ママ友の正解率25%
栄養スカスカの “ダメにんじん” はどっち？ pic.twitter.com/9tvYo9AOJK— まろん (@mam_mny) May 24, 2025
『おトクな野菜の見分け方』
最近なんでも高くって。スーパーでもちょっと買ったら、「え？こんな値段？」４人家族のうちの家計にも大打撃。
でも食材を買わないわけにはいかないし……「同じ値段」なら、少しでも『栄養価が残ってるおトクな野菜』を買うコツを知ろう！
答えは↓
— まろん (@mam_mny) May 25, 2025
“ダメにんじん”は
↓
『B』葉っぱの根元の断面が広いと、葉が大きい
→葉に栄養分が取られてしまいます。
断面が小さいものは繊維も少なくて食べやすい。他にも見るポイントはあって…↓ pic.twitter.com/fCO94tkqGm
— まろん (@mam_mny) May 25, 2025
◆先端→ニンジンは、先端から傷みやすい。とろけたり、乾燥していないもの。
◆葉をカットした切り口→自分の持っている養分で成長を続けようとします。葉が出てきていないもの。
◆にんじんのオレンジ色はβカロテンの色。色が濃い方がβカロテンが豊富です。 pic.twitter.com/bTX32E634M
— まろん (@mam_mny) May 25, 2025
ニンジンのβカロテンは食べ方によって吸収率が変わってきます。
吸収率は…
◆生の場合8％
◆煮て食べると30％
◆油で炒めると70％。炒め物と相性抜群！ pic.twitter.com/ckEampyXya
— まろん (@mam_mny) May 25, 2025
正解はBです。
人参を買うときは芯の小さい方が柔らかく美味しいです。
また切り口が緑で綺麗な物は新物です
おおっ！
細い人参好きだったから嬉しいっっ
ふむふむ、炒め物のがβカロテン取れるんですね。
今夜は野菜炒めにしようかなぁ🤔— 結月波瑠@🐶❤📢🌈 (@a0s4u0k2a1) May 25, 2025
こういう食べ物の知識が詰まった本欲しい
— Impostor (@Impostor_iam) May 26, 2025
コメント