1以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:11:20.482ID:M1gDnBGJa.net
関東でもホヤが流通するようにみんな食べてくれや
2以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:11:59.564ID:BjppUlVe0.net
中の水を飲むとかいう狂気
6以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:12:21.263ID:rX7d6m0zM.net
海のパイナップルとか言うせいで酸っぱそうだから食べたくない
4以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:12:18.083ID:D6mL3FiFp.net
見た目キモいから知ってても買わんわ
8以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:12:56.993ID:x81BpHrL0.net
>>1
生きてないとダメ
9以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:13:02.998ID:3U0sArRC0.net
三杯酢でしか食ったことかない
10以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:13:23.130ID:VMRBUSXT0.net
これがホヤな
パンパンに膨れた色鮮やかなものを選ぶ
一個250円だった
17以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:15:15.000ID:3U0sArRC0.net
>>10
近所のスーパーで100円で売ってたわ
12以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:14:18.869ID:BjppUlVe0.net
>>10
何でこれが貝なんだよ…
18以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:15:16.033ID:VMRBUSXT0.net
>>12
貝じゃない
脊索生物
11以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:13:56.519ID:dXfOvDm7M.net
これっていきてるの？
15以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:14:54.436ID:VMRBUSXT0.net
用意するものは包丁と器と酢
27以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:18:33.144ID:YUdQ2nqud.net
>>15
お前か
41以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:23:11.347ID:VMRBUSXT0.net
>>27
誰だよ
中の体液はホヤ水と言って旨みがすごいので捨てないで器に取っておくといい
これが二つのコブを切り落としたところ
上が○門で緑っぽいヘドロみたいなのはホヤのうんこ
24以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:17:19.507ID:PSBe9+ze0.net
ホヤ食いたくなっちゃったじゃねーか
29以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:18:39.724ID:VMRBUSXT0.net
まずこの二つのコブを切り落とす
でも切り落とすには順番がある
コブは口と○門なんだが先に口を切り落とす
穴のとこが＋になってる方が口
わかりにくいが－になってる方が○門
31以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:19:23.119ID:zEUoPTkV0.net
>>29
マジでビビるんだよ
32以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:19:45.969ID:TQdOxuMrp.net
ここでもう間違えそう
37以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:21:36.236ID:Qjenw44JM.net
うんこの美味しい食べ方講座
39以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:22:58.402ID:51zPiNMz0.net
昔の人はようこんなもん食おうと思ったな
42以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:23:49.195ID:HqxEhCdS0.net
えぇ、その水飲むの…？
47以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:25:04.001ID:VMRBUSXT0.net
>>42
出汁にして吸い物とかにしても良いし後で酢と合わせることで酢のヒリヒリ感が減る
44以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:24:16.849ID:zEUoPTkV0.net
突然…ストローで…
43以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:24:16.724ID:VMRBUSXT0.net
○門と口の間の殻が繋がってるとこはキッチンバサミなどで切る
別に包丁でも切れるけど
45以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:24:43.864ID:T1XbXJSB0.net
これ食えるのかよ関西人
46以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:24:53.233ID:hfvzyvpD0.net
興味あったけど食い方わからんからスルーしてたわ
48以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:25:28.940ID:+iSgHGXKp.net
結局グロ画像しかなくてワロタ
50以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:26:15.241ID:VMRBUSXT0.net
○門と口のとこを切って中を取り出す
ゼラチン状のトゲは新鮮な証
51以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:26:39.726ID:cZMqSb46d.net
と言うか何屋さんなの？
お魚屋さん？居酒屋さん？ただのホヤ好きな人？
144以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:10:34.240ID:M1gDnBGJa.net
>>51
ただのホヤ好き
52以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:26:59.285ID:jyeFRZPDd.net
海を感じる味
54以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:27:53.995ID:VMRBUSXT0.net
こっからはかなりグロ注意
○門と口をつなぐラインで包丁を入れて割る
そうすることで腸を切ることができて中のうんこを取り出しやすい
55以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:27:59.475ID:WxpvorxE0.net
一度だけスーパーでホヤ買ってみたら生臭くて食えたもんじゃなかったけれど、新鮮じゃなかったのかな？
新鮮なやつはもっとうまいのか
59以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:29:08.881ID:rX7d6m0zM.net
なんでこんなヤバい物体食わなきゃいけないんだよ…
60以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:29:17.268ID:wC/ValLzM.net
いつも塩だけで食ってるわ
62以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:29:19.765ID:GYfWW90J0.net
うんこするんだこいつ
65以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:29:54.976ID:zEUoPTkV0.net
海食ってるみたいだよな
66以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:30:20.437ID:VMRBUSXT0.net
