1：ななし：
今日の買い物
2：ななし：
ちちろって何？
5：ななし：
>>2
ちちろ逆になに？？
9：ななし：
>>5
イカのパックに書いてあるじゃん
14：ななし：
>>7
>>9
553円です
ちちろ把握w
3：ななし：
アサリ塩抜きします
4：ななし：
作ったとは
6：ななし：
>>4
撮りだめですー
8：ななし：
毎度毎度魚介類の鮮度が終わっとんよ
14：ななし：
>>8
安いの大事
10：ななし：
めっちゃ安いな
近所にそんなスーパーないからうらやま
14：ななし：
>>10
西武デパートと東武デパートです
11：ななし：
あん肝の血管と皮とって酒で洗います
12：ななし：
半額ハンターやね
13：ななし：
値引き品とはいえ東武でお買い物だなんてなんだかリッチマン
21：ななし：
>>12
>>13
週末いつものコース
15：ななし：
このアンキモどこ産か書いてないな
21：ななし：
>>15
たし蟹
177：ななし：
>>15
書いてるじゃん、あんの文字の上に小さく書いてある
16：ななし：
めっちゃ材料買ってるじゃないですかw
21：ななし：
>>16
めっちゃ作ります！
17：ななし：
タイの骨なんて売っているのか
27：ななし：
>>17
デパートはアラけっこう売ってますよ！
18：ななし：
半額でも金使い過ぎだろ
27：ななし：
>>18
今日はリッチに！
20：ななし：
自分で料理できるのいいな
22：ななし：
アサリ高いな
１００円でしか買ったことないけどやっぱり違う？
23：ななし：
アサリ高いけどでかいな
最近小ぶりなやつしか売ってないんよ＠埼玉
28：ななし：
>>22
>>23
アサリでっかくておいしかったです！
24：ななし：
アサリの塩抜き…🤔
28：ななし：
>>24
砂抜きwww
39：ななし：
>>24
購入した場合はいらないと思うけど潮干狩りしたやつだと海水含んでしょっぱいから塩抜きもする必要あるよ
41：ななし：
>>39
そうなの？
砂抜きとは別にする必要あるって感じ？
55：ななし：
>>41
そう
砂抜きのあとでバットに並べて布巾かけて一時間くらい放置して塩水吐かせる
市販のやつはいらないし砂抜きだけで良いんだけどね
26：ななし：
牡蠣を塩水で洗います
乾燥しいたけ戻します
30：ななし：
紙袋はこれです
エビ12匹
33：ななし：
エビ洗います
殻と頭と尻尾とります
34：ななし：
仕事早すぎワロタ
板前しろ
36：ななし：
>>34
撮りだめですw
37：ななし：
もち米は水にいれておきます
38：ななし：
エビくっそ美味そう🤤
46：ななし：
>>38
エビは唯一定価で買いました！
今日のおすすめ品
太くておっきいです
40：ななし：
何が出来るか想像つかないw
42：ななし：
鍋にエビの殻頭尻尾とタイの骨いれます
43：ななし：
ブイヤベースでも作るの？
49：ななし：
>>43
鋭すぎます
44：ななし：
モチ米なのかい
49：ななし：
>>44
もっちもちです
45：ななし：
何人で食べるの？
49：ななし：
>>45
2人です
54：ななし：
>>49
嫁の方か？
58：ななし：
>>54
どっちでしょう
47：ななし：
あん肝とは豪勢やね
52：ななし：
>>47
安かったので
48：ななし：
コンソメで煮たらなんでもうまい
52：ななし：
>>48
うまいっ
51：ななし：
パエリア的なもの作るん？
53：ななし：
>>51
パエリアはつくりません！
56：ななし：
野菜焼きます
鍋にいれます
57：ななし：
はらへった
59：ななし：
>>57
めっちゃ余ったので届けたい
61：ななし：
セロリの葉っぱいれます
氷入れます
煮込みます
65：ななし：
ほう、、、？
自炊あまりしない民からは想像もつかねえw
66：ななし：
なんで氷なの？
72：ななし：
>>66
じっくり出汁をだします
出汁だけに
69：ななし：
イカ捌きます
74：ななし：
イカの皮剥くの好きだわ
78：ななし：
>>74
わかるw
94：ななし：
>>78
今調べたら足とかくちばしとか内蔵を取り除いたあとに酢をたっぷりかけると楽に剥がれるって書いてあったわ
そんなやり方があったとは知らなんだわ
https://kurashinista.jp/articles/detail/24144
96：ななし：
>>94
わたしはいつもキッチンペーパーではがしてます
こするととれる
81：ななし：
鍋使いたかったのでエビの殻どもを他の鍋にうつします
いい出汁でてる！
87：ななし：
こんな時間に腹減った
89：ななし：
これアクアパッツァだね
俺にはわかる
93：ななし：
>>89
おしいです！
90：ななし：
てかいつ飲み始めるんだよw
93：ななし：
>>90
飲みながらに決まってます！
91：ななし：
