普通のかつ丼vs卵でとじるタイプのかつ丼



1: 2020/09/12(土) 18:57:26.34 ID:mCDepRlS0

どっちが好き?







2: 2020/09/12(土) 18:57:41.14 ID:STHi7l/eM

ソースカツ丼


4: 2020/09/12(土) 18:57:48.82 ID:3oU0f6Uz0

普通のカツ丼は卵でとじるだろ


7: 2020/09/12(土) 18:58:21.65 ID:GyqC4p7va

>>4
とじはしない


5: 2020/09/12(土) 18:57:50.67 ID:A73pTeCid

普通?


6: 2020/09/12(土) 18:58:13.44 ID:ZUxKqr5b0

ん?


8: 2020/09/12(土) 18:58:23.05 ID:EmtqICvH0

味噌カツ丼といえばわかるかな?


9: 2020/09/12(土) 18:58:25.26 ID:KEzNd+4Oa

福井県民かな?


10: 2020/09/12(土) 18:58:30.91 ID:REVlIGqo0

かつや行きたい


11: 2020/09/12(土) 18:58:49.73 ID:05xmQQfO0

卵あるのが普通じゃないんか?


12: 2020/09/12(土) 18:58:58.52 ID:0oCUVcIzd

卵のやつはベチャベチャでカツにする意味がわからない


92: 2020/09/12(土) 19:13:35.55 ID:kVFDOGqQ0

>>12
ニワカ乙

蕎麦屋の天ぷらの技法をカツに応用したのがカツ丼の始まりだから

江戸前蕎麦では衣を厚くして作って、良く油を切った天ぷらを直前に蕎麦汁でちょっと煮てかけそばの上に置いていた
こうする事で油っぽさは抜けて、衣が厚いからおかゆのように剥がれる事も無くサクサクのままで食べられた

カツ丼が出来たのは明治か大正の時に陸軍の将校が急用でカツを注文したのに出す前に帰って行ったから、余った高級品のカツを次の日に蕎麦屋の技法で調理したらうまかったってのが最初


98: 2020/09/12(土) 19:14:22.17 ID:fG70bRX+M

>>92
おかゆって何や?


13: 2020/09/12(土) 18:59:08.42 ID:5ekSLsAv0

タレを出汁で割ったもので玉ねぎを煮込んでかきたまにしたものを乗せるタイプもあるっちゃある
おもに技術がない人とかスーパーのカツ丼がコレ


14: 2020/09/12(土) 18:59:19.60 ID:Qs/YvrIu0

卵でとじた物=カツ丼

卵でとじてない物=ソースカツ丼


39: 2020/09/12(土) 19:04:43.93 ID:GyqC4p7va

>>14
違う


15: 2020/09/12(土) 18:59:33.93 ID:pfl2jwuW0

キャベツの上に揚げたてのカツのせて岩塩で食うのほんまうまい


40: 2020/09/12(土) 19:04:45.98 ID:GuXRe2NVp

>>15
祭り太鼓か?


17: 2020/09/12(土) 18:59:52.46 ID:0oCUVcIzd

地方は卵の奴が普通


18: 2020/09/12(土) 18:59:57.72 ID:x+hpGC+70

卵上のせがカツカリカリで好きやわ


19: 2020/09/12(土) 19:00:16.29 ID:8ctboptD0

かつやのカツ丼すこ


37: 2020/09/12(土) 19:04:25.50 ID:Podex/9s0

>>19
かつやは肝心のカツが不味すぎるんだよなあ
あんなの出してカツ丼専門店名乗ったらあかんわ


46: 2020/09/12(土) 19:05:22.33 ID:4JYxezTR0

>>37
今は生姜焼きカレー出してるカツ丼専門店やぞ


52: 2020/09/12(土) 19:06:23.28 ID:Podex/9s0

>>46
忘れてたわ
あそこカレーも酷いな


20: 2020/09/12(土) 19:00:29.59 ID:I+LlEbGn0

タレカツ一強
それも新潟の


22: 2020/09/12(土) 19:00:55.16 ID:lwQErMmG0


23: 2020/09/12(土) 19:01:02.41 ID:DSlCoWBF0

キャベツいらん


24: 2020/09/12(土) 19:01:17.33 ID:dQk+og2b0

卵ないとカツ丼じゃないやろ


44: 2020/09/12(土) 19:05:18.81 ID:GyqC4p7va

>>24
衣で使ってるけど


25: 2020/09/12(土) 19:01:24.86 ID:pD52m/h1r

ソースカツ丼って豚カツと何が違うの?かけてるソース?


