1風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:45:26.95ID:pLRDyi51M.net
今回はガチや
2風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:06.73ID:pLRDyi51M.net
ちなみにご飯はつや姫を象印の炎舞炊きで炊いたやつや
4風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:23.27ID:/M0duB5k0.net
やっぱナス入れるよな
5風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:33.62ID:Oy+0v5aS0.net
炎舞炊き見せて
15風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:48:55.39ID:pLRDyi51M.net
>>5
ほいよ
6風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:39.87ID:ATOf0SX70.net
食いづらそうな皿
7風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:54.00ID:pLRDyi51M.net
麻婆豆腐の隠し味に黒砂糖入れてるのがポイント
9風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:57.42ID:+3sl6N4Z0.net
皿がね
10風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:46:57.85ID:emziHZ0A0.net
唐辛子直入れって不味くならん？
19風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:49:38.11ID:pLRDyi51M.net
>>10
うまいやろ
焦がした唐辛子大好きや
12風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:47:43.18ID:HyVtYAzE0.net
うーん
13風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:48:18.94ID:QieBt2OY0.net
皿ふざけてる？
14風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:48:28.52ID:zfDrSlbV0.net
トロ味なさそう
16風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:48:59.52ID:L8o2t+4b0.net
唐辛子は輪切りだろ
緑のはこれししとうか？
17風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:49:22.63ID:Gdzklxo30.net
味付けは？
23風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:51:03.41ID:pLRDyi51M.net
>>17
使った調味料は
豆板醤
甜麺醤
酒
鶏がらスープ
オイスターソース
ウスターソース
黒砂糖
胡椒
味の素
32風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:53:44.88ID:Gdzklxo30.net
>>23
素を使わない方が安い？？
美味そう
37風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:54:57.58ID:pLRDyi51M.net
>>32
素使った方が安いんじゃない？
でも好みの味にできるのがでかい
18風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:49:27.20ID:EQWz4lrK0.net
四川料理修行してる俺からしてみたらこれは偽物だってすぐわかんだわ
22風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:50:22.90ID:5LJAaauBd.net
>>18
わかる
転がしが無いよな、なんちゃって麻婆豆腐やわこれは
20風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:49:41.49ID:PyoiWdX1d.net
>>1
木の皿に油もの乗せないでー
25風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:51:32.98ID:pLRDyi51M.net
>>20
他にお皿ないんや
21風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:49:48.72ID:Gdzklxo30.net
あと材料とか箇条書きでええから
書いてや
28風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:52:29.53ID:pLRDyi51M.net
>>21
ひき肉
豆腐
さや唐辛子
九条ねぎ
にんにくの芽
青森にんにく
27風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:52:22.87ID:CvnGMEB0a.net
ワイは今日永谷園の麻婆春雨や
30風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:52:50.64ID:RM1AlNyZ0.net
めっちゃ美味しそうなのにお前ら何で文句しか言わないんや
33風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:54:03.73ID:L8o2t+4b0.net
>>30
美味しそうなのは美味しそうだから褒めたいんやけど
これが麻婆豆腐とは思えない
35風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:54:15.43ID:jdYdpsGk0.net
なんでこんな残念な盛り付けなん
38風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:55:17.49ID:RM1AlNyZ0.net
むしろこれが麻婆豆腐やろ
39風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:55:27.18ID:rJM6LRAHa.net
皿良いけど食いにくいよな
42風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:56:23.23ID:vzPffA/o0.net
四川風な感じやね
丸美屋のも好き
43風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:56:28.95ID:/AtmmbAJp.net
これのどこが麻婆豆腐だよ
47風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:58:33.34ID:HJwvHhdnr.net
そこに豆豉醬も入れるのおすすめやで
61風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:04:14.73ID:pLRDyi51M.net
>>47
名前ときどき聞くやつや
今度入れてみるわ
48風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:58:39.57ID:Pxk+bUtG0.net
炎舞炊きの炊飯器ってほかの炊飯器とレベル違うって聞いたことあるんやが
そんなに米うまく炊けるんか？
58風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:03:36.19ID:pLRDyi51M.net
>>48
10000円くらいのIH→パックご飯→炎舞炊き
ってきたけど、流石に前２つに比べたら何もかも違うわ
変な臭みないし、一粒一粒しっかりしてて割れてないし
でも値段に見合ってるかと言われたら分からん
プラシーボ効果や
49風吹けば名無し2022/10/30(日) 19:59:41.26ID:9yCt9ESh0.net
ワイは麻婆麺作ってみた
麺、スープも自作や
53風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:00:46.83ID:ufRrXkzFp.net
>>49
麻婆だけ食いたい
75風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:11:15.27ID:vzPffA/o0.net
>>49
ええやん、美味そう
中本とか好きそう
50風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:00:11.99ID:FrhtFeoB0.net
本格派もええけどやっぱワイは丸美屋のやつが好き😋
54風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:01:10.76ID:IJVbbsI70.net
豆腐に焼き入れろ
56風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:02:36.51ID:jqJbEdHp0.net
これは片栗粉は入れない作り方？
62風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:04:51.61ID:pLRDyi51M.net
>>56
入っとるぞ
周りの油のせいでわからんだけで肉と豆腐と薬味類はしっかり絡み合ってる
59風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:03:38.97ID:T0oC2X9sd.net
木皿に盛るより麻婆丼にした方がよかったんちゃうか
64風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:05:57.08ID:pLRDyi51M.net
>>59
丼持ってないんや…
このお茶碗とこの木皿しかない
60風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:03:45.13ID:S+KSN1cb0.net
ワイと同じお皿で草
67風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:07:25.16ID:vrTPt8Rr0.net
花椒なき麻婆など
70風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:08:47.36ID:pLRDyi51M.net
>>67
あるぞ
69風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:08:47.33ID:jqJbEdHp0.net
豆腐は絹？木綿派？
72風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:09:12.22ID:pLRDyi51M.net
>>69
絹一択や
ちゃんと下茹ですれば形崩れん
74風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:11:10.01ID:jqJbEdHp0.net
>>72
分かってるねー
71風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:08:51.60ID:9yCt9ESh0.net
照明の具合と豆腐の切り方が平べったいのが美味しそうに見えない原因かもな
暖色系の照明ならもっとうまそうに撮れると思うし、豆腐は正立方体の方が見映えがいい
73風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:09:59.09ID:pLRDyi51M.net
>>71
皿と豆腐は改善するわ
照明は流石にめんどい
76風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:12:16.93ID:pLRDyi51M.net
関係ないけどついでにこの間作ったたこ焼きもアップしとくわ
77風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:13:47.79ID:vzPffA/o0.net
>>76
綺麗な丸やね
焼き加減もええ感じやん
たこ焼きマイスターワイも認めるで🤗
78風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:15:34.98ID:2q+jYQTh0.net
ニトリの皿？
79風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:16:32.29ID:pLRDyi51M.net
>>78
近くの百貨店で1000円くらいで買った
68風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:08:33.54ID:3G4VjBsH0.net
中華料理店で食った四川麻婆豆腐が忘れられん
83風吹けば名無し2022/10/30(日) 20:18:37.37ID:y0Ot59EB0.net
正直麻婆豆腐って見た目で判断できない
みんな違いすぎ
引用元【朗報】麻婆豆腐、完成
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