1: 2020/09/07(月) 16:19:33.922 ID:CvApnm3X0
絶対うまいのわかるだろ
なんで作らないんだ
3: 2020/09/07(月) 16:19:46.844
固くなるから
5: 2020/09/07(月) 16:20:17.995 ID:CvApnm3X0
>>3
情弱か？
サッと揚げて余熱で火を通せばいいだけだろ
11: 2020/09/07(月) 16:21:09.636
>>5
そんな簡単なら自作でええやん
26: 2020/09/07(月) 16:24:51.869
>>5
料理しないのかな？
やってみればわかるよ
4: 2020/09/07(月) 16:19:57.354
思ったより硬くなるんだよ
6: 2020/09/07(月) 16:20:19.402
おもかた
8: 2020/09/07(月) 16:20:42.500
自分でやってみろ
まずいから
9: 2020/09/07(月) 16:20:43.303
ひえまず
10: 2020/09/07(月) 16:20:48.561
赤身ですら脂多すぎ
火を通すと固くなる
12: 2020/09/07(月) 16:21:12.449
牛カツってあるやん
あれとにたようなもんじゃね
13: 2020/09/07(月) 16:21:38.393
牛カツも牛とじもまずいよな
焼くか煮るしかできない無能
14: 2020/09/07(月) 16:21:57.686
うまいから全部食べちゃって売る分が残らない
20: 2020/09/07(月) 16:22:47.584 ID:CvApnm3X0
>>14
やっぱそうだよな賄いとして作られるから客に回んないんだわ
15: 2020/09/07(月) 16:22:08.731
普通に不味いから
牛カツ見てみなよ
味しないじゃん
16: 2020/09/07(月) 16:22:10.272
美味しくならない上に価格が
17: 2020/09/07(月) 16:22:12.527 ID:CvApnm3X0
情弱パンピー多くないか？
18: 2020/09/07(月) 16:22:15.874
作ってみたらマズかった
19: 2020/09/07(月) 16:22:29.179
揚げる前に表面焼いたらどうだろう
21: 2020/09/07(月) 16:23:16.203
いや実際めちゃくちゃ旨いけどな
27: 2020/09/07(月) 16:24:55.235 ID:CvApnm3X0
>>21
情弱多いよな
29: 2020/09/07(月) 16:25:17.716
>>27
やめたれｗ
22: 2020/09/07(月) 16:23:21.795
揚げて時間経つとめっちゃ牛臭くて食えたもんじゃねーからな
33: 2020/09/07(月) 16:25:46.808 ID:CvApnm3X0
>>22
やっとまともなやついたか。
まあそれは牛の質も良くないし臭みを取ってないからからなんだけどな
23: 2020/09/07(月) 16:23:37.104
売れないから
値段のわりに美味しくないし
24: 2020/09/07(月) 16:23:42.858
同じ肉を調理するに当たり牛カツで食うより他の料理にした方が
牛肉を美味しく頂けるんだ
28: 2020/09/07(月) 16:25:13.138
>>24
その理屈だと豚肉はトンカツ、鶏肉は唐揚げしか料理が存在しないはず
40: 2020/09/07(月) 16:28:07.663
>>28
トンカツに限れば厚切りロースはトンカツ一択
バラはトンカツに向かない
フィレもトンカツに向かないトンカツやで脂嫌いな人用
薄切りロースはショウガ焼きやソテー向け
部位によって美味しく食べれる調理が違うからね
25: 2020/09/07(月) 16:24:31.170
高い
30: 2020/09/07(月) 16:25:18.943
ビフカツはうまいぞ
※分厚いヒレ肉のみ
31: 2020/09/07(月) 16:25:30.878
何かに巻いたら食えるけど牛の旨さは0だしな
32: 2020/09/07(月) 16:25:41.454
実際にやってみればいいじゃん
そしたらなんでやらないかわかるんでないの
34: 2020/09/07(月) 16:26:16.422
おこさまにはうまいんじゃねーの
年齢とともに重すぎて無理になる
35: 2020/09/07(月) 16:26:58.700
メンチカツは許された？
36: 2020/09/07(月) 16:27:00.772
牛は揚げるとろくなことが無い
37: 2020/09/07(月) 16:27:14.075
