1: 2022/02/25(金) 02:58:03.423 ID:rB9xGWlZa
1口サイズにカット済み、下茹で済みの鶏もも肉が4キロあるんだ。
朝はお蕎麦に入れて、照り焼きチキンにしてお弁当に入れて、夜も照り焼きチキンにしたけど500gくらいしか減ってない。
誰か美味しい調理法を教えてくれぇ
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2: 2022/02/25(金) 02:58:37.606 ID:Ze+G/hvHM
天ぷらとか唐揚げは？
5: 2022/02/25(金) 03:00:06.691 ID:rB9xGWlZa
>>2 下茹でしてあるんだけど、揚げものにしたらカッチカチにならん？
22: 2022/02/25(金) 03:07:27.966 ID:Ze+G/hvHM
>>5
ゆで方とか処理によるとしか
低温でじっくりゆでたものはパサパサになりづらい
24: 2022/02/25(金) 03:08:27.427 ID:rB9xGWlZa
>>22 テキトーに下茹でしただけだから低温とかそんな高尚な事しとらんで
3: 2022/02/25(金) 02:59:25.021 ID:VfteGldV0
おでんに入れる
9: 2022/02/25(金) 03:00:46.147 ID:rB9xGWlZa
>>3 ちょびっとしか消費できなさそう
4: 2022/02/25(金) 03:00:01.751 ID:8kT15ic50
一口大なら炊き込みご飯とかパスタでいいんじゃね
14: 2022/02/25(金) 03:02:25.572 ID:rB9xGWlZa
>>4大量消費したいんや(><) でも１日で食えるのは500gで限界
6: 2022/02/25(金) 03:00:30.638 ID:D9o8iXF80
カレー、トマト煮、クリームシチュー
15: 2022/02/25(金) 03:02:46.015 ID:rB9xGWlZa
>>6 ナイス！頭になかった！ありがとう！
7: 2022/02/25(金) 03:00:34.001 ID:fkFxLOx20
適当に味つけて米と炊け
8: 2022/02/25(金) 03:00:39.920 ID:jnMG/LwDa
親子丼
10: 2022/02/25(金) 03:00:49.130 ID:/VOhe+bz0
親子丼
11: 2022/02/25(金) 03:01:25.188 ID:REpDJzCz0
鶏肉のカシューナッツ炒めは美味しい
17: 2022/02/25(金) 03:03:44.388 ID:rB9xGWlZa
>>11 ええね！たくさん食べられそう
12: 2022/02/25(金) 03:01:44.011 ID:Ivg3MW2C0
まだ寒い日続くしクリームシチューでも
13: 2022/02/25(金) 03:02:06.222 ID:riKKbb6V0
塩を振り片栗粉をまぶして茹でる
18: 2022/02/25(金) 03:04:28.948 ID:rB9xGWlZa
>>13 それ何になるんや・・・
19: 2022/02/25(金) 03:04:55.394 ID:gFh+VlfRa
本当にとりモモ肉で4キロか？
21: 2022/02/25(金) 03:06:28.093 ID:YZ1wVJCT0
チキン南蛮
23: 2022/02/25(金) 03:07:28.456 ID:rB9xGWlZa
>>21 下茹でしとるから揚げたらカチカチになると思うんや・・・
25: 2022/02/25(金) 03:09:32.940 ID:/VOhe+bz0
アヒージョ
29: 2022/02/25(金) 03:10:56.371 ID:rB9xGWlZa
>>25 それええね！
26: 2022/02/25(金) 03:10:07.278 ID:rB9xGWlZa
今のところシチュー、トマト煮、パスタや炊き込みご飯の具、親子丼あたりやってみるで。
27: 2022/02/25(金) 03:10:39.319 ID:1kUOKqjZr
冷凍庫無いんか、
30: 2022/02/25(金) 03:11:32.473 ID:rB9xGWlZa
>>27 冷凍庫2台もあるけどパンパンなんや・・・
28: 2022/02/25(金) 03:10:40.323 ID:rB9xGWlZa
あ、カシューナッツ炒めもやってみるかな
31: 2022/02/25(金) 03:11:51.252 ID:QS/U8WW5d
下茹でしたなら鶏肉ときゅうりを細長く切ってごまドレッシングで和えてラー油かごま油垂らせ棒々鶏の完成だ
33: 2022/02/25(金) 03:12:54.700 ID:rB9xGWlZa
>>31 無知で悪いが鶏もも肉だから棒棒鶏は不味そう。ささみか鶏ムネでやりたいなそれは
32: 2022/02/25(金) 03:11:55.626 ID:aEioIDEta
ミキサーでペースト状にしてつくねにする
もしくはツミレにして鍋で食う
34: 2022/02/25(金) 03:13:29.789 ID:rB9xGWlZa
>>32 ええね！水炊きにすれば鶏肉自体も食えるな
35: 2022/02/25(金) 03:14:07.542 ID:REpDJzCz0
バンバンジーつくるなら再度ネギと生姜いれて煮てやわらかくすれば美味しい
とくに胸肉でなくても大丈夫
パスタならカッチャトゥーラは美味しいよ
