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冷凍エビとかシーフードミックスとか、昔は凍ったままぶっ込んで料理して「チッ、やっぱり縮みやがった…」って思ってたんだけど、塩水解凍してから使うようになったら断然美味しく頂けるようになったので良い子のみんなは塩水で解凍してから使おうな。
— 盆地さん (@bon_chi33) May 30, 2021
3%くらいの濃度の塩水がいいらしいよ。https://t.co/pJ2qKfSUV3
— 盆地さん (@bon_chi33) May 30, 2021
似た話でトーストは霧吹きで
— 楽しみ🍭🛼🐏🍬🌸🐶🥨☘️ (@Tanosimi3500) May 31, 2021
固くなっちゃ嫌な部分を湿らすと
最高に焼き上がるよ
水でやってたけど麦茶でやると香ばしさが足されて更に良い
頃は有益ですね！
— 大田ちえこ｜崖っぷち調理補助 (@ota_chieko) May 31, 2021
あと、解凍するときは、空気を抜いたビニール袋にブツをいれて水につけておくと短時間で解凍できます。
1001：ぶる速がお届けします 20xx/xx/xx(月） 16:58:42.59 ID:burusoku
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