1: 2021/12/03(金) 20:52:04.968 ID:HN95UKsjM
全部化学調味料でいいじゃん
昆布出汁→味の素
鰹出汁→Marugoの5’-リボヌクレオチドナトリウム核酸
で全部まかなえる
いちいち出汁取るとか非効率の極みだろ
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3: 2021/12/03(金) 20:52:51.738 ID:J4EnAELL0
旨みと香りは別物だが
5: 2021/12/03(金) 20:54:15.883 ID:HN95UKsjM
>>3
香りも化学的に調合された香料使えばいいだけ
4: 2021/12/03(金) 20:54:08.582 ID:FCZvOB680
辛いのばっかり食べて味覚障害なんだろうなぁ…
6: 2021/12/03(金) 20:54:27.931 ID:HN95UKsjM
物質的には何も変わらない
8: 2021/12/03(金) 20:56:07.019 ID:cGKc/wZR0
お店の話？
9: 2021/12/03(金) 20:56:34.107 ID:OLmS4H4ar
>>7
繊細な僕の舌は違いがわかる
11: 2021/12/03(金) 20:57:55.660 ID:HN95UKsjM
>>9
ただのプラセボイキリゴミムシじゃん
旨味の物質的には全く同じなんだから違いがあるわけない
通ぶったイキリゴミムシ
14: 2021/12/03(金) 21:01:58.234 ID:0AINhZTu0
ないよ(´・ω・｀)
15: 2021/12/03(金) 21:02:36.861 ID:ZCh1cvde0
食えば明らかに違う。
17: 2021/12/03(金) 21:03:34.911 ID:HN95UKsjM
>>15
えええ？？ 物質同じなのに「明らか」に違うの？？
すごいね君 頭の病気だから脳の検査した方がいいよ！
27: 2021/12/03(金) 21:06:55.889 ID:ZCh1cvde0
>>17
違う物質も入ってんだろ。お前、日本人か？
ごちゃごちゃ言ってないで、スーパーで煮干買って来て、数時間鍋に放置しておい、それが沸騰しそうになったら火を止めて、味噌とねぎを入れて飲んでみろ。
味の素ぶち込んで作ったものとは大違い。
18: 2021/12/03(金) 21:03:36.161 ID:lEKRvEOP0
昆布出汁→味の素
この時点で読む気失せる
味の素の原料はサトウキビ
20: 2021/12/03(金) 21:04:03.504 ID:HN95UKsjM
>>18
えええ？？
クソバカすぎんかお前
旨味成分としてはグルタミン酸ナトリウムなんだがｗｗ
22: 2021/12/03(金) 21:04:48.248 ID:lEKRvEOP0
>>20
アホすぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
うま味成分はその製品の一部に過ぎないｗｗｗｗｗｗｗ
24: 2021/12/03(金) 21:05:43.180 ID:HN95UKsjM
>>22
クソバカなん？？ 味の素は純粋なグルタミン酸ナトリウムなんだがｗｗ
サトウキビから抽出をしているだけだぞ？？
クソ馬鹿なn？？
25: 2021/12/03(金) 21:06:25.254 ID:lEKRvEOP0
>>24
で昆布だしは純粋なグルタミン酸ナトリウム？
バカ乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
23: 2021/12/03(金) 21:05:18.185 ID:lEKRvEOP0
うま味成分がすべてだと思っているアホｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
26: 2021/12/03(金) 21:06:38.494 ID:HN95UKsjM
味の素の原料はサトウキビｗｗｗｗ
なーーーにがｗｗ
味の素の原料はサトウキビ
だよｗｗ
死ぬほど頭悪いなこいつｗｗ
どんだけ低偏差値なんだよｗｗ
28: 2021/12/03(金) 21:07:09.239 ID:lEKRvEOP0
>>26
効いてる効いてるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
29: 2021/12/03(金) 21:07:34.810 ID:5E8ooFVc0
好きにさせろよ
34: 2021/12/03(金) 21:09:05.137 ID:bkD7vPyl0
味の素と味噌で味噌汁作って飲んでみろ
35: 2021/12/03(金) 21:09:11.558 ID:HN95UKsjM
クッソ恥ずかしいねえｗｗ
頭悪すぎてびっくりだわｗｗ
37: 2021/12/03(金) 21:09:59.616 ID:GKs+sjkZ0