あん肝はホイルで巻きます
蒸します
95：ななし：
もみじおろし作ります
だいこんに唐辛子はさんでじょりじょり
99：ななし：
>>95
へぇこうやって作るのか……！！
98：ななし：
煮込み完了
ブイヤベースができました
これだけで濃厚でおいしい
102：ななし：
孫六か
こだわってるな
105：ななし：
>>102
使いやすいですよね
103：ななし：
色々切っておきます
104：ななし：
セロリの葉っぱ入れたあと氷を入れて煮込むってなんで？
煮込むのに氷入れるのは何か意味があるの？
106：ななし：
>>104
水入れるんですけどじっくり煮込む用ですね
フレンチではよくやります
107：ななし：
オリーブオイルににんにく唐辛子イタパの茎
この香りだけで飲めます
108：ななし：
へええええ！
弱火でじっくりとかでもないのか
料理なんてほぼしないからなんだか不思議
112：ななし：
>>108
少しの手間で味が変わるので不思議です！
109：ななし：
自分が使わない食材の料理って見てて楽しい
110：ななし：
にんにくの匂いがたったら魚介いれて白ワイン入れて蓋
かっぱーしたら色々とりだします
114：ななし：
料理できたころには酔って炭水化物ほしくなるやんけ
116：ななし：
>>114
そこはぬかりないですよ！
115：ななし：
トマトいれます
ブイヤベースいれます
119：ななし：
パスタ茹でます
3分経ったらフライパンにうつして茹でます
120：ななし：
うまそう
122：ななし：
フルコースやんけ
125：ななし：
>>122
ですです
いきなりパスタですがw
123：ななし：
魚介とイタパ入れます
混ぜます
124：ななし：
無性にペペロンチーノ食いたくなってきた
珍しいタコあるから作ろっと
131：ななし：
>>124
珍しタコとは！？
127：ななし：
戻ってきたらパスタ出来てた
腹減ったわ🤤
128：ななし：
なるほどこれはめちゃくちゃうまいパスタができるわけだわ
手の込んだ事しとるなぁ
131：ななし：
>>128
ブイヤベースは神です
なんでもおいしくなりますね
口の中が海になります
138：ななし：
>>131
ウデナガカクレダコって言って煮ても焼いても唐揚げにしても身がプリップリのタコ
140：ななし：
>>138
聞いたことない
どこで手に入れたの？
146：ななし：
>>140
沖縄の知人から送られてきた
ホントかわからないけど滅多に市場に出回らないって言ってたけどどうだろ
教えて沖縄の人
148：ななし：
>>146
食べてみたい
沖縄人きてー
150：ななし：
>>146
Wikipediaに
自家消費がほとんどで、食用として市場に出回ることはない。 主としてサンゴ礁の海に生息するため、蛸壺は使用されず、テンヤや巻貝の殻を用いた投げ釣りや、夜間干潮時のイザリ（潮干狩り）によって捕獲される。
って書いてある
ジモティーでは販売形跡があった
157：ななし：
>>150
おぉわざわざ有難う
こんな美味いのになんで有名にならないんだろ
貰った奴に今度聞いてみよ
154：ななし：
>>146
シガイとかシガヤーって言うね昔子供の頃親父と夜に浅瀬でランタン持ちながら獲ってたな
158：ななし：
>>154
地元民はなじみなんだ
食べてみたいな
129：ななし：
1品目
魚介パスタ
写真じゃ伝わらないのがくやしいくらいうまいです
その辺のお店は超えていると自負してます！
135：ななし：
何者か
139：ななし：
>>135
食べるの好きすぎて料理ばっかしてる者です
136：ななし：
次行きます
卵黄と水と塩胡椒
湯煎しながら泡だてます
145：ななし：
バターも湯煎します
火を少し与えて混ぜます
モンテですね
149：ななし：
ベーコン切ります
牡蠣に強めに塩コショウ
152：ななし：
牡蠣とベーコン焼いてきます
最初は弱火でコンフィ風
最後に強火で焼き色つけます
155：ななし：
2品目
牡蠣のステーキオランデーズソース
牡蠣はなにしてもうまい
156：ななし：
ローストビーフの完成です
158：ななし：
>>156
おいしそう！
159：ななし：
ローストビーフ目がついてるように見えてワロタ
160：ななし：
あん肝が冷えたら切ります
161：ななし：
3品目
あん肝
ポン酢かけます
白ワイン飲んでたんだけど超絶合わないのでビールに変えた
162：ななし：
エビの身きりーの
トマトきりーの
163：ななし：
ぽん
165：ななし：
大葉きりーの
クリームチーズきりーの
オリーブオイル塩こしょうレモン汁
まぜまぜ
166：ななし：
あん肝よく見たら寄生虫入ってるな、生で食うなよ
167：ななし：
>>166
蒸しましたー
168：ななし：
4品目
エビのカルパッチョカクテル
169：ななし：
もち米にしいたけ切って混ぜます
