1名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:15:21ID:AbC
どうやったら短時間でおいしく焼ける？
2名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:15:49ID:AbC
半額やから色が悪いんや
どうすんのがええんやろか
3名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:16:14ID:fkt
焼いて食う
それだけ
4名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:16:29ID:AbC
>>3
その程度ならワイも知ってる
9名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:17:16ID:yM9
>>4
それが一番美味しいんだから仕方ない
5名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:16:53ID:Nqj
フライパンで充分
7:3の割合で焼くんやで
まず7割焼いてひっくり返して3割焼くイメージ
6名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:16:55ID:XCk
大事なのはソースや
14名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:18:27ID:WJB
>>6
これやな。合わないと上肉も簡単に不味くなる。
7名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:17:04ID:IwV
とりま常温に戻す
10名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:17:23ID:xZu
牛脂あればなんでもうまいで
13名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:17:51ID:AbC
>>10
牛脂もろてきたけど、それ引いて焼いたらええんか？
16名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:18:31ID:xZu
>>13
せやね
強火はあかんで
8名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:17:04ID:q96
両面1分ずつ焼いてアルミホイルで包んで5分や
12名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:17:34ID:AbC
アルミホイルで包むんは面倒やから却下や
常温に戻すんは放置でええんか？
15名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:18:31ID:AbC
下味は塩コショウでええやろか…
17名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:18:31ID:ZfP
時間なんて気にすんなや
ビール飲みながら焼け
18名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:18:32ID:wwc
常温に戻して焼く直前に塩コショウ降るんやで
21名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:19:06ID:AbC
>>18
なんで焼く直前なん？
24名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:19:55ID:wwc
>>21
塩で水分飛んじゃうからや
26名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:20:16ID:AbC
>>24
なるほどな
19名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:18:52ID:wwc
あと筋切りとフォークで穴あけ
21名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:19:06ID:AbC
ソースどないしたらええんや
焼肉のたれしかないぞ
22名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:19:29ID:fkt
赤ワインかビネガーさえあればそれっぽいお洒落ソースもどきは作れるぞ
23名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:19:30ID:AbC
筋きりフォーク面倒なんやが
霜降りでもやらなあかんのか？
七輪ないしあってもやらん
28名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:20:51ID:AbC
真ん中黒いの気になるんやが
31名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:21:33ID:Ip9
>>28
牛農家やけどこれくらいなら生でも平気
36名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:22:36ID:AbC
>>31
ほんまかいな
てか酪農家が牛農家とかいうか？
34名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:22:15ID:Nqj
>>28
そういうもんやから気にせんでええぞ
ええ肉なら中身すこし赤いくらいでうまい
36名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:22:36ID:AbC
>>34
そういうもんなんか
29名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:20:51ID:lFw
タレはジャンがいい
30名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:21:07ID:AbC
>>29
ジャンてなんや
35名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:22:31ID:lFw
>>30
焼き肉のタレ 398円くらい 牛肉コーナーによくある
37名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:22:52ID:AbC
>>35
はえー
先に言ってくれや帰ってきたわもう
32名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:21:43ID:XCk
いくらだったんや？
36名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:22:36ID:AbC
>>32
グラム900円の半額や
33名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:22:10ID:Man
高温で表面を焼いてメイラード反応を起こすんや
そのあと低温で内部に火を通す
39名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:23:27ID:ZfP
焼き肉のタレの代用って無いんか？
40名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:23:35ID:Nqj
バターがあれば醤油で味付けしてそれなりにうまいソースになる
42名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:24:32ID:AbC
焼肉のたれはエバラのがある
バターとしょう油もある
43名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:25:48ID:Nqj
バターあるなら焼いた後のフライパンにバター入れて醤油すこし入れたらええで
44名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:26:19ID:AbC
>>43
これやるんなら塩コショウはいらない？
48名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:29:39ID:Nqj
>>44
塩コショウは下味程度でもやっといた方がええで
塩コショウだけで味付けするならしっかりとしとくけど
