【1.1万いいね】ちょっとのコツで料理が美味しくなる方法がこれwwww






みんなが知ってる「ちょっとのコツでめちゃくちゃおいしくなる」「楽になる」的なことを教えてほしい。
私が知ってるのは、アサリの味噌汁を作るときは、アサリを酒蒸しにしてからお水を足してお味噌汁にすると旨味がすごいことです。

— かぼす(@kabos99percent)Sat Apr 09 08:33:53 +0000 2022


おすすめ記事ピックアップ!

@kabos99percent 卵焼きには卵2個に対し小さじ一くらいのマヨネーズ入れたらフワッフワになって美味しいよ

— ばろりお🎏(@Barorio_s)Sat Apr 09 10:23:50 +0000 2022

@kabos99percent 野菜炒めを作る時は
もやしはレンチンで軽く火を通してから
入れてフライパンでの火入れを最小限にすると出た水分でビチャビチャになりません

(それでも水分が気になる時は少量の片栗粉を炒めるときに混ぜるといいです

— JINRO(@Jinro11)Sat Apr 09 10:24:14 +0000 2022

@kabos99percent 麻婆豆腐作る時に、豆腐は1度茹でてから使うとおいしいです😌💖

— りの(@ma7691)Sat Apr 09 10:24:32 +0000 2022

@kabos99percent カレーを作るときに、煮込むタイミングでウェイパー入れるとコクが出ます。

— 121号(仮称)(@Type1_Mk21)Sat Apr 09 10:24:43 +0000 2022

@kabos99percent 初めまして!!クリームシチュー作る時に少量の味噌を入れると深みのある味になりますよd(≧▽≦*)

— ハチ⛅️(@yukiyanagi_113)Sat Apr 09 10:24:49 +0000 2022

@kabos99percent ニラと小松菜は食べる大きさにカットして冷凍してる💗
大変便利です。

— 蒼いベイマックス(@MBkfu5StEWMBODa)Sat Apr 09 10:25:08 +0000 2022

@kabos99percent 塊のお肉の下処理は無糖炭酸水を活用します。煮豚を作る時、水の代わりに炭酸水を使うと劇的に柔らかくなります。鶏胸肉を炭酸水に一晩浸す下処理して調理するとふっくら瑞々しい肉質になります。

— sattiporo(@sattiporo)Sat Apr 09 10:25:09 +0000 2022

@kabos99percent 卵焼き数回に分けるんじゃ無くて一回で巻き切ると中ふわふわになる的な

— ラフムですけど何か?(@89vTu)Sat Apr 09 10:25:15 +0000 2022

@kabos99percent 鶏肉はとりあえずブライン液(鳥1枚に対して水200ml
砂糖10g(小さじ3)塩10g(小さじ2弱))に1時間程漬けるとぷりぷりになるとか、どうでしょうか。

— aka...assa(@spica21st)Sat Apr 09 10:25:21 +0000 2022

@kabos99percent 天ぷらの衣に炭酸水を使うとカラリと揚がる。とか、卵焼きに牛乳やマヨネーズ入れるとふわふわにできる。とか、冷たい水で炊飯するとご飯が美味しく炊ける。とかは知ってる人多いけど、美味しくできますよ。

— LS(@Qtg4t1q0LDRLT9T)Sat Apr 09 10:25:23 +0000 2022

@kabos99percent 唐揚げを作る時、日本酒ではなく赤ワインを入れると深みが出ていいです!

— おてんば(@otenba_nuts)Sat Apr 09 10:25:27 +0000 2022

@kabos99percent 揚げ物作る場合。
揚げたものをバットや網などを別途用意しなくても、魚焼きグリルの網を利用できる、ってことでしょうか。

— カイリ@加賀国審神者(@kaili1000)Sat Apr 09 10:27:05 +0000 2022

@kabos99percent F F外から失礼します。あさりやしじみは下処理した後一度凍らせてから使うと旨味が出て美味しいです(*・ω・*)

— うさじゃむ(@jam0208w)Sat Apr 09 10:27:21 +0000 2022

@kabos99percent 塩水でシーフードミックスを解凍すると縮まない

— うんちや💩(@unchi_ya)Sat Apr 09 10:28:00 +0000 2022

@kabos99percent 初めまして。
クリームチーズに味噌か練りウニをちみっと混ぜて焼き物のアクセント、等はいかがでしょうか。因みにうちでは軸落とした椎茸の内側に塗って焼くのが定番です。

— ばけつ🍀🍃🌿🌸🍡🍶 ←(@baketsu)Sat Apr 09 10:28:01 +0000 2022

@kabos99percent はじめまして!
私は「なんか味が締まらない」みたいな時は塩コショウより味の素です!!数振りすれば大体なんでも美味しくなりますd('∀'*)

— さおりん(@niroas_saorin)Sat Apr 09 10:29:12 +0000 2022

@kabos99percent ベーコンにブラウンシュガー(なければ普通の砂糖でどうぞ)をパラパラ振ってトースターでこんがり焼くと、ホテルのカリカリジューシーベーコン出来上がりです!

