トルコのお菓子バクラヴァをつくりますわよ!!!(※画像あり)

1名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:48:43ID:jRvn


こちらでお菓子作りはしてもよろしくて!!?!??

ごちゃんで画像あげんのめんどくさいからこちらにお邪魔しますわ!!!!!

とりあえずこちら材料ですわ!!!!









2名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:49:47ID:hEKa


あら、いいですわね




5名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:52:30ID:rbRz


洒落てるやん!




6名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:53:16ID:MydT


ガチっぽくて草なんですわ




10名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:54:33ID:jRvn


ピスタチオ!!!ですわ!!!!イラン産で上等ですわ!!!!




47名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:12:55ID:NQ0V


>>10
おいくら万円ですこと?




49名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:14:12ID:jRvn


>>47
こちらなかなか高級ですわ!!!




11名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:55:23ID:zkDt


トルコの菓子ならトルコ産をお使いなさいまし!!!!!!!!!!!!!!




31名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:08:28ID:A2bM


>>11
バクラヴァ(Baklava)のルーツはペルシャ(イラン)のお菓子Lauzinajにあるので
イラン産を使うのはまったく問題ありませんことよ!!




12名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:55:38ID:hEKa


でもこんなに量は要らんですわよねイラン産だけに




9名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:54:27ID:hEKa


いままじぇまじぇ中かしら?




13名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:55:55ID:jRvn


>>9
混ぜませんわ!!

まずはピスタチオを!!!

切りますわ!!!!




16名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:56:32ID:MA6M


完成した形が想像できなくて楽しみですわ




21名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 13:59:36ID:jRvn


包丁2本で、すぴーどあっぷですわ!!!!




25名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:03:14ID:tdmh


初めて聞く名前ですわね…期待してしまいますわ!




26名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:03:36ID:kjz7


あてくしトルコ料理はケバブしか存じ上げませんの!




27名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:03:39ID:hEKa


イッチお姉様はトルコ人なのかしら




28名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:05:06ID:jRvn


>>27
ちがいますわよ!!!!

汗だくになってきましたわ!!!




29名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:06:16ID:aRqR


ピスタプピスタプおっしゃいなさい!!!!




30名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:08:01ID:jRvn


ピスタプしたら四方八方にはじけとびましたわ!!!
>>29お拾いになってくださいまし!!!




35名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:10:01ID:jRvn


この程度かしら!!!!手が震えますわね!!!




43名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:11:49ID:kjz7


>>35
チョップドピスタチオですのね




42名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:11:48ID:tdmh


フードプロセッサーがあれば少し手間が省けたかもしれませんわね




48名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:13:33ID:jRvn


>>42
ありますけど手でやるのも乙ですわ!!!




50名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:14:33ID:jRvn


次はシロップを作りますわよ!!!




52名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:16:11ID:bOqO


どういう類いのお菓子なのかしら!




55名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:20:17ID:jRvn


>>52
油と砂糖とナッツですわ!!




53名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:16:39ID:jRvn


ナッツにお砂糖入れときますわ!!




54名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:20:04ID:jRvn


おさとうですわ!!!!




57名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:22:42ID:IBbg


>>54
カロリー的に閲覧注意ですわ




56名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:22:00ID:tdmh


沢山作りますのね




58名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:23:19ID:jRvn


蜂蜜も入れて火にかけますわ!!!
>>56
350グラムですわ!!!!




59名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:23:52ID:jRvn


画像ですわ!!!




60名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:24:03ID:IBbg


雪山登山に携帯するエネルギー食かしら




62名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:26:34ID:jRvn


スパイスも入れましたわよ!!!!
シナモンカルダモンクローブですわ!!!!




67名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:28:56ID:jRvn


皿を用意しますわ!!




68名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:30:35ID:jRvn


今回の主役!!フィロ生地ですわ!!!!
透けるくらい薄いんですわ!!!




88名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:42:59ID:c6Jh


>>68
お姉様!案外たくましい掌ですわ!!!!




89名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:43:25ID:jRvn


>>88
手は大きめですわ!!!!握手してもよろさくてよ!!!!




