1以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:14:52.028ID:vHXuKNg30.net
黒すぎだろ
2おっとっと2022/03/30(水) 12:15:37.633ID:qlnytceeM.net
店によるし醤油の色だから別におかしくはない
塩ラーメンと醤油ラーメンの違いみたいなものだろう
3以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:15:37.783ID:LmeWw6CVM.net
うどんには合わないがそばには合うんだよ
5以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:16:07.001ID:NTZ9zBU+0.net
火山灰でできた関東ローム層の色が醤油の色にまで出てるんだよ
8以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:16:32.600ID:G3ufNQYDa.net
塩分は関西より薄い模様
9以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:16:37.686ID:PipWwQ870.net
まあたしかにうどんは関西のほうが美味いわな
10以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:16:45.352ID:CvlpbvBd0.net
あの色がいいじゃん
一度竹岡ラーメン食べてみ
23以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:24:16.600ID:lAlYTF+v0.net
>>10
竹岡らーめんは東京じゃなくて千葉だぞ
26以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:25:28.741ID:CvlpbvBd0.net
>>23
首都圏でくくればOK
13以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:17:44.452ID:LmeWw6CVM.net
逆に関西の出汁でそば食うとなんか合わない
14以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:17:44.494ID:QWPDiHMo0.net
関西のうどんのしょっぱさのほうが異常だわｗ
19以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:20:05.999ID:L8nZ7CnV0.net
大阪でザルそば食った時ツユが麦茶かと思ったわ
18以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:19:31.103ID:O0GmIST70.net
それなら関西の何にでもソースで真っ茶色にする文化もなんとかしろよ
30以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:36:15.624ID:9c7llTBYM.net
ソースドバドバのイメージは奴らウスター使ってるからだわ
西でも広島まで行けばオタフクソース主力になるし
21以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:23:12.123ID:FWxsx2Nba.net
ソース文化は関西文化じゃなく大阪ローカルだろ
20以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:20:52.685ID:GCbb/FKzd.net
なんで京都だけ違うんだろうな
28以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:30:13.744ID:DFSJKvNN0.net
>>20
あんかけで出汁が効いてて結構うまいんだよな
夏は遠慮したいけど冬は汗かくほど暖まる
25以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:25:28.742ID:WSiMsV3yM.net
出出汁が好きな関西人と醤油が好きな関東人の違いなだけだや
27以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:27:36.737ID:jhkNnV7f0.net
塩分濃度は関西の方が濃いと未だに言っているアホが多いよな
32以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:37:04.047ID:/o8g1ZDta.net
透明なうどんつゆがそんなに偉いなら白醤油使うのが一番透き通るわけだが白醤油の発祥地はどこか知ってるか？
三河の碧南だ
ここが白醤油を発明していなければ京料理は成り立たなかった
38以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:50:07.426ID:Mw37ol0qd.net
>>32
京料理は薄口醤油やろ
関西で白醤油なんて見たことないわ
33以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:38:14.072ID:p7ukrzxG0.net
黒い汁はまじで食欲失せる
37以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:49:50.086ID:N/D0uzED0.net
関西の方が塩分多いとか言ってる馬鹿がまだいるのか
濃口醤油と薄口醤油の同量を比べたら薄口醤油の方が塩分が高いけど
それがそのまま関東のそばつゆより関西のうどんつゆの方が塩分高いとはならないだろ
醤油を使う量が全然違うって何で気付かないんだろう
関西のうどんつゆは色付け程度にしか醤油を使わないが
関東のそばつゆは醤油をドバドバ入れる
結果関東のそばつゆの方が塩分は高い
42以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 13:28:24.277ID:QWPDiHMo0.net
>>37
塩分きつく感じるって話
塩分量の問題ではない
しょっぱい
ただただしょっぱい
43以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 13:50:56.096ID:mRU9PLiwa.net
>>42
こいつの味蕾が死んでることはよくわかった
46以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 14:03:22.378ID:QWPDiHMo0.net
>>43
そういうの要らん
しょっぱいはしょっぱい
塩味じゃん
51以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 14:35:03.499ID:jhkNnV7f0.net
>>46
深みがなくてしょっぱいだけなのは関東だよ
39以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 12:53:19.325ID:QaTCvuy3a.net
使う醤油はなんだっていい東京のうどんに使う醤油の量が多すぎるんだよ
40以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 13:08:13.555ID:CvlpbvBd0.net
しょうゆが少ないと味がつかないからな
41以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 13:14:48.573ID:04a/unAY0.net
東京はラーメンばかり食べて濃い味しか美味しく感じないんだろ
44以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 13:53:40.132ID:dSFxk95M0.net
うどんは関西の方が味が濃くて美味い
45小春一番 2022/03/30(水) 13:58:21.652ID:mQ/RGcnt0.net
いつも蕎麦はもりとかかけとか言ってる割に出汁を語るんだなｗｗｗ
48以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 14:19:04.782ID:Bsg/cX3Ya.net
でも各地で味付けとか違うから面白いんだろ 全国で何もかも統一されてたら旅行の楽しみも半減以下だわ
49以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 14:21:15.946ID:G6PmZ/79d.net
黒くて甘辛い汁はそばには合うがうどんには合わない
色が薄くてだしが効いた汁はうどんには合うがそばには合わない
52以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 15:06:35.308ID:n0NC6RLl0.net
出汁効かせて薄口のが好きなのは好き
54以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 15:10:25.891ID:e3dYCm+Ma.net
関西はソース味やで
おたふくソースいれるからな
57以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 16:15:22.561ID:m0SQU0TpM.net
関西って天ぷらにもソースかけてて引く
47以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2022/03/30(水) 14:16:57.343ID:k9MUvvEvd.net
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