36: 2022/02/25(金) 03:16:35.135 ID:rB9xGWlZa
>>35 なんや、プロか？そのパスタのレシピ教えてくれ。ググる気はない
43: 2022/02/25(金) 03:20:48.409 ID:REpDJzCz0
>>36
きのこと鶏のパスタ
かんたんで糞上手い
https://www.youtube.com/watch?v=OQqBSKVdY9U
49: 2022/02/25(金) 03:27:14.914 ID:rB9xGWlZa
>>43 なにそれうまそう
53: 2022/02/25(金) 03:28:31.295 ID:REpDJzCz0
>>49
フライパン動かさずにきのこをしっかり焼くとか
かんたんで美味しい
少し多めに作って冷凍しといてもいい
鳥の出汁とキノコの出しがでるから贅沢なトマトソースになる
55: 2022/02/25(金) 03:31:59.544 ID:rB9xGWlZa
>>53 ちゃんとソテーして焦げ目つけるのね！じっくり汗かかす感じかな？冷凍保存出来るのもポイント高め！
37: 2022/02/25(金) 03:16:52.976 ID:Ze+G/hvHM
下ゆで済みなら煮込み料理がいいかもな
シュクメルリとか
40: 2022/02/25(金) 03:18:50.452 ID:rB9xGWlZa
>>37 煮込みええね！シチューとトマト煮やってみるお
38: 2022/02/25(金) 03:17:26.076 ID:yayzUKIZ0
別に中に火が通ってるなら表面だけ揚げればいいだけだしカッチカチになるほど時間かからないだろ
割と店でもあるぞランチの揚げ物の時間短縮するために中だけ先に火を通しておくとか
42: 2022/02/25(金) 03:20:00.595 ID:rB9xGWlZa
>>38 肉自体に味付けて染みさせないんか？衣だけ？
45: 2022/02/25(金) 03:21:21.556 ID:yayzUKIZ0
>>42
多少はつけた方がいい
チキンカツなら塩コショウくらいでいいから楽
52: 2022/02/25(金) 03:28:25.212 ID:rB9xGWlZa
>>45 なるほど！鶏肉は苦手だけどから揚げとかチキンカツは好きだからたくさん食べられそう
39: 2022/02/25(金) 03:18:41.687 ID:/VOhe+bz0
ツナの代わりになりそうだからマヨネーズと混ぜてパンに挟むとかおにぎりの具にする
41: 2022/02/25(金) 03:19:04.286 ID:ljpfwjfV0
なんでそんなに鶏肉あるの？
全部ゆでてるのも謎ｗｗ
48: 2022/02/25(金) 03:26:22.442 ID:rB9xGWlZa
>>41 来週金曜日にパーティ予定だったのよ。
タイマーかけ間違えて1週間間違えて解凍しちゃって、、
たくさん来るから煮物にしようと思って下茹でしたんだけど。
わたし鶏肉あんまり好きじゃないのよwww
58: 2022/02/25(金) 03:35:54.751 ID:ljpfwjfV0
>>48
そういう事情かー。説明ありがとう
62: 2022/02/25(金) 03:41:00.844 ID:rB9xGWlZa
>>58 ゲストが50〜65歳くらいだから煮物好きなのよね。わたしは煮物あんまり好きじゃなくて
44: 2022/02/25(金) 03:21:17.196 ID:KQSh1Rhnr
醤油系のタレで煮たらチャーシュー出来るんじゃね
豚よかパサツキそうだけど
50: 2022/02/25(金) 03:27:37.460 ID:rB9xGWlZa
>>44 なるほどそういうのもあるか！
54: 2022/02/25(金) 03:30:28.584 ID:rB9xGWlZa
みんなありがとう！
これだけレパートリーあったら何とか飽きずに食べられそうだ。
ちなみに冷凍の鶏肉を解凍してから茹でてるから、２回目の冷凍になんとなく抵抗があるんだ！
56: 2022/02/25(金) 03:34:44.029 ID:/VOhe+bz0
米無しで具だけケチャップ炒めにしてオムライス
60: 2022/02/25(金) 03:39:09.872 ID:rB9xGWlZa
>>56 単純にケチャップ炒めもいいね！
57: 2022/02/25(金) 03:35:33.502 ID:REpDJzCz0
ソテーするときもキノコをあまり動かさないでやったら美味しく出来たよ
汗かかすってより強めの火で焼いちゃうイメージだった
手間かからんのに評判がいい料理
61: 2022/02/25(金) 03:39:52.658 ID:rB9xGWlZa
>>57なるほど了解！やってみる！
63: 2022/02/25(金) 03:42:27.370 ID:AfB4ZW5W0
サラダチキン
64: 2022/02/25(金) 03:43:34.285 ID:rB9xGWlZa
>>63 もも肉で作っても美味しいんかな？
65: 2022/02/25(金) 03:44:03.948 ID:I4CYLInB0
唐揚げの素に浸けて保存
順次唐揚げにする
66: 2022/02/25(金) 04:03:45.982 ID:RJ6AMu5Vd
かれーでええやん
引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1645725483/
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