70名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:30:45ID:jRvn


15マイ敷きつめますわ!!!




76名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:32:37ID:IBbg


私の寝間着もこんな感じでしてよ




78名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:33:54ID:JMyI


今度からお前の頭フィロ生地って煽り使いますわ




80名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:36:06ID:jRvn


底辺に合わせてカットしたフィロ生地を皿に敷き詰め、ピスタチオをばら撒きますわ!!!




81名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:37:35ID:tdmh


サクサクした食感になりそうな予感がしますわね




84名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:39:29ID:jRvn


>>81
パイ生地のようなものですわ!!!




91名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:45:10ID:jRvn


ピスタチオが足りませんの!!!!!!!




92名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:45:39ID:jRvn


またきざみますわ!!!!




93名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:47:40ID:tdmh


あれだけあっても足りないのすごいですわね…




95名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:50:49ID:jRvn


刻む作業は汗が滴り落ちますわ…!!!




96名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:51:03ID:kmAz


お嬢様の汗は隠し味ですのよ




99名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 14:59:27ID:jRvn


全て包めましたわ!!!




102名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:03:55ID:JMyI


パティシエールなのですか?




104名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:04:21ID:jRvn


>>102
しがないフリーターですわ!!!!




103名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:04:04ID:jRvn


こちらはバターと油ですわ!!!!




107名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:05:25ID:D1VO


>>103
バター凄く多いですわね




109名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:05:28ID:tdmh


バターの量が多くてカロリーが不安ですわ!




110名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:05:50ID:MV4B


>>109
火を入れるからカロリーが飛んで0ですのよ!




112名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:06:32ID:tdmh


>>110
頭のネジを飛ばすのはおやめになって…




115名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:06:55ID:jRvn


労働の後のスイーツは最高ですわよ!!!




117名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:08:30ID:Hnwp


バクラヴァ好きすぎてトルコにしばらく住むくらいには好きです
イマムチャーダスにしばらく通い詰めるために、2ヶ月ガジアンテップのホテルの部屋を借り上げてたくらいには好き




153名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:36:59ID:jRvn


>>117
私行ったことないけどバクラヴァフアンですわ!!!食べたことないけど作ったら美味しかったんですの!!!!
貴方相当のバクラヴァ変態ですわね!!!参考になりますわ!!!




123名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:16:05ID:aRqR


材料がハチャメチャにおファットの元ですわ!!!!




124名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:16:11ID:7gXf


うまそうですわ




127名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:18:05ID:jRvn


カットに手間取っていましたわ!!!




130名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:20:50ID:jRvn


ギーぽくしたかったのでバターを適当にこしましたわ!!!!




137名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:22:43ID:2jHP


フィロ生地は市販のおパイ生地を伸ばしたのではダメかしら?




138名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:24:50ID:Hnwp


>>137
無理なんですのよ…
ワタクシも試したんですけれど、薄くなりませんの
フィロ生地は薄ければ薄いほど良いとされておりまして、あれは職人さんでないと作れませんの




141名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:25:43ID:2jHP


>>138
マジですの…職人になるしかないですわね!




143名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:27:11ID:Hnwp


>>141
そんなの……ワタクシには無理ですのよ…




139名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:25:00ID:jRvn


ひたひたですわ!!!!




165名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:42:35ID:jHGS


>>139
こ、これ、あの砂糖と大量のナッツを
バターで浸したん…?
なんという恐ろしいものを




142名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:26:09ID:IBbg


あら今晩はイッチ様のお宅でバクラヴァを囲んで寝間着集会するんじゃありませんの?
私お気に入りの蕎麦殻枕抱いてスタンバってますのよ?




159名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:39:47ID:jRvn


>>142
私蕎麦アレルギーなので枕は羽にして下さいまし!!




157名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:38:49ID:jRvn


私が今回フィロ生地は買ったのはcottaと言う製菓材料店ですわ!!!フィーロで検索しないと検索にでませんわ!!
でもかなり塩が強めだからペイストリーのものかもしれませんわ!!!




158名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:39:06ID:jRvn


>>157
ネット通販もありますわよ!!




