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 17:55:01.028ID:CYCMBNAk0.net
ワッフルワッフル
5以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 17:55:26.967ID:0TNmh/XD0.net
(´･ω･`)カスタード嫌い
6以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 17:55:29.040ID:ihZBVTId0.net
シュークリームはグラニュー糖だが
7みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:55:46.267ID:mBhrdUn00.net
牛乳を弱火で火にかけていくよ！
9以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 17:56:10.926ID:UNXU0z1Yd.net
わー！美味そう！
10みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:56:57.776ID:mBhrdUn00.net
作ったよ！
もう作ったからスレ立てたんだよ！
砂糖を卵黄に投入
11以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 17:57:03.143ID:3TKSMFzJ0.net
生地の先に作らなと時間かかるんじゃない?
14みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:58:44.841ID:mBhrdUn00.net
>>11
先にクリーム作って熱を取るの
薄力粉を投入
さっくり混ぜる
12みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:57:45.674ID:mBhrdUn00.net
白っぽくなるまでかき混ぜるよ
16以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 17:59:19.221ID:ihZBVTId0.net
グラニュー糖で作り直してくれ
20以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:00:55.800ID:CYCMBNAk0.net
>>16
量産型じゃないオンリーワンのシュークリームの方が好きだよ
17みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:59:47.403ID:mBhrdUn00.net
粉が見えなくなるまでかき混ぜたら
21みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:01:05.431ID:mBhrdUn00.net
沸騰寸前の牛乳を投入
22以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:01:58.734ID:DTRpERdxd.net
そういう過程はレシピサイト見りゃわかるんよ
結果から載せろ
23みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:02:08.782ID:mBhrdUn00.net
ダマが無くなるようかき混ぜたら
濾していくよ
18以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:00:39.076ID:57KoyKwA0.net
買うのと作るのどっちが安い？
25みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:03:42.771ID:mBhrdUn00.net
火にかけてゆっくりかき混ぜて
いきなり固くなるからぐいぐいかき混ぜる
24以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:02:09.357ID:zHpwAjsh0.net
バニラオイルでケチらないでバニラビーンズ使って
26みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:05:04.970ID:mBhrdUn00.net
ビーンズ売ってなかった
バットに移して粗熱を取ったらカスタードクリームの完成
27以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:06:17.884ID:0TNmh/XD0.net
(´･ω･`) バニラビーンズのないカスタードなんてただのたまごじゃん
28みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:06:36.193ID:mBhrdUn00.net
続いてシューを作るよ
クッキングペーパーには直径6cmの円を書いておくよ
29以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:07:21.143ID:DFEOHOtm0.net
甘い匂いがするぞ🧁
30みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:07:54.235ID:mBhrdUn00.net
バターは角切りにして冷蔵庫に
31みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:08:36.670ID:mBhrdUn00.net
薄力粉は振るっておきます
32みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:09:22.426ID:mBhrdUn00.net
卵も溶いて卵液を作ります
35みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:10:31.048ID:mBhrdUn00.net
ここから忙しい
牛乳と水、バターとグラニュー糖と塩ひとつまみを入れて火にかけます
67以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:24:46.350ID:ihZBVTId0.net
>>35
上白糖何処に行ったんだよ！！！
75みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:26:46.448ID:mBhrdUn00.net
>>67
上白糖はカスタードだけ
シューはグラニュー糖小さじ1
37みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:11:51.823ID:mBhrdUn00.net
沸騰したら火を止めて
振るっていた薄力粉を加えて一気にガシガシ混ぜる！
38みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:12:36.665ID:mBhrdUn00.net
卵液を少しずつ加えてのばしていくよ
40みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:13:07.911ID:mBhrdUn00.net
（なんかゆるくない？）
42みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:14:55.364ID:mBhrdUn00.net
クッキングペーパーに描いていた丸に押し出して高さを2センチほどにする
200度オーブンへ25分！
43みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:16:15.322ID:mBhrdUn00.net
出来たよ！
甘食！
73以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:26:10.909ID:4NDu0z260.net
>>43
(´・ω・`)これもうシイタケだよね
78以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:27:52.960ID:ihZBVTId0.net
>>73
クソワロタ
シイタケマッシュルームクリームか
84みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:29:55.584ID:mBhrdUn00.net
>>73
シュ、シュークリームだから…
46以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:17:04.341ID:hDEeGoYI0.net
んっ
47みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:17:18.225ID:mBhrdUn00.net
全然膨らまないでわろた
裏返すとなんかそれっぽい
48以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:17:20.980ID:X7dwDKQ00.net
ヒドい(ヒドい)
49以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:17:47.072ID:DTRpERdxd.net
ちゃんと調べたか
卵液入れすぎや
ツノが立つくらいでやめねばならん
だらんとするのはもうダメ
50以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:17:51.404ID:q0I2oUtz0.net
あらら
失敗は成功のもとよね
シュー皮は炭酸水つかうと
ふくらみやすいよ
51みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:18:21.517ID:mBhrdUn00.net
切ってみると火は通ってるっぽい
52みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:19:09.216ID:mBhrdUn00.net
ヤケクソ気味にカスタードを挟み込むみみずの図
54以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:20:33.219ID:DTRpERdxd.net
シューが膨らむかどうかは卵液の量が肝なんですわ
かたすぎてもゆるすぎても膨らまない
57みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:21:50.228ID:mBhrdUn00.net
>>54
100ml計ったよ
でもレシピにはそれでも足りないかもってあったから
信じて100ml入れました
次は80mlにします
63以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:22:53.437ID:DTRpERdxd.net
>>57
ちゃうよ
量を過信してはいけない
ツノが立つかどうかで判断する
諦めず精進するように
79以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:28:21.865ID:X7dwDKQ00.net
>>57
よく知らんけど黄身と白身別にして計った方がいいんじゃね
55みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:20:33.344ID:mBhrdUn00.net
今日一日かけて失敗作を作りました
美味しかったです
シュークリーム？完成です
59以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:21:57.566ID:q0I2oUtz0.net
>>55
おつかれさま
そういうのもたのしいよね
かわいい奥さんになりそう！！
71みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:25:50.677ID:mBhrdUn00.net
>>59
オーブンを覗き込みながら
（あれ？甘食じゃん）って焦燥感凄かった
61以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:22:11.269ID:BWBsjvit0.net
甘食で笑ったから許す
64以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:23:23.142ID:sk8e+H5x0.net
なんかお菓子作りってほんの数g違うだけで全然違うものができるよな
だからパティシエとかマスター制度とかそんなんがあるんだろうけど
普通の料理は適当にやっても美味しく食えるけどお菓子作りはハードル高すぎ
65以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:24:43.676ID:4NDu0z260.net
>>64
温度管理もすごく大事
76以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:26:49.747ID:vqWCs3yNa.net
>>64
軽量を正しく正確に！ってみんな言うくせに
「卵1個」が許されてるのはなぜなのか
82以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:29:12.054ID:nXZQftfl0.net
シュークリームはマジで焼き加減が難しい
ホントに一瞬目を離すとこうなるから最も難しいお菓子だろうね
83以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:29:42.160ID:DTRpERdxd.net
それから温度高すぎると思う
なにを見て参考にしたか知らんが170℃くらいでいい
あらかじめ温めておくのが大事
94以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:37:03.093ID:4NDu0z260.net
(´・ω・`)失敗は成功のもとって言うからさ
味もシイタケにして新しいお菓子としてレシピ確立したらいいんじゃないかな
92以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/04(日) 18:34:23.338ID:+Nq9rUQCd.net
ええやんお菓子作り
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