— ナカコ(@zhongzi)Sat Apr 09 10:29:18 +0000 2022

@kabos99percent ポテトサラダ作るときにドレッシングビネガーを入れると(他はきゅうりとツナとマヨ)美味しいです!

— オナモミ(@onamomi_ununu)Sat Apr 09 10:29:37 +0000 2022

@kabos99percent お好み焼きを作る時に、サクラエビを買うのも良いですが、かっぱえびせんを砕いて入れると風味が凄い上に、えびせんも小麦なので、よりかっちりしたタネになります。

— けんちゃん@トゥワー幕張(@perfectjpn)Sat Apr 09 10:29:53 +0000 2022

@kabos99percent 通りすがり失礼します。
お肉を炒める際、ショウガ・ニンニクはお肉の色が変わってから入れると香りが落ちません。

— にぼし(@Enh0Uh)Sat Apr 09 10:30:01 +0000 2022

@kabos99percent 「家チャーハン作る時、ご飯(炊飯済)は水で一度洗った方がいい。」ベタつきが減る

「鍋終わっておじややる時、ご飯は水で一度洗った方がいい」鍋のスープが濁りにくくなって味がボケない

(流石に有名かしら)

— 🦔の趣味嗜好(@mhabeastarsynt)Sat Apr 09 10:30:27 +0000 2022

@kabos99percent 豚汁作る時にニンニク入れると飛ぶ。

— 𐊫𐊖𐋏𐊦𐊰𐊠(@Puateee)Sat Apr 09 10:30:49 +0000 2022

@kabos99percent カレーとか豚汁にツナを入れると旨味が出て美味しいです。うちはツナ入り豚汁を大量に作って3日目くらいにカレーにして食べてます。豚汁リメイクカレー美味しいです🍛

— 83ちゃん🍯🧸(@hatimitu_926)Sat Apr 09 10:30:59 +0000 2022

@kabos99percent ゆで卵作るときは、卵を冷蔵庫から出したあと常温に戻す。まぁ肉も卵も温度ムラが出ないように常温に戻して料理するだけで仕上がりに差が出る。

— 紙髪上(@cSyuP5S3Rwvimgp)Sat Apr 09 10:31:33 +0000 2022

@kabos99percent ・卵焼きを焼く時に溶き卵に少量の水を入れるとふわふわ卵焼きが作れる
・鶏肉と玉ねぎをおたふくソースで炒めて、おたふくソースを溶かした溶き卵でとじると鶏肉も卵も硬くなりにくく、とろとろ親子丼が作れる
・ホットケーキミックスは牛乳より水で溶いた方がふわふわに仕上がる
あたりでしょうか

— とさみさん(@__tosaumisan)Sat Apr 09 10:32:28 +0000 2022

@kabos99percent カレー作る時煮込む前に味覇入れたら美味しくなる。当たり前かこれは

— 🙄(@Bare_420)Sat Apr 09 10:32:46 +0000 2022

@kabos99percent ご飯炊く時昆布入れるのは有名だけど昆布茶入れても美味しくできます。
また塩むすび作る時、塩+昆布茶で握ると美味しいです

— 四季(@misogikk)Sat Apr 09 10:33:02 +0000 2022

@kabos99percent タマネギとスライスにんにくを炒めて、金龍のステーキソースと赤ワインとオタフクソースを適当に混ぜただけの手抜きソースが、そこらの高級店より圧倒的に美味く牛肉を食えるカロリー爆弾になります(・ω・)

— はむ on fire📛うどんノベプラ勢/ウマ娘SSRスーパークリーク完凸(904795237)(@Imaha486)Sat Apr 09 10:33:30 +0000 2022

@kabos99percent ちょっと違うかもだけど、
生クリーム→コーヒーフレッシュ
みりん→酒1:砂糖1
バルサミコ酢→中濃ソース1:お酢1
甜麺醤→味噌3:醤油1:砂糖1
豆板醤→味噌3:醤油1:一味2

でよく代用します。
分量はお好みで、ですが

— たろー。(@takhshi0201)Sat Apr 09 10:34:20 +0000 2022

@kabos99percent エビの殻はそのまま捨てるとすぐ悪臭がしてくるので
マーガリンで炒めて水を入れ5分程煮立てて出汁を取ってから捨てます。
この海老ダシでお味噌汁を作ると美味しいです

— 🥕misagoroฅ(∵)ฅ うがいしましょう🥛(@ff_hattivatti_f)Sat Apr 09 10:34:27 +0000 2022

@kabos99percent マックのハンバーガー類は無料でソース多めと注文できる

— MOWちゃん🐮(@MOWchan0710)Sat Apr 09 10:34:47 +0000 2022

@kabos99percent 溶き卵に醤油少々とピザチーズを多めに入れて卵焼きを作ると美味しい。冷めても美味しい。お弁当のおかずにもなる。ご飯が進む。酒の肴にもなる。
おすすめです!

— Stagすたぐ(@_Stag_0_)Sat Apr 09 10:35:10 +0000 2022




1001:ぶる速がお届けします 20xx/xx/xx(月) 16:58:42.59 ID:burusoku

コメント

タイトルとURLをコピーしました