173名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:43:58ID:Hoht


>>157
ワイのマッマがいつも使ってますわ!cotta




163名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:41:53ID:2jHP


フィロ生地は他のパイ菓子に使っても良さそうですわね!




167名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:43:25ID:jRvn


今回参考にしたのはこちらのレシピですわ!!
量はお皿のサイズにあわせて適当に変えましたわ!!
昔作った時は生地もこのレシピで作りましたけど!!!なかなか上手く伸ばせましたわ!!!
焼く温度はこのレシピに書いてないから他のレシピを参考に190度にしましたわ!!
https://akdeniz.exblog.jp/15781196/




171名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:43:56ID:1wsX


中東系のお菓子ってシロップに漬けすぎやろ
あの強力な甘さ、甘党にはたまらんわ




179名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:49:21ID:jRvn


>>171
甘党には最高でしてよ!!




181名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:49:58ID:Hnwp


あかん
ネタ抜きでトルコ行って食べたくなってきた




185名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:50:42ID:W0ui


お菓子が得意なイッチお姉さま素敵ですわ




192名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:51:42ID:Hoht


これで完成ですの?焼かないんですの?




195名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:52:34ID:jRvn


>>192
ただ今焼いてましてよ!!
ほんのり焼き色が着いてますわ!!




187名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:51:03ID:jRvn


2015年に生地から作ったバクラヴァの画像が出てきましたわ!!先程乗せたレシピで作ったやつですわ!!




214名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:06:10ID:lW6b


>>187
画像だけ先見てたらもう出来上がってると思うたら…
なんだ昔のか




222名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:08:46ID:jRvn


>>214
すまんですわ!!




190名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:51:31ID:Hnwp


あかん
もう辛抱たまらん




204名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:57:55ID:jRvn


なかなか焼けませんわね!!!!!




205名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 15:58:33ID:sqKH


アゼルバイジャン人も作ってた






209名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:01:49ID:tdmh


背徳の味がしそうですわ…




240名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:12:45ID:jRvn


もう少し焼いた方がいいかしら!!?!?




295名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:27:26ID:Hnwp


イッチ頼む
断面を見せてください




297名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:27:59ID:Hnwp


焼き上がったらでええんや
もしも完成品をよそ様に持っていかへんのやったらでええ
バクラヴァは断面が命なんや




315名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:31:47ID:la65


ライスペーパーみたいなものはサクサクになりますの?




323名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:32:49ID:Hnwp


ワイはイッチの焼いたバクラヴァの断面を見るまで落ち着かれへんのや




369名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:42:33ID:jRvn


完成ですわ!!!




378名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:43:03ID:jHGS


>>369
おおおおおおお




379名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:43:15ID:MTTy


>>369
す、素晴らしい




380名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:43:18ID:QxRQ


>>369
あらオシャレですわね




382名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:43:32ID:RJNf


>>369
イッチお姉様写真の撮り方上手いですわね




404名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:46:10ID:jHGS


>>369
ティーカップとお皿もトルコのものですの??




929名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 18:46:37ID:jRvn


>>404
これはトルコのではないですわ!!




384名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:43:46ID:jHGS


焼き色って大事ですのね
心を撃ち抜かれてしまいましたわ




388名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:43:53ID:Wwh8


今北産業ですわ




392名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:44:32ID:MTTy


>>388
イッチお姉さま
傑作
絶品ですわ




396名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:45:21ID:Wwh8


>>392
サンガツですわ




398名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:45:29ID:kjz7


ティーパーティの会場はこちらでよろしくて?




400名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:45:47ID:QxRQ


>>398
もう始まってますわよ!




406名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:46:22ID:Hnwp


あかん
なんでバクラヴァなんて自作するんや
しかもこんなに美味しそうに作るんや
あかんわ




408名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:46:51ID:Hnwp


もうあかん
ワイはバクラヴァ食べたい
本場の食べたい




385名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:43:46ID:QxRQ


ティーカップの数的にお相手が居るのかしら




461名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:51:56ID:jRvn


カップはお母様と私の分ですわ!!!