26: 2020/09/12(土) 19:01:26.09 ID:9BAXNouN0

福井県民さぁ


28: 2020/09/12(土) 19:02:22.73 ID:NCsTyNgda

キャベツさえなければまだ食えるのに


30: 2020/09/12(土) 19:02:46.12 ID:04CJ6QC20

>>1
戦う意味ある?


31: 2020/09/12(土) 19:02:58.33 ID:04CJ6QC20

>>1
なんで戦うの?


76: 2020/09/12(土) 19:11:29.43 ID:Zry3Mdda0

>>31
VSって別に戦うって意味じゃないからな


82: 2020/09/12(土) 19:12:15.93 ID:r+Vm+0fq0

>>76
じゃあどういう意味なのか


85: 2020/09/12(土) 19:12:40.01 ID:c9zbd9UT0

>>76
戦うって意味だろw


32: 2020/09/12(土) 19:03:00.03 ID:GeyhM/Tb0

ソースかけたカツのせてカツ丼はまだ許せるけどキャベツいるか?
温かい米の上に生野菜乗せるってアホやろ


33: 2020/09/12(土) 19:03:04.09 ID:MCZp3BNX0

普通とは?


34: 2020/09/12(土) 19:04:00.97 ID:Yh0Ydl/G0

カツにソースかけただけの丼をカツ丼と言い張る田舎者


35: 2020/09/12(土) 19:04:19.14 ID:UstFIxsc0

普通って人によって違うから難しいよね


36: 2020/09/12(土) 19:04:23.50 ID:QbgcsZyC0

卵をとじるタイプもかつやみたいなカツ丼と煮カツ丼があるやろ


38: 2020/09/12(土) 19:04:37.98 ID:taR+Vlm/0

普通のカツ丼とは卵で閉じたものだろ
新潟県民ですらちゃんとそこは認識してるぞ


47: 2020/09/12(土) 19:05:24.22 ID:0oCUVcIzd

>>38
新潟だからだろ?


42: 2020/09/12(土) 19:05:04.37 ID:GyqC4p7va

ふつうのカツ丼で最後に卵でとじないのが好きなんや


58: 2020/09/12(土) 19:07:46.35 ID:mkZ3kUAu0

>>42
意味不明
どういうのか画像出してくれや


107: 2020/09/12(土) 19:15:20.48 ID:GyqC4p7va

>>58
かつやでお願いしてる
最後に卵入れないでくださいって


43: 2020/09/12(土) 19:05:14.03 ID:3aOyOeBRd

丼なんかにしたらカツふやけて海原雄山に怒られるわ


45: 2020/09/12(土) 19:05:20.36 ID:aGWvDtwcM

乗せるのととじるのあるやろ
まぁたいして変わらんけど


49: 2020/09/12(土) 19:05:48.38 ID:eSzbAHCWa

閉じるのが普通のだろ?


50: 2020/09/12(土) 19:06:09.56 ID:ykV/jUw30

カツ丼同士で協力しないとカツカレーには永久に勝てんぞ


66: 2020/09/12(土) 19:09:33.92 ID:py7arTdna

>>50
カツカレーは世の中の食べ物で一番旨いししゃーない


51: 2020/09/12(土) 19:06:10.75 ID:5BL1TT1NH

親子丼でいいよね


53: 2020/09/12(土) 19:06:29.61 ID:02gLcrxx0

塩カツ丼一択


54: 2020/09/12(土) 19:06:35.42 ID:iQ1Fr+2/a

松乃家はあんまし美味しくない
かつやは最低限うまい


56: 2020/09/12(土) 19:07:01.89 ID:ssS6/R1Jd

美味しんぼのカツ丼のカツは5ミリが限界とか書いてたけど5ミリってビックカツレベルよな?