両方使いこなす俺こそ一流
45: 2021/12/03(金) 21:12:32.247 ID:JK3N3mmz0
母さん今日も日本は平和です
47: 2021/12/03(金) 21:14:40.696 ID:lEKRvEOP0
昆布出汁にはアルギン酸やフコダインなどの水溶性食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、ヨード、うまみによって塩分の摂取を抑制できるグルタミン酸などが含まれている
50: 2021/12/03(金) 21:15:09.196 ID:HN95UKsjM
>>47
「味」になってんのアミノ酸だけなんだがｗｗ
54: 2021/12/03(金) 21:17:41.975 ID:jo3Hcll60
風味とかあるじゃん？昆布出汁と味の素入れた水はそもそも味が違う
まあ好きなようにやればいい 正解など無いのだから
58: 2021/12/03(金) 21:21:53.487 ID:qRSXJ5BF0
今の味噌って出汁入りだったりするし
味噌だけでも、それなりに飲めちゃうよな
味の素とか粒状のほんだしとか足せば更にうまいわけで
昆布とか鰹節とか無くても、良い気がするのは分かる
61: 2021/12/03(金) 21:24:56.454 ID:HN95UKsjM
低知能って本当に恥ずかしいし残念な生き物だな
低知能すぎて己の低知能さを自覚出来ないもんな
あまりに頭悪くて日常生活不便そうだわ
62: 2021/12/03(金) 21:25:18.643 ID:lEKRvEOP0
>>61
くやしそうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
67: 2021/12/03(金) 21:26:32.153 ID:HN95UKsjM
>>62
ああ！ 具体的な物質名の提示から逃げた！！
おお！ 低知能なのに逃げるという行動はできるんだね！
68: 2021/12/03(金) 21:26:56.958 ID:lEKRvEOP0
>>67
おまえが？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
63: 2021/12/03(金) 21:25:29.982 ID:eHbVGnpU0
自分で出汁とか取ったことねぇな
アラ汁くらい？
64: 2021/12/03(金) 21:25:47.621 ID:HN95UKsjM
>>60
あれ？ グルタミン酸ナトリウム以外で味になる具体的な昆布だしの成分言えないの？
69: 2021/12/03(金) 21:27:17.743 ID:5Jkekr2F0
昆布出汁にはアスパラギン酸も含まれてるけど味の素にも入ってるの？
70: 2021/12/03(金) 21:28:20.096 ID:3yMdNw8k0
俺の母さんが水に味噌とくだけで作ってるから
毎回出汁を取って味噌汁作らせてたんだけど
けっこう美味しくなってたのに
「何も変わらんでしょ？」って言ったのビックリした
72: 2021/12/03(金) 21:30:13.414 ID:9yCwvXWya
科学的に完全に再現するなら全然いいと思うけど
それなら出汁取った方が楽じゃね？
73: 2021/12/03(金) 21:32:42.908 ID:saWVkUc80
かおりも含めての出汁なので、化学調味料を否定はしないがだしパックは使いたい
74: 2021/12/03(金) 21:35:01.847 ID:5Jkekr2F0
ねえどうなの？
昆布出汁に含まれるアスパラギン酸は味の素に入ってるの？
アミノ酸だからちゃんと旨味だよね？
旨味成分としてはグルタミン酸ナトリウムな味の素にも入ってるの？
75: 2021/12/03(金) 21:43:49.888 ID:cIWSN5AD0
味の素と醤油だけで作ったのかってラーメン食べた
旨味のような物はビシビシ感じるけど全然美味しくなかったわ
77: 2021/12/03(金) 22:02:58.355 ID:4BGVwmyL0
栄養剤と食感と化学調味料で良いってこと？
78: 2021/12/03(金) 22:07:41.509 ID:i2Jw8iiB0
味の素はいいんだけどほんだしがしょっぱくて苦手なんだよね
塩が入ってないやつ使ってる
79: 2021/12/03(金) 22:08:41.826 ID:4BGVwmyL0
いくら科学が発展しても上手いと思うものは元々生命由来なんで生命が作ったのが一番コスパも良い
手間とかいうなら昆布ダシの素買えば良いのでは？それも元は昆布ダシだろ？
引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1638532324/
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