468名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:52:13ID:c6Jh


>>461
マッマ!!!




478名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:52:24ID:W0ui


>>461
素敵な親子ですわ




502名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:53:34ID:jRvn




上手く断面がとれませんでしたわ!!!!




507名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:53:56ID:RJNf


>>502
絶対美味いに決まっとるやろですわ~




511名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:54:15ID:c6Jh


>>502
思ったよりがっつりメシですわね




514名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:54:28ID:jHGS


>>502
けしからんバターの海ですわ!!!




516名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:54:31ID:Hnwp


>>502
良い!
良い断面や!ピスタチオが見える!
ちゃんと入っとる!ええ断面や!ありがとう!




517名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:54:33ID:ZAZs


>>502
まず皿とかからして優雅すぎてよ




524名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:55:07ID:la65


ピスタチオじゃなくてもいいん?




554名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:58:25ID:jRvn


>>524
クルミアーモンドヘーゼルナッツとかでも作れますわ!!!くるみオンリーだと少し渋いですわ!!




525名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:55:14ID:tdmh


思った以上にひたひたですわね
サクサクをイメージしていましたがこれはしっとりですわ




541名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:57:13ID:jRvn


このあと冷ます行程でシロップが染みてより美味しくなりますわ!!!




548名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:57:44ID:W0ui


>>541
まあそれは素晴らしいですわ




558名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 16:58:40ID:QxRQ


カロリーは高そうやがクッソ美味そうですわ




574名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:00:18ID:a5pV


美味しいのか?美味しいのか?
味が想像できん…




577名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:00:31ID:Hnwp


>>574
ものすごく美味しいで




602名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:01:50ID:jHGS


>>574
バターと砂糖とナッツを限界まで凝縮した味で死ぬ程甘い




653名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:04:16ID:Moye


今更ですがバクラヴァってなんでございますの?




669名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:05:04ID:Hnwp


>>653
薄い生地を何層にも重ねて、その間にピスタチオをふんだんに入れて焼き上げたトルコのお菓子ですわ
シロップに漬けて紅茶と一緒に食べますのよ




676名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:05:36ID:A3f2


>>669
はえーですわ
ピスタチオ食べたことないけれどおいしいんですの?




689名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:06:12ID:Hnwp


>>676
ピスタチオ独特の香りとコクがあって美味しいんですの




703名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:06:43ID:W0ui


>>689
ピスタチオ好きのわたくし興味深々ですわ




724名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:07:54ID:Hnwp


>>703
バクラヴァの本場のトルコ
そのトルコの中でもガジアンテップというピスタチオの聖地には、ピスタチオ100%のコーヒーもありますのよ
ものすごく美味しいんですの




657名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:04:24ID:jRvn


食感はパイ生地の間にシロップ挟んで噛むとサクッジュワッと染みでる感じですわ!!そしてナッツの風味が香りますわ!!!!




664名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:04:42ID:RJNf


>>657
美味そうですわ




677名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:05:37ID:c6Jh


>>657
これ甘いんですの?
がっつりミートにみえましたわ




814名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:12:24ID:jRvn


みなさんお付き合いありがとうございましたですわ!!!荒らしが多いからこの辺でお開きにしますわ!!!

今回作ったレシピはこちらになりますわ!!
https://akdeniz.exblog.jp/15781196/

フィロ生地はcottaと言う製菓材料の通販でフィーロで検索するとみつかりますわ!!

スレを見てくださったり、画像を上げて盛り上げて頂いてありがとうですわ!!

ごきげんようですわ!!!!
ちなみにごつい手ですけどスレ主は女ですわ!!!




817名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:12:31ID:Moye


>>814
ごきげんよう!




820名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:12:35ID:ZAZs


>>814
乙ですわ




828名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:12:50ID:QxRQ


>>814
気が向いたら試してみますわ




837名無しさん@おーぷん21/09/14(火) 17:13:30ID:ZAZs


バグラヴァどっかに売ってないかな 食べてみたい







引用元トルコのお菓子バクラヴァをつくりますわよ!!!!!


コメント

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