1名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 06:58:35ID:4Ytu
香辛料は言わずもがなやし
調味料とか数えるほどしかないし
2名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 06:59:29ID:4Ytu
大陸より食いもんが無かったからド田舎やから仕方ない
3名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 06:59:56ID:JmLj
おでんを愚弄する気か貴様ァ！
4名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:01:03ID:4Ytu
ダシ文化！っつっても世界にはもっと複雑でいろんな種類のダシがあるねんで？
5名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:03:50ID:asHq
いうほどダシ文化って言われてるか？
7名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:04:10ID:4Ytu
>>5
常套句やん
6名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:03:54ID:pws4
足し算のフランス料理
引き算の日本料理やぞ
9名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:04:38ID:4Ytu
>>6
引けるほど数字がないだけやろ
8名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:04:36ID:WSc7
かつ丼美味いじゃん
11名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:05:58ID:tThE
いくら説明したって最初から受け入れる気がない人と議論するのって腹立つだけで虚しいよね
12名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:06:15ID:4Ytu
>>11
わかる
13名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:06:31ID:bIN1
てめぇ肉じゃがをバカにしてんのか
14名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:06:40ID:3mVm
スパイスや調味料は広がりや
少ない味付けでいかに量や温度や下拵えで
味に変化をつけるか それこそが深みやろ
日本料理は深いで
16名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:07:19ID:4Ytu
>>14
でも美味しくないじゃん
20名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:08:03ID:a4HB
>>16
子供舌
23名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:09:11ID:4Ytu
>>20
現代日本人は子供舌だった...？
19名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:08:02ID:3mVm
>>16
美味いか美味くないかは主観や
イッチは美味くないと思っとるのかもしれんが
39名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:16:42ID:Qg72
>>19
経験もあると思うわ
なにを指して日本料理と言うてるんか知らんけど
いいものを食ってこなかったんやろ
40名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:17:28ID:3mVm
>>39
いや良いものを食いすぎて日本料理の良さに気付かないことはあるやろな
15名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:06:54ID:WSc7
おでん>>>>>>>>ポトフw
17名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:07:22ID:bIN1
逆に少ない調味料で完成度高い方がすごいんちゃうか？
18名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:07:25ID:3mVm
イッチにはわからんやろな
21名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:08:43ID:3mVm
まあ正直 老いないと日本料理のありがたさはわからんやろ
優劣とは違うで
22名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:09:08ID:bIN1
日本料理が美味しく無いなら醤油みりん味噌生姜使ってる料理食えへんやん
24名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:09:35ID:9AZC
イッチが日本料理を知らないだけ
25名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:09:44ID:7lqX
味噌汁美味いやろ
27名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:11:10ID:4Ytu
たとえばちうごくなんか
何十種類も醤油や味噌や油や糖分があるんやが
それを知ったうえで語らにゃキミらは井の中のなんちゃらよ
30名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:12:44ID:3mVm
>>27
調味料で誤魔化しとるんやで
少ない調味料でいかに美味しく作るかは技であり
それこそが深さやろ
32名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:13:13ID:4Ytu
>>30
むしろ試行錯誤と進化を続けた結果使い分けるようになったのでは？？
34名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:14:24ID:3mVm
>>32
そういう広さを求めて発展した食文化なんや
日本は深さを求めて発展したんや
わかりにくいのは間違いないが
優劣ではないで
28名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:11:19ID:3mVm
成長や活動には油と塩が必要やから
中華やイタリアやアメリカの料理に走るのは生物として当然や
29名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:11:28ID:p6tI
いやでもぶっちゃけ和食って美味い不味いの判定基準がよく分からん
そりゃ味噌や醤油や出汁の味がするのは分かるけど「これが『美味い』なのか？」ってやつが多すぎて困る
31名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:12:51ID:WSc7
>>29
頭で考えて美味いをわかろうとしてるの？
浅すぎる
33名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:13:22ID:Q8UG
？？？？「味噌汁を美味いと言ってる奴は馬鹿ｗ」
35名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:15:31ID:a6Q6
>>33
知ったかぶりでバカにされてそうやな
36名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:15:52ID:4Ytu
ジャップ「ではお醤油とお味噌とお砂糖を入れます」
ちうごく人「どの？？」
41名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:17:31ID:p6tI
>>36
言うてお前らんとこは中華鍋にガーっと入れてブァーって炒めるだけやろがい?