49名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:29:57ID:AbC
>>48
わかった
軽くやるわ
45名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:27:06ID:Vx4
というかステーキを焼き肉のたれで食うことが理解出来ない
塩胡椒だけで十分
あとはスライスしたニンニクも一緒に焼いて醤油とか
46名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:27:42ID:AbC
ガーリックはへや臭くなるから今回は無しや
バター醤油でいく
47名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:29:36ID:ZfP
バター醤油は何にでも最高よな
ビールを用意すべき
54名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:32:24ID:qbk
>>47
正月おもちのお供や
50名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:30:33ID:AbC
醤油いれるんは焼けてきてからよな？
51名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:31:41ID:Man
>>50
醤油は仕上げや
たっぷりのバターで、スプーンでステーキにかけながら焼き上げろ
52名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:32:14ID:AbC
>>51
バターたっぷりな
あいわかった
火は弱火？
53名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:32:14ID:tHp
バター、醤油は焦げやすいので注意や
常に様子見、火加減調節
55名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:32:44ID:Nqj
やりかた
牛脂とかで肉焼く
↓
焼けたら肉取り出す
↓
そのまま肉汁とか残ってるフライパンにバター入れて温める
↓
焦げない程度のところで醤油入れて混ぜたら肉にかける
56名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:33:21ID:AbC
>>55
まず牛脂か
いきなりばたーはあかんのやな
57名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:33:26ID:Nqj
バターで肉焼くパターンでもええんか
バターは焦げやすいから気をつけてな
58名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:34:24ID:AbC
多少すっぱい匂いするんやがいけるか？これ
59名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:36:29ID:Nqj
肉は熟成させた方が美味いからヘーキヘーキ！
60名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:37:02ID:AbC
塩コショウ
めんどくさいからいきなりバターでいく
62名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:39:35ID:tHp
>>60
焦げるぞ
64名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:39:55ID:AbC
>>62
もう遅い
はじめてまった
61名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:39:28ID:AbC
じゅわわ
63名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:39:49ID:Nqj
火加減に注意してなー
65名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:40:24ID:AbC
もやし買ってくりゃよかったなー
67名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:41:21ID:AbC
裏返した
68名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:41:29ID:AbC
そろそろ醤油か？
69名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:41:42ID:Ysl
せや
70名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:41:58ID:XCk
美味しそうでうらやましい
71名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:42:00ID:Ysl
醤油とわさびでもう食べれるで
72名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:42:11ID:Ysl
焼きすぎたらせっかくの霜降りが意味なくなるんご
73名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:42:39ID:ZfP
あぁビール
せめてリーズナブルな赤ワイン
74名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:42:44ID:Ip9
これ食い切るのきついやろ
霜降り気持ち悪くなる
75名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:43:32ID:Nqj
ぼちぼち実食タイムか
76名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:44:16ID:AbC
せっかくやから残った油でえのきいためてる
77名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:45:39ID:AbC
でけた！
87名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:52:12ID:tHp
>>77
うまそうやな
79名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:46:54ID:XCk
エノキのせいであまりおいしくなさそうになった
80名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:47:32ID:AbC
たべる
81名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:48:06ID:AbC
うまい！
バター醤油最高や！
82名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:48:18ID:ZfP
むしろエノキが美味そう
83名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:48:26ID:Ip9
>>82
これ
84名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:48:49ID:AbC
えのき強すぎる…
バター醤油に牛の香りでうまい！
85名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:49:13ID:AbC
最高ランクのえのきとそれなりにええステーキになったやで
86名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:49:39ID:IwV
美味しく食えて良かったやんおめでとう
88名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:52:57ID:AbC
完食！
ごっそさん
89名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:53:08ID:AbC
みんなありがとうやで～
90名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:53:19ID:tHp
うい
91名無しさん＠おーぷん20/11/25(水) 21:53:49ID:NlG
ええ晩餐や
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