コーヒー屋さん「オレンジのような柑橘系の風味がします」←これ

1：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:27:58.10 ID:0.net なんで嘘つくん？ 2：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:34:14.08 ID:0.net いろいろ飲み比べて「あえていうなら」「微細な差を表現するなら」そういう形容も出てくるよ <ul><li><h2 class="article-title entry-title"><a href="http://news.2chblog.jp/archives/51989375.html">【悲報】蜂カス、猛禽類にボコられる</a></h2></li><li><h2 class="article-title entry-title"><a href="http://news.2chblog.jp/archives/51989668.html">何故スーパーファミコンのパッケージはセンスがあるのか？</a></h2></li><li><h2 class="article-title entry-title"><a href="http://news.2chblog.jp/archives/51989683.html">JKさん、転落してしまう</a></h2></li></ul>3：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:38:38.67 ID:0.net オレは甘味を感じるとすぐに｢フルーティーな甘味｣と言う 4：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:39:13.97 ID:0.net ワインの品評のパクリだろ ワインの場合は表現がパターン化してるんだよ 5：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:42:13.16 ID:0.net パクリっていうかまあああいうのやってる連中はだいたい似たようなもんなので それにしてもワインみたいな突拍子もない形容はコーヒーでは聞かないと思うが

2021.02.14

1：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:27:58.10 ID:0.net

なんで嘘つくん？

2：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:34:14.08 ID:0.net

いろいろ飲み比べて「あえていうなら」「微細な差を表現するなら」そういう形容も出てくるよ

目次
【悲報】蜂カス、猛禽類にボコられる
何故スーパーファミコンのパッケージはセンスがあるのか？
JKさん、転落してしまう

3：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:38:38.67 ID:0.net

オレは甘味を感じるとすぐに｢フルーティーな甘味｣と言う

4：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:39:13.97 ID:0.net

ワインの品評のパクリだろ
ワインの場合は表現がパターン化してるんだよ

5：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:42:13.16 ID:0.net

パクリっていうかまあああいうのやってる連中はだいたい似たようなもんなので
それにしてもワインみたいな突拍子もない形容はコーヒーでは聞かないと思うが

6：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:43:50.59 ID:0.net

圧縮抽出したエスプレッソはどことなく芳醇なフルボディの赤ワインを彷彿させられるような深い香りを醸し出してるな

7：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:47:01.90 ID:0.net

チョコレートでも混ぜ物してないのにフシギと柑橘類のような香りがするものがある

8：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:49:07.67 ID:0.net

コーヒーはブラックで飲むと豆の挽き具合で｢豆にフルーティーな甘味がある｣と言う
これを言うことで
オレは謙遜しながらも実は味を分かってるゼ！となる

缶コーヒーを飲んで何となくブランデーかウイスキーかしらんがそんな変な感じしてSUNTORYに味が変だ！とクレーム入れた事がある

9：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:49:38.42 ID:0.net

キュウリが原料のメロン風味とかな

10：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:50:47.00 ID:0.net

俺にはフルーティな甘みってのはわからんな
フルーティなのは酸味だろ

カリタコーヒーミルナイスカットG 電動ミル 61119 プレミアムブラウン

カリタ(Kalita)

22：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 23:49:22.92 ID:0.net

>>10
わかりやすい？のはタバスコハラペーニョだと思う
おたふくソースなんかもけっこう甘くて糖類も多いんだろうけどフルーティーっての感じる

11：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 19:56:31.93 ID:0.net

鑑識のアーモンド臭みたいなもの

12：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 20:03:24.76 ID:0.net

俺はみたいな馬鹿舌だとポンジュースよりオランジーナが美味いと思うからな

13：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 20:05:06.10 ID:0.net

北欧コーヒーと言うのが一番それを感じたな
ただ酸っぱいだけだったけど

14：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 20:07:04.06 ID:0.net

ガキの頃喫茶店でイキってブルーマウンテンとかコロンビアとかをマスター相手に語り倒したわw

19：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 20:25:54.35 ID:0.net

コーヒーの香気成分を分析すると
主に３－メチル－２－ブテン－１－チオールなんかが含まれてるが
柑橘の香り成分のＤ－リモネンもまれに入ってるから柑橘系の香りがするんやで

20：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 20:31:59.84 ID:0.net

>>19
しないよ！？

23：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 23:50:39.25 ID:0.net

コーヒーで酸味が強いタイプが好きだという人間を見たことがない

24：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 23:56:09.69 ID:0.net

スウェーデンのコーヒーがそうだったけど
おいしかったよ

25：名無し募集中。。。：2021/02/13(土) 23:58:56.92 ID:0.net

素人ほど苦味の強いものをうまいって言うよね

26：名無し募集中。。。：2021/02/14(日) 00:00:28.94 ID:0.net

前にインドだったかワインのような香りがあったな

27：名無し募集中。。。：2021/02/14(日) 00:01:59.85 ID:0.net

インドだから後でつけてるだけなんじゃね

28：名無し募集中。。。：2021/02/14(日) 00:18:07.40 ID:0.net

調べたけど良くわかんないな
強めのベリー系の香りみたいだったかな

29：名無し募集中。。。：2021/02/14(日) 00:18:38.86 ID:0.net

オレンジの果汁をぶち込んでるのだろう
きっと

30：名無し募集中。。。：2021/02/14(日) 03:27:50.28 ID:0.net

余韻でスッとする風味が好みなんだけど
それをなんと言う言葉で定義されてるのかがわからん

31：名無し募集中。。。：2021/02/14(日) 03:30:25.94 ID:0.net

モカ系好き

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1613212078