1: 2021/02/09(火) 18:42:48.12 ID:ty7tiOrc0
持ってるわけねえだろ、意地悪するな😡
4: 2021/02/09(火) 18:43:11.00 ID:Oth25v5gr
酒みりんはあるだろ
ないのは蜂蜜とか
5: 2021/02/09(火) 18:43:14.48 ID:F5bPKWpV0
レシピ本なんか見たらあかんで
6: 2021/02/09(火) 18:43:24.74 ID:f24y4N790
みりんはねえわ
7: 2021/02/09(火) 18:43:35.36 ID:eUXDXhIJ0
和食ってみりん多すぎやろ
8: 2021/02/09(火) 18:43:40.09 ID:sBxhIBeW0
ワイも数年これでもやもやしてて思い切って買ったらその後使わなかったわ
11: 2021/02/09(火) 18:43:52.72 ID:MJ+B/7Iw0
>>8
草
10: 2021/02/09(火) 18:43:49.66 ID:Ffaf9/6wd
お料理アフリカ
12: 2021/02/09(火) 18:43:59.47 ID:FMcQuIYw0
レシピ本使うなら先に材料揃えろカス
15: 2021/02/09(火) 18:44:20.67 ID:06B+pn69d
料理するならそんくらいあるやろ
17: 2021/02/09(火) 18:44:32.10 ID:TSrnQYSW0
めんつゆ一人飯を読め
18: 2021/02/09(火) 18:44:33.69 ID:3oK/lIDB0
分かる、みりんとか買うほどでもねえしな
19: 2021/02/09(火) 18:44:34.56 ID:HlJ8+Xw6M
買えばええやろ
何の意地だよ
20: 2021/02/09(火) 18:44:47.48 ID:MRbh7J/z0
ケチャップとめんつゆだけでいける料理ありませんか
25: 2021/02/09(火) 18:45:02.40 ID:TrEn9ofL0
>>20
ナポリタンと炊き込みご飯
21: 2021/02/09(火) 18:44:54.72 ID:aMvO85wL0
高いわりに味の変化がない 酒・みりん
さとうみずでええやろ
26: 2021/02/09(火) 18:45:12.42 ID:/Fva3IiD0
>>21
これ
入れる必要がそもそもない
22: 2021/02/09(火) 18:44:56.48 ID:YI02iZ6f0
酒ってどうせアルコール飛ぶだけなのに入れる意味あるんか？
32: 2021/02/09(火) 18:45:56.20 ID:FMcQuIYw0
>>22
酒の成分がアルコールだけやと思っとるのか
あと料理酒には塩分入っとる
38: 2021/02/09(火) 18:46:40.30 ID:YI02iZ6f0
>>32
塩分足したいなら塩でええやん
51: 2021/02/09(火) 18:47:54.43 ID:P7VW/pRN0
>>22
発酵した米の旨みが出る
64: 2021/02/09(火) 18:48:59.76 ID:YI02iZ6f0
>>51
へー
それなら必要やな
27: 2021/02/09(火) 18:45:31.66 ID:u5BogYq1M
みりんは酒＋砂糖で代用可
30: 2021/02/09(火) 18:45:44.04 ID:07YtkiFY0
>>27
みりんも酒もない場合は？
31: 2021/02/09(火) 18:45:55.53 ID:WfXIwSBgp
みりん大さじ1か砂糖小さじ1な
33: 2021/02/09(火) 18:46:01.63 ID:NO+kkPGB0
酒って何なん？ワイのウイスキーとか入れてもええんかな
43: 2021/02/09(火) 18:46:56.93 ID:TrEn9ofL0
>>33
日本酒＋塩でも代用可
ウイスキーは洋食にあいそう（適当）
34: 2021/02/09(火) 18:46:07.21 ID:hIFnSXj0M
葱油 豆豉醬 甜麺醤 豆板醤 蚝油 花椒 ←何故かある
42: 2021/02/09(火) 18:46:54.89 ID:gTj+xMoL0
>>34
全部飛んでそう
102: 2021/02/09(火) 18:52:05.01 ID:ENgCj+U20
>>34
葱油って売ってるんか
ネギと油混ぜたもんだと思ってたわ
36: 2021/02/09(火) 18:46:37.64 ID:ryEWQQs9d
