えんがわとかいう謎の魚…

1名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:43:13ID:w8oS

うまいよな

2名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:43:24ID:hej1

しそいらん

3名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:44:34ID:74DZ

あれなんの魚？深海魚？

5名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:45:23ID:oHsH

>>3
色んな白身魚の皮目の部分やで

6名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:45:23ID:eRKX

>>3
いろいろ

7名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:46:16ID:74DZ

>>5
>>6
怖…

10名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:46:57ID:eRKX

>>7
回転寿司に使われるのは人間よりデカイ魚やで

4名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:45:21ID:EyQn

回転寿司のはオヒョウらしい

15名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:49:46ID:3EgZ

オヒョウは1mを超えるカレイの仲間

13名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:49:21ID:3EgZ

アブラカレイの縁側は匂いが苦手なな

14名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:49:33ID:aSVI

マジレスするとヒラメの骨周りの部位

24名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:52:37ID:r5yf

>>14
それはきちんとした寿司屋とかの話やからなあ
おんj民が行くような回転寿司はオヒョウとか適当な魚やろ

20名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:51:37ID:3EgZ

エンガワは、魚、特にヒラメやカレイなどの平べったい魚に特有の部位で、コリコリとした食感が特徴の美味しい刺身や寿司ネタとして人気があります。
* 特徴:
* ヒレを動かす筋肉: エンガワは、魚がヒレを動かすための筋肉の部分です。この筋肉が発達しているため、コリコリとした独特の食感が生まれます。
* 形状: 家屋の縁側に形が似ていることから「エンガワ」と呼ばれるようになりました。
* 味: 旨みが凝縮されていて、濃厚な味わいが楽しめます。
* 種類: ヒラメ、カレイだけでなく、サーモンのエンガワも比較的安価に入手できます。
* その他:
* 栄養: タンパク質が豊富で、低カロリーなのでダイエット中の人にもおすすめです。
* 調理法: 刺身や寿司の他にも、焼き物や揚げ物など、様々な料理に使うことができます。

22名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:52:06ID:w8oS

銚子丸の炙りエンガワうまいんよな

26名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:53:19ID:7TZK

いうてオヒョウってちょっと嬉しくない？
その辺の小さいカレイとかよりもあのオヒョウ食ってるんやっていう喜びがあるやん

32名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:55:47ID:L9Ba

エンガワは炙って塩で食うとうまいな
フライパンで焼いたらラードみたいに溶けてなくなるけど

28名無しさん＠おーぷん24/08/23(金) 19:54:47ID:3EgZ

これの左手前の白いのがエンガワ
めちゃ美味かったで