「ニンニクの芽」とかいう中国人だけが手に入れられる謎食材

1.:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:03:50.532 ID:W+szKrlS0.net


極秘のルートで仕入れている模様














【画像】俺の腎臓が宝石作っててワロタ




2:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:04:01.507 ID:W+szKrlS0.net


激ウマなんだけどな




4:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:04:34.813 ID:9AsvjUwD0.net


国産って一応あるけど
販路ほとんどないよな

このくらいの時期に限定通販やってるやつはいるか









3:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:04:26.410 ID:W+szKrlS0.net


スーパーにも八百屋にもない
なぜか日本人は入手不可能な謎食材




5:ちくわ:2022/04/01(金) 17:04:43.918 ID:c36oso820.net


DIOが持ってる奴か



6:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:04:56.011 ID:r3+0aE7k0.net


スーパーに冷凍ないか?




13:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:06:02.741 ID:W+szKrlS0.net


>>6
冷凍なら手に入るのか




7:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:05:00.656 ID:ZxvrZLVy0.net


ウチの料理によく出てくるが




世界のふしぎな木の実図鑑


山東 智紀


創元社


2020-11-18





8:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:05:06.568 ID:lsJBYM/cM.net


山菜取りに行った同僚がよくくれるよ



11:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:05:46.522 ID:W+szKrlS0.net


>>8
それ密猟…




9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:05:18.087 ID:hOesxteM0.net


にんにくの葉のがレアだぞ



10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:05:43.408 ID:UMW3R6Y30.net


え?普通に手に入るけど?



15:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:07:02.897 ID:W+szKrlS0.net


>>7
>>10
街中にある謎の中国の食品を売ってる店にはあるよな
エスニックな雰囲気のする倉庫みたいな殺風景な中国物産店




12:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:05:51.709 ID:edheo+tR0.net


直売所に行ったらある
おそらく鮮度と生産量の問題じゃないか?
もしくは農家が先に食ってしまってる



14:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:06:34.675 ID:JPPsofv5a.net


当たり前だろ
日本と中国ではニンニクの生産量が桁違いなんだから



16:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:07:10.907 ID:BTNaadkU0.net


ニンニクの芽熊本住んでた時普通に売ってたが都内じゃみないな




17:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:07:17.475 ID:9AsvjUwD0.net


冷凍も中国産依存度高いし

期間限定で、今月中旬くらいを終了で通販出てるから買っとけ



18:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:07:36.467 ID:groMDqXp0.net


国産だとにんにくの芽よりにんにくの方が高いからわざわざ作る農家いない
芽が大きくなる前に摘んじゃうし



19:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:07:51.175 ID:w9wKcOHL0.net


冷凍じゃなくても普通に売ってるとこあるよー
うちはBBQで絶対使う
あの名前忘れたけどベーコンとか野菜オリーブオイルでグツグツするやつ
美味いんだこれが(^¬^)




20:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:08:03.231 ID:qak2/vkNa.net


スーパーに売ってるだろ



21:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:08:11.431 ID:rO9RAV+Id.net


ちょっと前まではスーパーで普通に売ってたけど
そういや最近見ないな



25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:08:39.450 ID:lsJBYM/cM.net


ギョウジャニンニクだわもらってんの



26:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:09:22.244 ID:BVaM6s2ga.net


タレ漬けの焼肉に入ってる



27:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:09:57.904 ID:JPPsofv5a.net


ニンニクの芽を使う料理を身近なもので代用するならニンニクの風味をニンニクのみじん切り(一欠片も使えば良いだろう)で出して
塩ゆでの後に縦に半分に切って5センチ程度の幅で切ったアスパラガスを仕上げの炒めの時に入れればよいだろう

正確には違うだろうが、ニンニク風味とシャキシャキ感で近いものにはなる



29:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:10:04.045 ID:XVpmPxNg0.net


国内シェア1のニンニクの品種は茎が小さい
国内シェア2のニンニクの品種は茎が大きいがシェアが7%しかない

自宅でニンニクの芽を栽培する際はニンニクの品種に気を付けてね



32:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:11:02.973 ID:nf2/Frq50.net


ニンニクて芽とか葉とかあるけど全部うまいよな




31:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:10:18.723 ID:lC44UmLb0.net


野菜が強いスーパーにはある
関東だとベルクスとか




33:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:11:10.532 ID:0q2kO7R40.net


スーパーにあるだろ
中華食材屋じゃないと手に入らないのはニンニクの葉



42:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:14:36.834 ID:rDcUKmM6M.net


>>33
最近見るようになった



34:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:11:20.745 ID:3TkNeGrl0.net


え?普通にあるだろ
実家だとよくニンニクの芽の炒め物食べてたわ




37:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:11:59.925 ID:JPPsofv5a.net


>>34
にんにく栽培してる農家が近隣にあるならな
俺は確実にあるところ知ってる



35:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:11:26.379 ID:B1Cy3jwO0.net


スーパーで普通に見るし
なんなら100円ローソンにもあったけど



36:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:11:54.514 ID:0vSBgEWl0.net


下手なの買うと繊維が強くて食えたもんじゃないよな




39:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:14:06.327 ID:CkwT6pSy0.net


普通にスーパーで中国産として売ってるねえ



40:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:14:08.648 ID:OuqGu7GVd.net


普通に売ってるけど田舎だからかな



44:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:15:03.072 ID:OuqGu7GVd.net


>>40
国産と中国産両方ね



45:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:15:18.060 ID:4C2OmSYs0.net


日本産見たことねーなー



48:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:19:17.689 ID:.net


99%中国産だよなニンニクの芽



49:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:20:02.476 ID:wq2jQBExa.net


ん?子供の頃よく食べてたし懐かしくて来たんだが
本当にそんなに手に入らないものなの?




50:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:20:36.006 ID:r5qSamqz0.net


豚スーシャーとかいうタレに浸かってるやつうますぎる



51:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:22:35.034 ID:wq2jQBExa.net


懐かしいから今日はニンニクの芽炒めするんだがメジャーな入手法と
メジャーな味付け教えてくれ
小さく切った鶏肉と炒めてたと思う
甘辛い味付けだった



54:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:27:01.316 ID:JuEh1jM70.net


ニンニクは全般的に国産と中国産の値段差がすさまじい



55:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:28:22.449 ID:jW5qpe/+0.net


調理したあと台所が異常に臭くなる食材




56:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:28:42.295 ID:D4S5EdYD0.net


ニンニク一株から1本から二本(半分にカット)しか取れないから
それをニンニクの価値に置き換えると本来は超希少な高級食材




57:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:30:24.134 ID:wq2jQBExa.net


ニンニクの芽って実際そんなに手に入らないの?
今日食べたいんだが?



58:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:30:35.910 ID:IQPXSk+60.net


>>1
業務スーパーで500g200円くらいでいつでも売ってるだろ
もう少し高いがスーパーでも普通に売ってるし



62:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:50:49.695 ID:XCB79r7cM.net


ニンニクの芽よりレアなのが行者にんにく



64:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 17:58:14.897 ID:3coQ2Z6z0.net


え、家の料理でよく出てきてたけど…
俺って…




65:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2022/04/01(金) 18:10:21.064 ID:gJ5Pr7oQ0.net


>>64
そう お前は……イラン人なんだ



「ニンニクの芽」とかいう中国人だけが手に入れられる謎食材
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1648800230




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