味醂はマジで買っとけ
味醂風は絶対に買うな
41: 2021/02/09(火) 18:46:54.24 ID:hVo59rcB0
>>36
何に使うねん
52: 2021/02/09(火) 18:47:56.34 ID:ryEWQQs9d
>>41
ぶりの照り焼き🥺
57: 2021/02/09(火) 18:48:28.21 ID:xRDtaw1x0
>>52
めんどくさそう��
37: 2021/02/09(火) 18:46:39.28 ID:tqCxKYUs0
レシピ「次に味の素を大さじ2入れます」
これありなんか？
47: 2021/02/09(火) 18:47:29.40 ID:YI02iZ6f0
>>37
味の素そんなにドバドバなレシピねーよ
54: 2021/02/09(火) 18:48:06.63 ID:ejQZjmstr
>>37
ラーメン二郎かな？
40: 2021/02/09(火) 18:46:53.95 ID:eV/WqDIY0
和食の基礎が概ね固まってきた江戸期に砂糖があるにはあるけどかなり貴重だったから、和食は甘いイコールうまいになりがちって本に書いてた
107: 2021/02/09(火) 18:52:18.42 ID:eV/WqDIY0
>>40
本に載ってたわ
46: 2021/02/09(火) 18:47:27.28 ID:O5rd8gjy0
みりんとかって入れなくても変わらなくね？
48: 2021/02/09(火) 18:47:41.73 ID:bmopzFie0
みりんすら持ってないなら自炊するな
53: 2021/02/09(火) 18:48:05.88 ID:sSduOyDg0
煮る時はみりんか酒入れないと味わいが全然違うわ
うちも良く赤ワインとみりんで豚足とか大量に煮るし
55: 2021/02/09(火) 18:48:11.85 ID:typlHvC+0
一番困るのは「塩、胡椒を適量入れてください」
適量教えんかいボケナス
71: 2021/02/09(火) 18:49:41.89 ID:hM78UNMVd
>>55
適量＝小さじ1/16やで
77: 2021/02/09(火) 18:50:08.27 ID:ENgCj+U20
>>55
適量って料理によっても入れるタイミングによっても違うから分からんよな
82: 2021/02/09(火) 18:50:37.90 ID:9p6LO+zw0
>>55
分かる
料理下手向けの本とかサイトって意外とないわ
56: 2021/02/09(火) 18:48:18.09 ID:ysutWrj/0
醤油、酒、みりん、酢、砂糖、塩胡椒、マヨネーズ、香味ペーストしかないわ調味料
58: 2021/02/09(火) 18:48:31.60 ID:qvyoRCHF0
賞味期限切れて3年たってるわ
使うけど
59: 2021/02/09(火) 18:48:34.58 ID:fSdCBulcp
醤油酒みりん砂糖を同量ずつ混ぜた調味料売ってほしい
大体の料理が1：1ばっかやし
60: 2021/02/09(火) 18:48:36.68 ID:2zPorQmqa
味わかるやつおらんやろ
入れんでええわ
63: 2021/02/09(火) 18:48:52.11 ID:ysutWrj/0
ワイがなくてよく悶々とするのはめんつゆと白だし
65: 2021/02/09(火) 18:49:05.19 ID:x75vS2IZ0
みりんとりあえず買って使わなかったら酒として飲めばええ
66: 2021/02/09(火) 18:49:07.30 ID:yI6roHms0
めんつゆの賞味期限ってあれ2週間しかないんやな
どうやって使い切るんや
67: 2021/02/09(火) 18:49:08.80 ID:iQXJAqulM
料理酒買うくらいなら紙パックの純米酒買った方がええぞ
料理に使えるし最悪飲んでもええ
料理酒は飲めんからな
69: 2021/02/09(火) 18:49:24.73 ID:MpYocKtJ0
みりんと酒
どっちか買うならどっちや？
75: 2021/02/09(火) 18:49:59.00 ID:8Th8BGSj0
>>69
酒やろ
70: 2021/02/09(火) 18:49:28.19 ID:ENgCj+U20
高い日本酒は料理に入れるの勿体ないし安い日本酒は不味くなりそうで入れたくない
でもさ料理酒は家にあるとそわそわして不快だから買いたくない