この縮れた糸のようなものもうんこなので洗い流す
この時に腸を少し切って中に水道の水を蛇口から直接入れてやるとドゥルっとでて簡単
指で示したところが腸
106以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:44:13.949ID:Y++NYXYgd.net
>>66
人差し指のところの白いヤツであってる？
109以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:45:26.356ID:VMRBUSXT0.net
>>106
親指なんだがの爪のあたりが指し示す薄黒い部分
結構太くて人差し指くらいなら入ることもある
113以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:48:47.826ID:Y++NYXYgd.net
>>109
そっちかサンクス
糸状に見えなかった
ホヤは何度か買ってみようと思ったけどちょっと不安で買うに至らなかった
149以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:14:21.296ID:M1gDnBGJa.net
>>113
ごめん糸状のうんこはその前の写真のやつ
68以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:30:37.151ID:q5s2P9fI0.net
最初に食った奴飢えすぎだろ
70以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:32:03.579ID:TpqGwLT40.net
とにかくクッセエよなこれ
これが癖になるって理解できん
71以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:32:24.678ID:pJwah9l7a.net
気持ち悪いけど見てて面白い
73以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:33:07.130ID:VMRBUSXT0.net
ひとまずこれで大体終わり
他のホヤを捌く間はこうやってホヤ水に漬けておくとヘナヘナになりにくい
78以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:34:09.383ID:UF/8gIXSa.net
丁寧な教え方だなありがとうホヤ紳士
80以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:35:07.703ID:W9s3yFpi0.net
酢の物嫌いなんだよな
他に食べ方ないのか？
86以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:36:44.681ID:DLHxl7me0.net
>>80
ホヤ水につけたのをそのまま切って刺し身
あるいは玉ねぎとかレタスとか適当な野菜と和えてサラダ
82以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:35:12.536ID:VMRBUSXT0.net
あとはこれを一センチ弱に切って行く
細く切ったらすぐホヤ水に戻すことが大事
肝やらなんやらは取らんで良い
どうしても嫌な人だけとればおけ
93以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:38:25.612ID:DLHxl7me0.net
>>82
肝みたいな部分も全然嫌な味しないよね
なんで一部のサイトで取れと言ってるのか疑問 見た目？
110以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:47:25.629ID:VMRBUSXT0.net
>>93
たぶんね
食ってる最中に肝のことなんか気づかないよな
83以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:35:12.970ID:DLHxl7me0.net
切り落として捨てろとか書いてあるけど出水孔もコリコリしてて実は好き
89以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:37:32.558ID:VMRBUSXT0.net
>>83
まあな
全部切り分けたところ
ホヤ水が多かったので半分くらい残してあとは吸い物にした
吸い物には三つ葉があると良い
128以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:54:22.387ID:rS+kzZJ90.net
>>89
ホヤ水のお吸い物の作り方教えろ！
150以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:24:16.522ID:VMRBUSXT0.net
>>128
ホヤ水に昆布だしいれて日本酒と水ぶち込んで味見しながら味整えるだけ
塩はホント少量
最後に三つ葉きっていれる
沸騰させないよう注意
151以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:27:25.998ID:rS+kzZJ90.net
>>150
ホヤ水1に大して水はどれくらい足すといい感じになるんだ？
152以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:29:06.640ID:VMRBUSXT0.net
>>151
うーん適当だけどホヤ水:酒:水で2:1:1くらいかな
153以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:29:24.167ID:rS+kzZJ90.net
>>152
サンキュー
154以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:35:10.471ID:VMRBUSXT0.net
>>153
ちなみにアクみたいなのめっちゃ出るんだがおれはそれ取らない方が美味いと思う
95以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:38:41.952ID:UF/8gIXSa.net
お吸い物😳初めて知った
85以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:36:43.762ID:QaWNAGh20.net
ホヤってフランス料理でもあるんだろ
87以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:36:48.651ID:DOzSgxiNa.net
新鮮なのはうまいけど都内じゃ大抵臭いだけなんだよな
88以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:37:20.751ID:ZGZrAPEd0.net
脊索動物門の特徴である鰓裂ってどの部分になるんか
145以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:12:43.429ID:M1gDnBGJa.net
>>88
わからん
90以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:37:59.734ID:pJwah9l7a.net
肝がうんちに見える
94以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:38:32.549ID:51zPiNMz0.net
全部ウンコじゃねーか！
96以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:39:17.054ID:VMRBUSXT0.net
ホヤ水と1:1で酢を入れて終わり
あとは数時間寝かせると身がしまってプリプリになってうまい
醤油を垂らすとまろやかさが増してなお美味い
102以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:41:39.339ID:T1XbXJSB0.net
>>96
食べるときは酢とホヤ水は捨てるの？
105以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:42:47.045ID:VMRBUSXT0.net
>>102
舐めても美味いけど酢で胃がやられる
酒で割って飲んだら美味いかもな
98以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:40:05.886ID:CYAQf16l0.net
ばくらいをツマミに日本酒飲むのが好き
99以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:40:25.526ID:OcyTX1ij0.net
刺身もいいけど、干したやつが最高に酒に合う