65: 2020/09/12(土) 19:09:31.74 ID:vS/IYwS1M

>>56
ビッグカツは一ミリあるかも怪しいやろ


57: 2020/09/12(土) 19:07:25.77 ID:LMwuMrOq0

ワラジカツ丼をすこれ😠


59: 2020/09/12(土) 19:07:48.49 ID:FwmpaS/6a

卵とじは固まってる奴やな


60: 2020/09/12(土) 19:08:36.38 ID:9yO1l41+0

キャベツをコールスローにしちゃいかんかね
カツはゴマだれ掛ける


61: 2020/09/12(土) 19:08:38.66 ID:tBMLmC/Od

カツ丼ってカツ丼の味しかしないから何食ってもカツ丼やろ


64: 2020/09/12(土) 19:09:11.79 ID:EpyTs4Vxa

卵とじは高確率で気絶する
とんかつ定食でご飯お代りしてもなんともないんだが


67: 2020/09/12(土) 19:09:36.10 ID:kP1oLXoEa

カツ丼とか言うカツを一番不味く食べるゴミ料理


69: 2020/09/12(土) 19:10:10.81 ID:s/74kEWEr

>>67
わかる


68: 2020/09/12(土) 19:09:40.75 ID:s/74kEWEr

かつやとジョリーパスタが我が地元、鳥取県米子市に立て続けにオープンするんやが評判を教えてくれ


73: 2020/09/12(土) 19:10:52.49 ID:kP1oLXoEa

>>68
かつやはコスパ良い
ジョリパスは微妙、ポポラマーマのほうがいい


80: 2020/09/12(土) 19:12:04.84 ID:s/74kEWEr

>>73
ありがとうございます🥰


104: 2020/09/12(土) 19:14:49.38 ID:ykV/jUw30

>>68
かつやの本体は卓上の漬物
あそこは揚げ物を眺めながら漬物でライスを食べる店


70: 2020/09/12(土) 19:10:35.11 ID:ZbdB1JyUd

やるなら丼vs別皿やろ


71: 2020/09/12(土) 19:10:42.61 ID:EpyTs4Vxa

ソースカツ丼もうまいけどなあ
定食でええやんけと思わんでもない

味噌カツだけは苦手


72: 2020/09/12(土) 19:10:43.50 ID:fUMrinZF0

蕎麦屋うどん屋のカツ丼美味いわ


75: 2020/09/12(土) 19:11:08.68 ID:XjzMfNkv0

なぜサクサクに揚がったカツをシナシナに煮込むのか


81: 2020/09/12(土) 19:12:13.33 ID:QbgcsZyC0

>>75
かつやタイプの卵とじカツ丼は煮てなくてサクサク


77: 2020/09/12(土) 19:11:56.98 ID:ZgvPzVj7p

ソースカツ丼がとんかつ定食に勝ってるのって皿洗いの楽さくらいやろ


78: 2020/09/12(土) 19:11:58.99 ID:TNcrapeF0

ちょっといいか?
普通のカツ丼ってつまり味噌カツ丼って事だよな?


79: 2020/09/12(土) 19:12:02.27 ID:EpyTs4Vxa

カツカレーは腹一杯になるけどうまくねえわ
コロッケ乗せるほうが好き


83: 2020/09/12(土) 19:12:24.79 ID:J8tELSLz0

味噌カツがええ


86: 2020/09/12(土) 19:12:49.54 ID:U17yx3hdM

いやサクサク食いたいなら定食食えや


87: 2020/09/12(土) 19:13:10.64 ID:2KHUOb05H

タレかつどんという謎派閥


88: 2020/09/12(土) 19:13:17.50 ID:jrViRZ9W0

安いの食うなら卵とじ一択


93: 2020/09/12(土) 19:13:37.25 ID:EbH/W4oja

ソースカツ丼はキャベツご飯の上に乗っけてるのが衝撃やった
絶対合わないやろ


94: 2020/09/12(土) 19:13:44.44 ID:pM7lgNUDp

味噌カツ丼定期


95: 2020/09/12(土) 19:13:44.73 ID:f8FSPcyV0

カツ丼に何を求めてるんや?
衣のサクサク感?
じゃあカツ単品で頼めよ
頭おかしいんじゃねーのw


96: 2020/09/12(土) 19:14:12.83 ID:fmeix8cza

デミカツ丼


99: 2020/09/12(土) 19:14:26.75 ID:SIuOgsnp0

新潟のタレカツ丼美味しかった
卵のやつよりぱくぱくいけるわ


108: 2020/09/12(土) 19:15:37.25 ID:vS/IYwS1M

>>99
あそこええよね
店も結構多いし


100: 2020/09/12(土) 19:14:26.86 ID:RP+UFhJG0

ソースカツ丼って別に丼にする必要ないよなあれ


103: 2020/09/12(土) 19:14:44.59 ID:bSRhEAji0

トロトロの方がうまい


106: 2020/09/12(土) 19:15:11.40 ID:wBjW50Z90

ソースカツ丼にキャベツ乗っけるのはのはソースカツ丼ではない


引用元:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1599904646/

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