72: 2021/02/09(火) 18:49:42.89 ID:NlVDU3EA0
ウイスキーでええか？
74: 2021/02/09(火) 18:49:49.01 ID:N9ClfYQi0
酒なんて香り付けちゃうの
76: 2021/02/09(火) 18:49:59.74 ID:RoW+jOq90
100均に一人暮らし用のミニサイズボトルあるで
78: 2021/02/09(火) 18:50:08.38 ID:wVQ4okFoa
エアプやろ
貧乏な奴ほど調味料に課金するって言葉がある
96: 2021/02/09(火) 18:51:32.44 ID:FVAGxMny0
>>78
ほう、誰の言葉や？
79: 2021/02/09(火) 18:50:09.44 ID:Bh2fTH6O0
酒みりんを煮切らないやつおるよな
80: 2021/02/09(火) 18:50:15.92 ID:TsmV1ZTv0
料理酒って飲めんの？マジかよ
89: 2021/02/09(火) 18:51:05.18 ID:ysutWrj/0
>>80
料理酒飲む発想がある奴は飲めるけど普通のやつが飲めって言われても無理や
83: 2021/02/09(火) 18:50:39.49 ID:qBP7RvoTd
酒はなくてもええよ
みりんはわりと使うし
85: 2021/02/09(火) 18:50:58.54 ID:3ZF+inB/0
みりんはあると無いじゃ全然違うわ
砂糖とは違って舌に直接来る甘味じゃない自然な甘味を出せるやろ
88: 2021/02/09(火) 18:51:02.29 ID:q1hKTRGg0
お、材料全部あるわw
「オーブンで20分焼きます」
→は？
90: 2021/02/09(火) 18:51:07.41 ID:Jb2f4dXEa
みりん風調味料だけ入れて酒は入れないんやがそんな変わるか？
92: 2021/02/09(火) 18:51:10.21 ID:ZQAsqjyS0
料理酒はわからんでもないけどミリン置いてないってそもそも自炊エアプやろ
104: 2021/02/09(火) 18:52:10.03 ID:d/oUHRD5d
>>92
ゥー！
95: 2021/02/09(火) 18:51:27.65 ID:6MC18oG20
酒ぶっ込んで作る系の鍋すき
98: 2021/02/09(火) 18:51:42.50 ID:OwQ+h7Tg0
料理作って思うことは砂糖入れすぎやろ和食
でも入れないと旨くないしどうなっとるんや
113: 2021/02/09(火) 18:53:10.97 ID:A2KHHZQQr
>>98
本式の和食はめっちゃ砂糖使うな
義理のマッマが手伝いに来てくれてた時超速で砂糖減ってて戦慄したわ
99: 2021/02/09(火) 18:51:50.94 ID:d/oUHRD5d
酒みりんは適当に入れるだけやし買って損ないぞ
使い切れない心配とかないしなんなら水代わりに使うもんや
101: 2021/02/09(火) 18:51:57.43 ID:RWHTD6tB0
みりんと酒って違うのか？
109: 2021/02/09(火) 18:52:50.61 ID:TrEn9ofL0
>>101
舐めてみれば分かるが全くの別物
酒はしょっぱい、みりんはなんか甘い
106: 2021/02/09(火) 18:52:16.05 ID:oON26teo0
料理酒って日本酒でも代用できるんかな
それなら日本酒買いたいんやが
118: 2021/02/09(火) 18:53:28.66 ID:6MC18oG20
>>106
料理酒不味いから安い日本酒買って代用しとる
119: 2021/02/09(火) 18:53:28.89 ID:iQXJAqulM
>>106
買うなら醸造用アルコール入ってない奴がええぞ
つまり純米酒やな、料理にドバドバ使うのはちょっと勿体ないけど味が全然ちゃう
116: 2021/02/09(火) 18:53:21.30 ID:TQshEaeT0
みりん風いかんのか？なんか甘い感じになるぞ
117: 2021/02/09(火) 18:53:26.35 ID:FoOUCtw10
みりんって砂糖と酒じゃいかんのか
白鶴だけおいときたいんやが
飲めるし
引用元:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1612863768/
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