1: 2025/02/27(木) 01:00:57.25 ID:3oIHtfyW0
変なクスリでも入ってんのかよ
5: 2025/02/27(木) 01:11:21.29 ID:d2/RW97/0
>>1
貝って普通はトリ貝でも赤貝でもツブ貝でもバカ貝でもサザエでもホタテでもミル貝でも
寿司ネタか刺身は全部ワタとエラは全部ちゃんと取って除去してから食うもんが衛生的に当然で
生食とか牡蠣ぐらいやからな汚れだらけのフィルターと内臓ごと全部丸まま食うのって
相当狂ってる食し方やで
7: 2025/02/27(木) 01:13:02.94 ID:zdoihn1U0
>>5
大昔ホタテもウロ付きやった頃はけっこう毎年トラブル起こしてたな
2: 2025/02/27(木) 01:04:19.91 ID:zdoihn1U0
喋ってくれるいいノロやったのに…
3: 2025/02/27(木) 01:06:33.50 ID:QFwMJ5TT0
ワイ加熱料理した方が好きやわ
4: 2025/02/27(木) 01:07:49.06 ID:ewwiLoYH0
加熱用を生で食うのが1番美味い
84: 2025/02/27(木) 04:14:13.26 ID:KfnJ4b9w0
>>4
これ本当らしいな
生食用は浄化処理で味が抜けるとか
6: 2025/02/27(木) 01:11:53.66 ID:GjBQ8O8W0
牡蠣好きじゃなくて本当に良かった
10: 2025/02/27(木) 01:19:05.27 ID:EVizJG/70
昔のフグもそうだけど、美味しいものは毒があるかもしれなくても食うんや
人によってはそこまで食い物が好きな人もいる
12: 2025/02/27(木) 01:27:57.92 ID:nbeLnyUs0
カンピロバクター「生ユッケ、生ハンバーグは危ないぞ！」
人間「生ユッケ、生ハンバーグうまそう」ヴォエエエエエッ
こうして強くなっていくんやね…。
23: 2025/02/27(木) 01:47:54.66 ID:XUOkXd4U0
>>12
わい、10年前に生焼けのムネ肉食ってカンピロバクター起こしたけど、マジできつかったわ
下痢、嘔吐、発熱で2週間入院したわ
90: 2025/02/27(木) 05:11:27.76 ID:zf1fcSCt0
>>12
加熱処理して厳格に衛生管理徹底してる鶏のたたき（鳥刺し）美味いから
13: 2025/02/27(木) 01:28:58.50 ID:9Qo21SeV0
最近の生牡蠣は滅菌されてるからほぼノロにならねえけどな。
どちらかというと殻にノロ付いてたりする
16: 2025/02/27(木) 01:30:38.65 ID:zdoihn1U0
まあ年一くらいでスーパーのパックのやつ大根おろしでじゃばじゃば洗ってからネギポン酢で食いたくなる
18: 2025/02/27(木) 01:33:52.25 ID:t1jwGaGa0
別にそんなに変わらん
19: 2025/02/27(木) 01:39:19.17 ID:5utu1G6V0
正直カキフライのほうが完全に美味いし焼き牡蠣とか牡蠣鍋みたいな人押したほうが10倍くらい美味い
生牡蠣はなんか磯臭さとしょっぱさとポン酢で持ってるだけでぶっちゃけホタテの貝柱の刺し身のが味濃くてうまい
73: 2025/02/27(木) 03:38:41.38 ID:nqDcOyhv0
>>19
MeToo
21: 2025/02/27(木) 01:44:17.52 ID:QHg0PYBJ0
生牡蠣あんまり好きじゃないな。
22: 2025/02/27(木) 01:46:33.00 ID:azUXOoOW0
牡蠣あたって喉の中真っ白になったで
喉全部が膿んでた
2週間ヨダレ垂らしっぱなしや
28: 2025/02/27(木) 01:54:29.05 ID:BSXvaFC30
>>22
うへーこっわ
赤く腫れるとかじゃなくて真っ白ってのがビビる
24: 2025/02/27(木) 01:48:30.69 ID:0ZfrFcxY0
ノロって加熱調理でもダメなん？
25: 2025/02/27(木) 01:50:53.77 ID:GJWqM89t0
>>24
だめなときはだめ
リスクはだいぶ下がる
29: 2025/02/27(木) 01:55:11.11 ID:08uhgo3/0
え？加熱してもあかんの？
34: 2025/02/27(木) 02:03:07.22 ID:1mMbJCGz0
いやいや加熱できてたら問題ないで、できてたらな
90度で90秒
36: 2025/02/27(木) 02:06:51.02 ID:08uhgo3/0
>>34
それでええんか？
出汁とる時は沸騰して2分くらい潜らせればええかな
37: 2025/02/27(木) 02:09:00.87 ID:QgQAuDHQ0
>>36
中心部までこの温度で加熱が必要だからヒエヒエ牡蠣ちゃんだと厳しいと思うで
38: 2025/02/27(木) 02:10:33.37 ID:LUU4PoJSd
>>37
そうなんや
あんまりあっためるとボロボロで不味くなるんよな
むずいわ
39: 2025/02/27(木) 02:12:59.08 ID:d2/RW97/0
>>38
味噌仕立てで煮込め
玉ねぎと生姜が臭いを消す
40: 2025/02/27(木) 02:15:50.19 ID:LUU4PoJSd
>>39
味噌鍋は神やね
35: 2025/02/27(木) 02:06:18.84 ID:zdoihn1U0
スーパーのカキフライとかめちゃくちゃ縮んでるよなあ
中までしっかり熱通さなあかんから必然ああなる
42: 2025/02/27(木) 02:22:55.39 ID:LuTi5+5/0
生牡蠣大丈夫な動物いるのかね
44: 2025/02/27(木) 02:25:57.16 ID:QgQAuDHQ0
>>42
人に症状起こすノロは対人に特化してるから他の動物はほぼ感染しないで
32: 2025/02/27(木) 01:58:56.89 ID:n2K9HvvV0
海で焼いて売っとるやつが一番美味いんやけどな
引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1740585657/
コメント