1: 2021/07/05(月) 16:07:04.66 ID:mERrx8Oq0
いい焼き方教えてくれんか？
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2: 2021/07/05(月) 16:07:33.95 ID:mERrx8Oq0
最初はステーキのつもりで焼くんやが、途中から煮物みたいになるんやがやが
3: 2021/07/05(月) 16:07:34.14 ID:cq+KO/J2p
良い焼き方あるで
5: 2021/07/05(月) 16:07:43.45 ID:mERrx8Oq0
>>3
教えてクレケンス
4: 2021/07/05(月) 16:07:39.45 ID:MLXVBA7+d
網焼きや
6: 2021/07/05(月) 16:07:59.23 ID:mERrx8Oq0
>>4
下がべたべたなるやん？
9: 2021/07/05(月) 16:08:24.87 ID:cq+KO/J2p
先に肉汁すっとけばええやん
11: 2021/07/05(月) 16:09:07.21 ID:mERrx8Oq0
>>9
焼くと出るんやが？
干物にせえと？
10: 2021/07/05(月) 16:08:34.20 ID:NoYTDEJc0
キッチンペーパーで拭きながら焼く
12: 2021/07/05(月) 16:09:13.61 ID:cq+KO/J2p
>>10
これええやん
14: 2021/07/05(月) 16:09:20.97 ID:mERrx8Oq0
>>10
肉汁もったいなくね？
27: 2021/07/05(月) 16:10:27.15 ID:NoYTDEJc0
>>14
元々余分な肉汁が出てるだけだからそんなことないで
34: 2021/07/05(月) 16:11:20.97 ID:mERrx8Oq0
>>27
んじゃあ水につけとくわ
出てきても惜しく無い
15: 2021/07/05(月) 16:09:26.03 ID:ayUOKP1NH
常温に戻してから焼いてるか？
18: 2021/07/05(月) 16:09:41.19 ID:mERrx8Oq0
>>15
ない
21: 2021/07/05(月) 16:09:53.34 ID:tKKzuBppp
ぶりぶりすればええんちゃう
23: 2021/07/05(月) 16:10:04.64 ID:gohOi5bV0
レンジでチンすればいいのに
24: 2021/07/05(月) 16:10:14.17 ID:mERrx8Oq0
>>23
たしかに
25: 2021/07/05(月) 16:10:22.15 ID:41HyWtnq0
オーブンで焼け
28: 2021/07/05(月) 16:10:46.27 ID:mERrx8Oq0
>>25
やだやだー
26: 2021/07/05(月) 16:10:25.63 ID:61tKk4xAH
最初から煮物にしてしまえばいい
29: 2021/07/05(月) 16:10:58.76 ID:mERrx8Oq0
>>26
煮物嫌いなんだよねー
30: 2021/07/05(月) 16:11:03.11 ID:TEcdjcasM
肉野菜炒めもめちゃめちゃベチャベチャなるのどうにかしてクレメンス
41: 2021/07/05(月) 16:12:00.09 ID:mERrx8Oq0
>>30
油の量が少なすぎ
あと火が弱い
野菜を先に入れすぎ
どれか
45: 2021/07/05(月) 16:12:45.91 ID:6SkvLFxDp
>>41
チー牛「油の量が少なすぎあと火が弱い野菜を先に入れすぎどれか」
31: 2021/07/05(月) 16:11:07.98 ID:ayUOKP1NH
焼き終わったら残った肉汁でソース作るんやで
33: 2021/07/05(月) 16:11:20.78 ID:5JR6Nb+n0
時間かけすぎやねん
強火でぴゃっや
44: 2021/07/05(月) 16:12:44.44 ID:mERrx8Oq0
>>33
お前の家は鉄板焼き屋か？
53: 2021/07/05(月) 16:14:14.23 ID:5JR6Nb+n0
>>44
普通のコンロやけど弱火で蓋でもせん限りそんな水分出たことないわ
57: 2021/07/05(月) 16:14:51.27 ID:mERrx8Oq0
>>53
まじか
ワイ油はねが嫌で蓋してた
40: 2021/07/05(月) 16:11:57.33 ID:6SkvLFxDp
まじかよ
46: 2021/07/05(月) 16:12:48.89 ID:sSy+tozI0
焼かなきゃいい。
そのまま食べても平気だろ。
48: 2021/07/05(月) 16:13:00.97 ID:mERrx8Oq0
>>46
ダメです
59: 2021/07/05(月) 16:15:12.02 ID:yUCL+OoQ0
ワイIHもこれやわ
やから最初に焼くときは肉だけ下焼きして水分出しきってから二度焼いてるわ
63: 2021/07/05(月) 16:15:55.64 ID:mERrx8Oq0
>>59
それ下焼きって言うんか
67: 2021/07/05(月) 16:16:59.67 ID:MUH4mhO70
肉の水分で温度下がるからベタベタになる
ラップしないで冷蔵庫入れて表面の水分だけ飛ばせばええ
68: 2021/07/05(月) 16:17:12.33 ID:vpOKUFiH0
ちゃんと常温にもどしておけば出て来ないぞ
70: 2021/07/05(月) 16:18:28.24 ID:4vsrmiM10
ピチットシートで余計なドリップ抜けばええよ
74: 2021/07/05(月) 16:20:09.42 ID:mERrx8Oq0
>>70
お前有能やな
なんかわからんけどポチったわ
79: 2021/07/05(月) 16:21:21.10 ID:gQeUT2usr
>>70
刺身に良さそう！
71: 2021/07/05(月) 16:18:30.39 ID:cpUv29gud
溝がついてる鉄板は？
76: 2021/07/05(月) 16:20:43.34 ID:mERrx8Oq0
>>71
ええけど肉焼く以外に使えへんやんあれ
72: 2021/07/05(月) 16:19:23.67 ID:g8U7JhTea
肉野菜炒めは水っぽくなるからキッチンペーパーで水分ほとんど取るわその後に焼肉のタレドバーしてる
77: 2021/07/05(月) 16:20:54.78 ID:mERrx8Oq0
>>72
わかる
81: 2021/07/05(月) 16:21:38.50 ID:px+qS0bd0
>>72
水出るのが嫌なら先に野菜レンチンして炒める時はさっと加熱するだけにしたらええぞ
73: 2021/07/05(月) 16:19:26.59 ID:ofU6F2A60
部位と厚さによる
それを聞かんで答えてる奴はみんなエアプ
80: 2021/07/05(月) 16:21:25.65 ID:mERrx8Oq0
>>73
サーロイン1cmぐらい
78: 2021/07/05(月) 16:21:18.41 ID:iApcWRvUH
じゃあ秋山みたいに全身ぬるぬる塗っときゃええやん
82: 2021/07/05(月) 16:21:41.93 ID:mERrx8Oq0
>>78
桜庭が怒るからNG
83: 2021/07/05(月) 16:24:13.74 ID:y594nYL30
表面焼いてアルミで余熱調理や
引用元:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1625468824/
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