37名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:15:59ID:3mVm
閉鎖的な島国やからガラパゴス化して
深さに行かざるを得なかったんや
音楽に例えるとええかもな
38名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:16:41ID:3mVm
明日またここへ来てください本物の味噌汁を云々
42名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:19:03ID:6iE3
調味料一切無しの出汁とハマグリだけの皿食ったことあるけど旨み成分やばかった
44名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:21:17ID:4Ytu
関係ないけどこれ昨日食ってめっちゃうまかったで
43名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:20:06ID:Qg72
>>42
ウマミ成分あればええってもんじゃないから
その言い方はいかがなものか
45名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:21:27ID:bIN1
中華料理の凄いところは調味料やなくて食材の幅やろ
分かってへんなこいつ
46名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:21:45ID:4Ytu
>>45
どっちもやぞ?
47名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:23:02ID:Qg72
>>45
飛行機と椅子以外なんでも食うって
褒めるよりバカにして言うことばじゃないか?
48名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:24:15ID:bIN1
>>47
実際何でも食える様にする貪欲な食への渇望は日本料理に通ずるものがある
50名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:27:47ID:FzpN
手軽に和洋中何でも食える今の日本に生まれて幸せや
51名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:28:46ID:4Ytu
>>50
くっそ改変してて本場では不評やけどな
56名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:32:40ID:Qg72
西欧の料理はローカライズしない本場のものが美味いのあるけど
本場の中華料理はクソ不味いものしか知らんわ
60名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:34:16ID:4Ytu
>>56
それは君の汚い心がそう錯覚させてるんやで
63名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:34:54ID:SkEF
>>60
負けてて草
64名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:35:09ID:4Ytu
>>63
ヒント・偏見
66名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:35:52ID:SkEF
>>64
簡潔でわかりやすい自己紹介やな
61名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:34:41ID:jHhz
素材を生かすのが日本食やで
ソースとかに重きを置くのが洋食
62名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:34:47ID:4tKN
中国料理は広い
日本料理は深い
つまりふたつを合わせれば最強の料理が出来るのでは？
67名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:36:45ID:GtY1
日本料理のオモロいとこは魚の氷じめとかみたく、まず素材自体から味を引き出そうとするとこなんよな
どうしてそんなこと思いついたかは知らんが
71名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:45:50ID:jlJ1
イッチの底の浅さが露呈しただけやったな
72名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 07:51:04ID:4Ytu
井の中の蛙
73名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 08:05:06ID:ceyU
世界一うまい料理
一位がルンダン
二位がナシゴレン
三位が寿司
一応イギリス人基準でこういうランキングあるで
74名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 08:09:24ID:AiRZ
日本料理の真骨頂は郷土料理だから
79名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 08:13:31ID:NpPu
>>74
愚の骨頂の間違いやろ
まあ郷土料理は日本に限らずだいたい不味いけど
80名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 08:14:35ID:miVG
>>79
しもつかれとかいうゴミ
日本版スターゲイジーパイ
81名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 08:19:43ID:Qg72
>>79
郷土からほかに広まらなかったのがその証左だわね
中にはたまに食べるなら悪くないってものもあるけれど
まあ大概は都会の人にしてみれば不味いわな
76名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 08:11:07ID:2l8J
大海を知らないが故に自分のいる井戸の良さがわからんのや
78名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 08:11:58ID:r59m
>>76
深い
大海だけに
77名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 08:11:52ID:6gZJ
イッチの了見が狭いだけやで
82名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 08:54:01ID:AiRZ
石狩鍋とかうまいが？
都会ってマクドナルドがうまいとか言ってる味覚障害で語られても…
83名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 09:32:58ID:4Ytu
みんな、日本が大好きな井の中の蛙さんなんだなぁｗ...と
84名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 09:33:41ID:4Ytu
そう言うこと言ってっから韓国や中国に追いつけれ抜かれするんだよ
85名無しさん＠おーぷん21/10/18(月) 12:44:52ID:3mVm
スレが止まってから1時間後に勝利宣言するイッチはクズの鑑やな
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