1: 2022/11/07(月) 04:10:34.17 ID:LeQ8QLoT0
あとで貼るわ
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2: 2022/11/07(月) 04:11:57.87 ID:LeQ8QLoT0
チキン南蛮や
5: 2022/11/07(月) 04:16:10.39 ID:kLjHDphw0
>>2
ええやん😋
218: 2022/11/07(月) 06:40:08.32 ID:pfa4AaJ60
>>2
まずそう
3: 2022/11/07(月) 04:13:42.99 ID:LeQ8QLoT0
手作りタルタルでコストは抑えられた風やけど依然円安に勝てない事情もあって一皿1200円で考えてる
ちな総重量300g以上や
16: 2022/11/07(月) 04:22:00.93 ID:ZUc/dBjCM
>>3
ビール飲むんやから、量減らして千円以下にしたほうが
数は出るんちゃうか 日本人は貧乏やで
4: 2022/11/07(月) 04:15:15.10 ID:TwFO4xd5a
めっちゃ美味そう
普通にごはん屋で通っちゃいそう
7: 2022/11/07(月) 04:17:49.61 ID:LeQ8QLoT0
>>4
サンガツ
これ単体やと顎が疲れるくらいしんどいので南蛮半分とライスとサラダを盛ってチキン南蛮プレートにしようと考えてるで
6: 2022/11/07(月) 04:17:22.97 ID:7xRXQ6wD0
フライドポテトだけでええんよ
10: 2022/11/07(月) 04:19:34.41 ID:LeQ8QLoT0
>>6
定番メニューで固めるのも一つの手やから正しいと思う
でもそれ以外のメニューで違いを出したい店の意向も考えてくれや
8: 2022/11/07(月) 04:18:36.32 ID:610hJaRp0
チキン南蛮はガチで作らんと宮崎県民のガチ勢に目をつけられたら怒られるらしいで
9: 2022/11/07(月) 04:19:12.39 ID:CvVqb3sp0
もも肉やろ？胸肉にして宮崎のチキン南蛮っぽさレシピで見てみ
同じ値段で利益倍取れるぞ
17: 2022/11/07(月) 04:22:09.14 ID:16ES2R3x0
>>9
もも肉もむね肉も原価大して変わらんやろ
ももはブラジルあるけどむねは国産しかないから
18: 2022/11/07(月) 04:22:14.38 ID:LeQ8QLoT0
>>9
残念やけど本場のレシピやと衣がくどすぎてツマミ向きではないんや
知り合いの宮崎県民にも胸肉じゃない方が良いって言われる始末やし
ワイとしては鳥モモを使う前提で話を進めてるで
11: 2022/11/07(月) 04:19:51.71 ID:YIUxD2qa0
1200円は草
24: 2022/11/07(月) 04:26:46.36 ID:LeQ8QLoT0
>>11
このボリュームで1000円以内は商売する気無いと思う
実際ブラジル産もも肉でも2kg1700円以上するのが最近やし、笑ってる場合じゃないくらい色んな食材が値上がってるで
13: 2022/11/07(月) 04:20:52.17 ID:NVoJs4tWa
ぼったくりで草
15: 2022/11/07(月) 04:21:22.87 ID:+HCanBFed
クラフトビールて軽めのが多いからこんな味が濃さそうなんあわんやろ
20: 2022/11/07(月) 04:23:57.33 ID:LeQ8QLoT0
>>15
ワイの店のビールは濃さが個性になるくらいなのでそれには当てはまらんわ
26: 2022/11/07(月) 04:27:44.65 ID:+HCanBFed
>>20
濃いめのビールやったらウインナーメインでいけや
引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1667761834/
1001：ぶる速がお届けします 20xx/xx/xx(月） 16:58:42.59 ID:burusoku
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