147以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:13:19.946ID:M1gDnBGJa.net
>>99
燻製か？
新幹線で売ってるやつが一番美味い
101以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:40:45.385ID:VMRBUSXT0.net
とまあ一番手がかからず美味い食べ方が酢の物であるから酢の物にしたけど軽く湯通ししたりしても美味い
天ぷら食った時は幸せすぎて死ぬかと思った
103以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:41:50.604ID:DLHxl7me0.net
もったいなくて火を通して食べたことがない
なんか生で食べたほうがお得感ある
107以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:44:31.965ID:VMRBUSXT0.net
>>103
わかる
味噌汁も美味いぞ
二、三切れ鍋に突っ込むだけで美味い
104以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:42:26.198ID:snQj4KFDd.net
好きだけど決して万人受けはしない食材だな
牡蠣やウニと同じ類い
112以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:48:29.853ID:WxpvorxE0.net
>>1のやりかただったらちゃんと生臭くなく食える？
114以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:49:14.453ID:DLHxl7me0.net
これ旬の時期に女川とか気仙沼とか行くとめっちゃ安いんだよね
毎食食べたい
116以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:49:44.278ID:8+fRbPVCd.net
蒸しホヤの作り方詳しく頼む
127以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:54:07.008ID:VMRBUSXT0.net
>>116
作ったことねーからわからん
でもググったらレシピあったぞ
https://www.yamauchi-f.com/recipe/?p=550
117以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:51:01.738ID:VMRBUSXT0.net
ホヤはマジで脳みそに直接響くくらい旨味が強くてハマると毎日食べたくなるものだからみんなも興味があったら試してくれ！
ちなみに北海道産のものの方がクセがなくて初心者でも食べやすいぞ
慣れると三陸の方がうめえと思うけど
132以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:56:18.279ID:DLHxl7me0.net
>>117
高校生ぐらいのときに初めてホヤサラダの形で食べた
なにこれめっちゃうまい！最高！って思った
122以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:52:48.702ID:rS+kzZJ90.net
俺は大量に買ってきて3個くらい刺身で食って残りは塩漬けにしてる
123以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:53:06.314ID:nlXinVmW0.net
酢の物はよく食べるけど天ぷらにするとうまいのか
今度母ちゃんに作ってもらうかな
125以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:53:43.135ID:rz4CwhQP0.net
ホヤをさばくっていうけどどれを残して何を捨てるのか全然わかんねえ
ただ刻んでいるようにしか見えない…
133以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 20:56:29.789ID:VMRBUSXT0.net
>>125
そうな
最初の口と○門だけわかればあとは超簡単
一見「どうやって食うんだよ……」と思うけど魚3枚におろすより楽だからな
どんどん食べて関東にもガンガン流通してほしい
139以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:01:13.689ID:DLHxl7me0.net
北海道とか青森だと主にアカホヤだよね
マボヤと味は違うのだろうか
142以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:07:50.111ID:M1gDnBGJa.net
>>139
マボヤのほうが断然味が濃い
色も中の身がもっとオレンジ色してて綺麗
138以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:00:10.840ID:rS+kzZJ90.net
刺身にするとずっと酒飲んでられる
141以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:03:20.807ID:TQdOxuMrp.net
新鮮なの食ってみてえなあ
148以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:13:43.399ID:xo1vFG0sM.net
あんな臭くては見た目の悪いもの食べるの地方の食べ物に困った土人だけだろ
155以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:37:23.415ID:HrHLt/D9a.net
出来立てほやほやがいい
156以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:46:25.871ID:VMRBUSXT0.net
今食ってるけどめちゃ美味い
日本酒がいくらでも飲める
157以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:47:34.870ID:DLHxl7me0.net
あーホヤ水余ったらお吸い物にすればいいのか
いいこと聞いたわ
158以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 21:58:24.888ID:VMRBUSXT0.net
ちなみにホヤは刺身にするより火を通したり酢の物にする方が圧倒的に美味い
刺身は体液が抜けてペラペラになるからだ
ホヤは酢で締めたり火を通すと身に弾力が増してうまさが格段にあがる
160童帝 2021/03/16(火) 22:04:44.778ID:4R+5IjJV0.net
こんなまずいものをあえて食べる必要ある？
162以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 22:06:26.904ID:VMRBUSXT0.net
大事なこと言ってないことに気づいた！
ホヤ水は口の方切った時だけとる
○門の方切ったらウンコ混ざるから
163以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 22:39:55.258ID:JUyfPZDmp.net
日跨いだホヤはまっずい
165以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 22:49:52.266ID:VMRBUSXT0.net
>>163
酢で締めればそんなに悪くない
164以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 22:46:12.537ID:WXXt0baIa.net
ホヤ嫌いとか言うやつは夏のパンパンの身入りのいいホヤの味を知らないだけ
165以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 22:49:52.266ID:VMRBUSXT0.net
>>164磯の匂いが嫌いな人はどれ食ってもダメだと思う
俺なんかは磯の匂いを嗅ぐとホヤを連想して唾が出るからもう次元が違うんだと思う
苦手な人は蒸しホヤから試すと良いかもな
159以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 22:00:11.933ID:P4kSLn/60.net
ホヤうまいよなぁ
166以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2021/03/16(火) 23:28:06.998ID:oSVRtDgh0.net
ホヤのウンコの話とかホヤを普及したい割には素人にはハードル高いw
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