梅酒を作ってるよ(※画像あり)

1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:08:16.417ID:xegCf0Wb0.net


煮沸消毒します









2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:08:31.001ID:xegCf0Wb0.net


しばしまち




3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:08:56.990ID:9kxltB70d.net





4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:10:01.938ID:xegCf0Wb0.net



つける酒買ってきたよ




5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:12:22.979ID:xegCf0Wb0.net



煮沸消毒待ち




6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:14:52.774ID:Asb3+AAh0.net


何%以下がなんちゃとかあるんだっけ?




12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:29:47.695ID:xegCf0Wb0.net


>>6
20度以下はアルコールが発生する可能性があるからダメ




8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:21:32.897ID:s5tXfyOQd.net


キッチン綺麗だな




14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:30:52.433ID:xegCf0Wb0.net


>>8
キッチンペーパーにアルコール吹きつけて拭くだけ




9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:24:04.669ID:PU5nNe4m0.net


粕取焼酎で作ってみたい




10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:25:18.270ID:vKp2vQrr0.net


ちゃんと梅育てた?




15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:31:41.748ID:xegCf0Wb0.net


>>10
お隣さんから貰った、お隣さんの実家が和歌山らしい




11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:29:08.711ID:xegCf0Wb0.net



湯煎後瓶を洗い乾かす




39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:18:02.222ID:ZmxYdXyu0.net


>>11
うちのキッチンと似てるのに
>>1は生きてるの楽しそうなのに俺は楽しくなくて死にたい

楽しくする気力もない




42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:21:08.849ID:xegCf0Wb0.net


>>39
僕のモットーは面白くないことを面白くなんで常に何かをやってる状態だといいよ、てか一緒に梅つけよう




16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:34:51.099ID:xegCf0Wb0.net




3日前に漬けた梅はこんな感じ




17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:36:00.087ID:cHTJjkKW0.net


グラニュー糖で好いんだよ




18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:37:48.239ID:xegCf0Wb0.net


>>17
溶けにくい砂糖を使うのが鉄則by爺様&婆様




19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:38:20.897ID:Asb3+AAh0.net


いいな楽しそう
こういうちょっとした趣味を楽しめる人って地味に凄いと思う




21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:45:57.492ID:xegCf0Wb0.net


>>19
梅酒なんて買った方が美味しいし、コスパもいいんだけど「市販にはないお酒で漬けた梅酒」「作った人しか飲めない」っていうのがすごくええんよな




20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:43:51.002ID:MbUstLMo0.net


酒・梅・砂糖のグラム数はどんな感じ?




22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:47:58.373ID:xegCf0Wb0.net


>>20
適当
普通に瓶に

氷砂糖

氷砂糖
っていう層を作って底にお酒を梅が浸るまで入れるだけ
ちなみに、できるだけ瓶がパンパンになるように漬けたほうがいいですカビにくいので




23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:50:05.695ID:xegCf0Wb0.net


ちなみにお酒はチョーヤが出してるホワイトリカーとか梅酒用ブランデーとかがおすすめ
で、梅酒作りを覚えたらお酒を変えたり比率を変えてみるのも面白いからぜひ
ちなみに、梅酒は梅と氷砂糖で酒が薄まるので度数が高い酒がおすすめ




24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:52:26.641ID:xegCf0Wb0.net



皆さんお待ちかね梅をつけるお時間です




25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:53:34.316ID:xegCf0Wb0.net



梅は1度冷凍してから漬けましょう
この方がいい密がでるらしい




26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:54:17.466ID:mtuqQrr7a.net


消毒偉いなあ
>>4
ラム酒気になる
出来たらアイスに混ぜたり?




27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:55:28.072ID:MbUstLMo0.net


日本酒・白ラム・ウイスキー・焼酎・ウォッカまでは試した
香りはブランデーが良かった
口当たりは日本酒だったな




34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:06:51.653ID:xegCf0Wb0.net


>>27
自分で漬けたの?




28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:56:44.883ID:xegCf0Wb0.net



1層目と2層目
氷砂糖若干多めてす




29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 19:58:17.489ID:xegCf0Wb0.net



ただいま、4層目




30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:00:14.534ID:MbUstLMo0.net


梅は凍らせない方が良い
凍らせると梅の細胞が壊れるので果汁が出やすくなるけれど、1年待つなら結果は変わらない
理由はわからないけれど凍らすと少し風味が弱くなる




31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:00:56.005ID:l/pI8xup0.net


氷砂糖なめたい




32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:02:32.378ID:xegCf0Wb0.net



梅の装填完了、ラム酒いきます




33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:06:22.557ID:xegCf0Wb0.net



ラム酒の量ミスったな、明日買い足して入れておきます




35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:14:27.072ID:tTa5Sf+70.net


15年くらい漬けてるので




36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:14:49.022ID:xegCf0Wb0.net


>>35
プロやんけ




37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:15:41.203ID:xegCf0Wb0.net



割と失敗作だと思うけどやってみよう




38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:17:38.469ID:tTa5Sf+70.net


ただの暇人ですわ
梅酒飲みたくなる誘惑に耐えるよう他の果実酒もいくつか作ってます
とりあえず珈琲酒おすすめ




40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:18:38.514ID:xegCf0Wb0.net


>>38
ちょっとオシャレなバーだとアイリッシュコーヒーとかありますよね




41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:19:37.411ID:xegCf0Wb0.net



さっきのラム酒も味見したかったけどそもそも足りなかったけど、泡盛は何とか足りた




43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:21:37.239ID:xegCf0Wb0.net


泡盛って焼酎みたいやな、これは水割りやなストーレートはきつい




44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:23:12.834ID:xegCf0Wb0.net



とりま完成




47以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:33:22.321ID:xegCf0Wb0.net



瓶にジップロックに入れる




48以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:35:20.573ID:xegCf0Wb0.net



袋に入れる




49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:36:44.693ID:xegCf0Wb0.net



冷暗所到着




50以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2024/05/30(木) 20:39:22.673ID:xegCf0Wb0.net



冷暗所に入れたら完了、ではまた会おう







引用元梅酒を作る


コメント

タイトルとURLをコピーしました