「出汁」の文化が生み出せたのが中国と日本とフランスだけという事実

1風吹けば名無し2020/09/14(月) 03:53:06.74ID:1PXSH2Zkd.net


日本人やっぱすげえわ









3風吹けば名無し2020/09/14(月) 03:53:43.80ID:Z22NYeqY0.net


でも日本には"出汁"があるから




6風吹けば名無し2020/09/14(月) 03:54:04.66ID:RnTqXv22d.net


フランスにそんなもんあるか?




85風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:13:52.95ID:KZopUuGlM.net


>>6
ブイヨン




10風吹けば名無し2020/09/14(月) 03:54:38.70ID:UabGARnQa.net


イタリアは魚とか肉とか出汁とか香り重視してるで




14風吹けば名無し2020/09/14(月) 03:55:38.64ID:+1nAJHKn0.net


最初に紙作ったの中国らしいし凄いなぁと思う
漢字もそうか、文系に強い国なんなや




20風吹けば名無し2020/09/14(月) 03:56:23.14ID:inBqpng9a.net


>>14
数学とか天文学も強いやん




25風吹けば名無し2020/09/14(月) 03:58:35.15ID:UabGARnQa.net


>>14
麺も中国
気球も中国




106風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:18:45.20ID:P1BTE5ki0.net


>>14
火薬もだぞ
つまり現代の戦争の原因は中国




166風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:27:04.94ID:0M03XHya0.net


>>14
ヨーロッパの三大発明も実は全部中国起源という事実




27風吹けば名無し2020/09/14(月) 03:59:11.70ID:UabGARnQa.net


だいたい中国やでヨーロッパにも中国文化が行ってる
パスタもうどんもラーメンも中国




31風吹けば名無し2020/09/14(月) 03:59:59.49ID:Z9jBQoON0.net


そういや中国の醤油って聞かんな
韓国にも醤油(日式、韓式)あんのに




37風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:02:03.02ID:UabGARnQa.net


インドだけ異端すぎないか




295風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:46:44.57ID:WETQbHn40.net


>>37
アミノ酸系の旨みよりスパイスやからな




40風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:02:43.26ID:4vNKfqPG0.net


中国が強くない要素ってなんかある?




44風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:03:03.03ID:7CEZc+6f0.net


>>40
トイレ




45風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:03:06.38ID:nnIJ/31ld.net


>>40
野球




335風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:51:56.02ID:7tYSDBvp0.net


>>40
中華料理は牛肉料理が弱いと鉄鍋のジャンで言ってたぞ




46風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:03:10.50ID:DuNlKnOXd.net


トルコ「舐めてんじゃねぇぞ」




55風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:04:38.19ID:2fADi4xSa.net


欧米とかアメリカの飯で受け付けないのはワンプレート
皿分けて欲しい




64風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:07:08.92ID:RhS2/gco0.net


>>55
こういうので喰うと洗い物楽だぞ




65風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:07:34.65ID:+1nAJHKn0.net


>>64
小学校の給食みたいや




72風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:08:59.87ID:7CEZc+6f0.net


>>64
刑務所やん




58風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:05:31.94ID:RhS2/gco0.net


え?
中東でもインドでも東南アジアでも動物煮こんだ汁使って料理するから全世界あるだろ。
ナスDが行っていたアマゾンの奥地でも魚やら動物やら煮こんでその汁使って料理してたぞ。




62風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:06:48.34ID:Auh6w0qm0.net


>>58
料理文化として体系づけられてるか否かやろ




67風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:08:15.12ID:H+EoURNYd.net


>>58
それはただ全部骨ごと鍋に放り込んでるだけやろ
出汁だけ作って料理に使うとかそういうわけじゃない




98風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:17:00.22ID:KMhKBpY60.net


ようは煮汁やねんから、起源なんか最終的にアフリカやろ




108風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:18:59.55ID:nnIJ/31ld.net


>>98
発電の起源が焚火くらいの暴論やんけ




100風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:17:16.13ID:u9PjbtZP0.net


トルコ料理って何が評価されて世界三大になっとんの?




112風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:19:50.37ID:KZopUuGlM.net


>>100
歴史ある宮廷料理だから
中国フランスもそうやろ




164風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:26:46.75ID:3O6pyrPFa.net


硬水は旨味の抽出に向いてなかったからやろうとしてもできなかったらしい
だから普通に具材から取るだけや
向き不向きの問題




211風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:33:48.52ID:UabGARnQa.net


>>164
確かにイタリアとか
シャワーあたりしたら白いミネラルが鏡についたりするほど硬水とかいうよな
関東も硬水で出汁が出にくくとりにくいとか言うし
その違いはあるわな




218風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:35:03.61ID:LFBsz4tN0.net


日本で言う出汁は一般的にカツオ節と昆布やけど、このふたつは使うとこあんまないやろ
中国やと干ししいたけとか肉とか鶏ガラになるし




248風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:40:02.37ID:PKNJcYiJ0.net


>>218
鰹節、煮干し、昆布に慣れると鶏ガラスープの面倒くささと言ったらありゃしないね




340風吹けば名無し2020/09/14(月) 04:53:08.71ID:9E5x1MBO0.net


イギリスも出汁の存在を知っていたはずだぞ
肉とか野菜をしっかり煮込んでからお湯を捨てるもん
まずいもん作るのに命かけてる







引用元「出汁」の文化が生み出せたのが中国と日本とフランスだけという事実


コメント

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