170：ななし：
もち米としいたけってちまきしか思い浮かばない
173：ななし：
>>170
あたりですw
あまったもち米はフライパンで炒めていきます
鶏だししょうゆ酒みりんさとう
171：ななし：
イカにつめます
しょうゆ酒みりんさとう水で煮ます
172：ななし：
サクサク進んでるけどこれ撮り溜めててもう数時間前に食ったんだろ？
175：ななし：
>>172
そーですw
174：ななし：
こんだけやって一人で食べるの？
176：ななし：
>>174
2人分で、あと明日のお弁当ですね
178：ななし：
おなかすいてきた( ´•ω•` )
180：ななし：
>>178
作りましょう！
179：ななし：
もち米をキッチンペーパーにつつんで蒸します
182：ななし：
5品目
イカ飯
大好きでイカがあまるとすぐ作ります
183：ななし：
あーなるほどもち米はイカ飯にするのか
185：ななし：
>>183
ですです
186：ななし：
6品目
ちまき
明日用なのであけませぬ
190：ななし：
以上です！
イカ飯はお弁当だけれど、今からちょっとつまもうかと
194：ななし：
なんか半額やばそうなのばっかだな、弁当は俺も買うけど
198：ななし：
>>194
デパートだからまあまあ質いいです
195：ななし：
なんでそんなに料理上手いんだ
198：ななし：
>>195
料理歴長いですからー
歳もくってるという話
196：ななし：
調理時間どんなもんなの？結構時間かかってそうだよね？
204：ななし：
>>196
2時間半くらいかな？
ブイヤベース待つ時間が一番ながーい
200：ななし：
余り物をお弁当にするのはいいけどお弁当前提で余り物を作るのはやめとけ
お弁当は崩れず細かく食べやすいのがいいんだから食べてみたら不満ばっかなる
202：ななし：
>>200
食材あまるから必然的に弁当です！
203：ななし：
スペアリブとかもそうだけど、骨周りは食べにくいけど美味しいよね
206：ななし：
>>203
ソーキ美味いよ
204：ななし：
>>203
うんうん
スペアリブもよく作ります
これはママレード煮
207：ななし：
>>204
うひょー
209：ななし：
>>204
ママレード煮のレシピおしえて
212：ななし：
>>209
スペアリブに塩胡椒とエストラゴンまぶしてにぎにぎ
鍋で肉焼いて焼き目がついたらみりん酒(もしくは赤ワイン)しょうゆママレードジャムをいれて落とし蓋してぐつぐつ
超簡単です！
里芋とか大根いれとくと絶品です
214：ななし：
>>212
保存しますた
222：ななし：
>>212
ありがてえ
鶏肉ステーキをシャリアピンステーキ風にする応用もできそう
225：ななし：
>>222
シャリアピンソースなら、これお手軽でいいですよ
肉焼いた後に肉汁とまぜるだけでうまーです
鶏肉ステーキは焼くときに重し乗せておしつけて焼くと皮目パリッパリになって美味しいですよ！
227：ななし：
>>225
はえー探してみます
230：ななし：
>>227
カルディがお近くにあればあると思います！
210：ななし：
イカ飯つまみぐい
213：ななし：
良スレ
215：ななし：
>>213
ありんす！
深夜によくスレ立ててるのでまたぜひ
216：ななし：
キッチンにコンロ何個ある？
218：ななし：
>>216
2個しかないから大変
前は3つだったから不便してる
ちなみに今はオーブンもレンジもなくて、クッキーを魚焼きグリル焼いてるw
220：ななし：
>>218
クッキーワロタ
俺は格安アパートだからコンロは一個だしグリルもないから料理は手抜きになっちまった
こうやって上手な料理見ると作りたくなるねぇ
コンロの数は大事だよね
223：ななし：
>>220
うんうん器具って大事
料理道具はほっとくと増えてくので極力買わないようにしているんだけれど、結局すごい多くなる
ソースかける専用の器具とかあったりするw
224：ななし：
>>220
うちはIHだけど不便だかろカセットコンロも買ったぞ
219：ななし：
魚焼きグリルラングドシャ
221：ななし：
知識と工夫が凄すぎる
223：ななし：
>>221
ありんす！
でもただ食い意地はってて自分で作りたいだけ
238：ななし：
こういう人家に1人欲しいね
239：ななし：
酒の画像は無いのな
240：ななし：
>>239
アルパカとアサヒフリーw
241：ななし：
うまそう過ぎワロタ
243：ななし：
お腹すいたわよ！
244：ななし：
わぁ…！すげえうまそう
酒のつまみ大量に作った
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1669561215
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