1名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:47:35ID:mQLY
今年はホタルイカが豊作らしいね
2名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:48:03ID:tb4x
アヒーー！
5名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:48:38ID:mQLY
>>2
ジョーー
3名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:48:22ID:l01u
くさそう
8名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:49:00ID:mQLY
>>3
下処理したから大丈夫
4名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:48:27ID:RjSt
>>1
もう出来たの？
9名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:49:08ID:mQLY
>>4
せやで
7名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:48:55ID:RjSt
油どこ……
12名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:49:38ID:mQLY
>>7
下処理してたところよ
10名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:49:13ID:WcVv
あぁこんなに命が犠牲に...
13名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:49:53ID:mQLY
>>10
しゃーない
14名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:50:04ID:caYo
そのまま辛子味噌でたべよう
17名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:50:30ID:mQLY
>>14
辛子味噌は定番だけど旨いよね
15名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:50:11ID:mQLY
ウヒョヒョ～
25名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:53:07ID:E5Xv
>>15
美味しそう
パンが旨み吸っていいよね
29名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:54:17ID:mQLY
>>25
サンガツやで
やっぱりアヒージョには軽く焼いたバケットが合うね
21名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:51:23ID:mQLY
長ネギとホタルイカのアヒージョにしたんや
16名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:50:16ID:2LAH
ホタルイカのアヒージョ初めて聞いた
18名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:50:50ID:mQLY
>>16
アヒージョは何でもできるからおすすめやで
22名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:52:24ID:2LAH
>>18
へー、変わり種アヒージョ作れたら面白いな
26名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:53:28ID:mQLY
>>22
カマンベールチーズを６ピースに切り込みを入れてプチトマトとマッシュルームのアヒージョもおすすめやで
36名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:56:06ID:E5Xv
>>26
チーズも切って浸してオリーブ油で煮るの？
38名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:56:46ID:mQLY
>>36
そうそう
チーズフォンデュみたいな感じになって美味いよ
41名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:58:18ID:E5Xv
>>38
それはした事ないかも
今度してみたい
マッシュルームは小さいの1パックでは足りなくなるね美味い
ミニトマトも知らなかった
51名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:01:36ID:mQLY
>>41
ほんとアヒージョは何でも素材を受け入れてくれるから未知数すぎるw
39名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:58:03ID:OmGJ
>>38
美味すぎそうすぎる
43名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:59:18ID:mQLY
>>39
是非試して
アヒージョのレシピ集に出てたのを作ってみただけなんやけどね
おつまみにもいいよ！
19名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:51:14ID:SqKW
ええな
20名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:51:20ID:49nS
うまそ
24名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:52:28ID:mQLY
>>19
>>20
サンガツ！
醤油を少し垂らしてちょい和風にしてみたよ
28名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:53:58ID:xgaO
オリーブオイルに浸して加熱したらアヒージョ？
32名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:55:04ID:E5Xv
>>28
オイル煮だから高温にならない位で煮る
35名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:55:49ID:mQLY
>>32
それな
極弱火でニンニクの火入れしないとあっちゅうまに焦げてしまう
30名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:54:25ID:p67V
かわいい
食べちゃいたい
33名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:55:05ID:mQLY
>>30
サンガツ！
ホンマ誰でも簡単にできるからやってみてほしい
40名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:58:12ID:KTS6
味付けは醤油だけなんか
49名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:00:40ID:mQLY
>>40
味付けはガーリックと唐辛子の輪切りと塩コショウだけでいけるよ
店で食べるような味にしたかったらアヒージョの元を入れたら誰でも簡単にプロの味になるよ！
50名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:01:26ID:KTS6
>>49
はえー
57名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:04:09ID:KTS6
>>49
これってまんまペペロンチーノとおなじ戦法やな
てきとうにチーズと卵加えたらカルボナーラになるし
それと似たようなもんか。なんにでも化けそうや
64名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:08:21ID:mQLY
>>57
ほんとソレ
こんな簡単だからワイにも作れるやで
42名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:58:25ID:mQLY
ちなみにホタルイカの下処理は
クチバシを抜くのと
目玉を取るのと
中骨（透明な骨）を料理用ピンセットで取るんやで
日本酒に漬けて少し寝かしてから作るんや
47名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:59:50ID:xgaO
>>42
面倒くさスギィ！
全部そのまま食えるからセーフやろ
44名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:59:24ID:2LAH
ワイには出来ない作業
イッチプロやな―――
53名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:03:00ID:mQLY
>>44
いやいや、TikTokでたまたまホタルイカの下処理の動画を見たから真似しただけなんよ
それまではそのままぶち込んでたw
下処理したら目茶苦茶美味しくなって口に残らなくなったからおすすめだよ
48名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:00:38ID:caYo
ワイ、目玉ごともぐもぐ
58名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:04:45ID:mQLY
>>48
ワイも昔はそうしてたw
ちょっと手間だけど下処理したらヤバいから
45名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 02:59:36ID:l01u
酢味噌嫌いやがコレは美味そう
54名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:03:27ID:mQLY
>>45
マジ激うまだし材料も安いからやってみて！
55名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:03:53ID:Ok6L
ホタルイカって食ったことないんやがどんな感じや？
63名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:07:41ID:mQLY
>>55
中のワタがあるから濃厚な味わいなんよ
イカの身だけでは絶対に味わえない味わいなんだけど説明しにくい味だなぁ…
強いて言えばあん肝みたいなコク？がプラスされたような感じかな？
アジはぜんぜん違うんだけどね
69名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:10:33ID:Ok6L
>>63
とてもうまそう三月
70名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:11:29ID:mQLY
>>69
ええんやで
１パック３００円のホタルイカでこれだけの美味しい簡単な料理ができるからやってみてね
59名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:04:46ID:9Uus
生ホタルイカ食べたい
66名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:09:23ID:mQLY
>>59
生はアニサキスとかどうなんやろ…
沖漬けかボイルしか食べたことが無いけど、生を陳列されてる写真は見たことあるなぁ
71名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:12:55ID:JfJs
ニンニクデカイのあるからアヒージョやってみようかな焦がしそうでこわい
74名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:15:05ID:mQLY
>>71
オリーブオイルが温まってない内から刻みニンニクを入れて極弱火で少しは茶色く色づいたら具を入れるだけだから失敗はしないよ！
時間は8～１０分くらいじんわり熱を入れるんやで
79名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 04:28:19ID:JfJs
>>74
おぉわかりやすいありがとう
72名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:13:29ID:mQLY
ちなみにこれは牡蠣小屋でアヒージョモドキにしたやつ
牡蠣小屋の中がガーリックをオリーブオイルで炒めた香りが充満してまるでイタリアンレストランみたいになったわ
73名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:14:35ID:iNDv
夜中なのにずるい🥺
おんj民は料理上手多いね
75名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:15:30ID:mQLY
>>73
深夜の飯テロ自爆やで…
76名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:16:50ID:mQLY
見てくれたりコメントくれたニキ達ありがとう
ほなまた…
77名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:19:01ID:iNDv
おつ
78名無しさん＠おーぷん24/06/01(土) 03:20:39ID:8BOG
いい趣味してるわ
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