馬肉の唐揚げも見ないよな
というか馬肉って馬刺ししか見た事無い
41: 2020/09/07(月) 16:28:31.775
>>37
桜煮って筋とか甘辛く煮たのもある
44: 2020/09/07(月) 16:29:31.947
>>37
馬肉よく食べる地域だけどすき焼きなんかもうまいぞ
46: 2020/09/07(月) 16:29:36.934
>>37
馬肉はしゃぶしゃぶで食べたことあるけど美味かったよ
50: 2020/09/07(月) 16:30:58.534
>>37
ニューコンビーフがあるじゃないか
66: 2020/09/07(月) 16:36:27.877
>>37
馬刺し以外で洋なし
38: 2020/09/07(月) 16:27:23.840
アイスの天ぷらだってあるぢゃないか
39: 2020/09/07(月) 16:27:36.359
牛肉って唐揚げみたいに下味を染み込ませたりすると美味しさ逃げてっちゃいそうじゃない？
42: 2020/09/07(月) 16:28:44.336
お前だけがうまいと感じても意味がない
なんで普及しないのか考えろよ
43: 2020/09/07(月) 16:28:52.030
串カツの牛おいしい
45: 2020/09/07(月) 16:29:34.573
タツタにするとうまいよな
47: 2020/09/07(月) 16:29:51.300
厚切り牛は取り扱いが難しいわ
49: 2020/09/07(月) 16:30:32.181
馬肉は火を入れると臭みが出るから苦手だわ
チャーシューとかクセが強い
51: 2020/09/07(月) 16:31:21.844
先人達が研究してきた結果が現在なんだよ
52: 2020/09/07(月) 16:31:33.955
高い
53: 2020/09/07(月) 16:31:40.633
量産に向いてないし上手く作ってもそれほど美味しくない
鳥の唐揚げですら値段高いのに牛で唐揚げなんてしたらいったい幾らになるんだ？
54: 2020/09/07(月) 16:31:54.906
火入れが難しいでしょ
牛カツも気軽にはできない
55: 2020/09/07(月) 16:33:22.363
>>54
研究の必要はあるけど豚ほど火入れに気を使わなくていいから
レアでいいなら簡単にできそうだけどな
75: 2020/09/07(月) 16:38:30.555
>>55
出来るかもしれないが多分食いにくいぞ
56: 2020/09/07(月) 16:33:48.732
ソーマのフライドベア食べたい
58: 2020/09/07(月) 16:34:42.905
カツじゃダメか？
唐揚げは漬け汁で固くなり揚げて固くなるんだよね
牛目線だと人間の歯が弱すぎる問題
60: 2020/09/07(月) 16:34:45.007
ホルモンの天ぷらはあるよね
61: 2020/09/07(月) 16:35:05.508
牛レバーの唐揚げは結構うまい
62: 2020/09/07(月) 16:35:25.628
>>61
超好き
63: 2020/09/07(月) 16:35:49.687
半生がいいけど余熱で火が通りすぎるんじゃね
64: 2020/09/07(月) 16:35:53.861
普及しないのはなぜって？価格だよ
俺が通ってるビフカツのうまい店ライスとビフカツで3960円するんだからｗｗｗｗｗ
結構な肉使わんと硬くて不味いからな家で試して絶望した
69: 2020/09/07(月) 16:36:49.834
結局牛肉って調理の幅が狭いんだよな…
ただ肉だけでなく牛乳と言う飲み物までくれる牛さん大好きです
71: 2020/09/07(月) 16:37:35.047
タン刺し、焼肉、牛カツ、ローストビーフ
これだけで十分
73: 2020/09/07(月) 16:37:55.369
ビフカツは相当上質な肉じゃないとな
76: 2020/09/07(月) 16:39:37.932
美味い肉の牛カツは美味いんだけど
タタキか刺し身で食わせて欲しくなる
77: 2020/09/07(月) 16:39:41.641
肉が固い
値段が高い
唐揚げにする意味がない
78: 2020/09/07(月) 16:40:42.903
確かに牛カツの店は当たり外れかなり激しい
79: 2020/09/07(月) 16:40:55.123
牛カツ1度食べたけど本当にイマイチだったな
すぐ潰れたし店が良くなかったんだろうけど
引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1599463173/
コメント